10 Yksinkertaista Ja Herkullista Simpukan Reseptiä, Joita Kannattaa Kokeilla

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Haluatko kokeilla yksinkertaisia ja herkullisia simpukkareseptejä kotona? Voit nyt lopettaa haun, koska annamme sinulle herkullisia reseptejä, joita voit valmistaa pienemmällä vaivalla.

Joten, mitä sinä odotat? Aloita lukeminen ja tiedä noista huultenmuruista simpukoiden resepteistä

1. Höyrytetyt simpukat:

Oletko uusi simpukka? Sitten höyrytetyt simpukkareseptit olisivat oikea paikka aloittaa.

Ainekset:

• Simpukat - 4 kiloa
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Salottisipulit - 2 hienonnettua
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Timjami - 1 rkl, kuivattu
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Kanaliemi - 3 kuppia
• Voi - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Pippurihiutaleet - 1 tl tai enemmän maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Hävitä rikki kuoret ja puhdista simpukat perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Hauduta valkosipuli, timjami ja salottisipuli öljyssä 6 litran varastossa ja lisää simpukat.
3. Sekoita sitruunamehu ja kanaliemi ja anna nopeasti seos.
4. Sekoita pippurihiutaleet, peitä astia ja höyrytä seosta, kunnes simpukat ovat auki.
5. Lisää suola ja voi, peitä uudelleen ja höyryä, kunnes simpukat pehmenevät. Säädä maustetta.
6. Tarjoile kuumana.

2. Simpukat valkoviinikastikkeessa:

Voit kokeilla tätä saadaksesi vaikutuksen kultaseni laiskaan viikonloppuna.

Ainekset:

• Simpukat - 3 kuppia
• Kuiva valkoviini - 2 kuppia
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Salottisipulit - 3
• Sekoitetut yrtit - 1 rkl
• Voi - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Huuhtele simpukat huolellisesti ja pidä syrjässä.
2. Hauduta valkosipuli ja salottisipuli 1 rkl voita, kunnes valkosipuli muuttuu kullanruskeaksi. Sekoita yrtteihin ja loput voita ja hauduta vielä minuutti.
3. Lisää valkoviini ja hauduta noin 7 minuuttia.
4. Lisää simpukat, peitä ja keitä, kunnes simpukat pehmenevät.
5. Lisää suola, hauduta vielä minuutti ja tarjoile kuumana.

3. Simpukat mausteisessa tomaattikastikkeessa:

Upea herkku mausteen ystäville, se on hyvä lisuke riisille sekä intialaisille leiville.

Ainekset:

• Simpukat - ½ kg
• Hienoksi viipaloidut sipulit - ½ kuppia
• Inkivääri valkosipulipasta - 2 tl
• Vihreät chilit - 4, hienonnettu
• Kumina siemenet - 1 tl
• Tomaatit - 1 kuppi, hienonnettu
• Garam Masala - 1 tl
• Korianterin lehdet - 1 rkl
• Ruokaöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Anna kuminan siementen roiskua kuumennetussa ruokaöljyssä.
2. Lisää inkivääriä valkosipulitahnaa ja paista minuutin ajan.
3. Heitä sipulia ja vihreää chiliä ja paista kunnes sipulit muuttuvat tummanruskeaksi.
4. Lisää tomaatit, peitä ja keitä, kunnes tomaatit muuttuvat pehmeiksi.
5. Lisää simpukat ja keitä, kunnes simpukat ovat pehmeitä.
6. Lisää suolaa maun mukaan. Hauduta vielä minuutti.
7. Ripottele garam masalan ja korianterin lehtiä ja anna nopea sekoitus.
8. Tarjoile kuumaa huipulla riisiä.

4. Simpukat Chorizossa ja tomaattiliemessä:

Chorizo-makkaran kanssa tarjoiltavat höyryiset, kastuvat simpukat - voit varmasti kuunnella kohteliaisuuksia tämän kokeilemisesta.

Ainekset:

• Chorizon makkara - 8 oz, leikattu 1/3 tuuman paloiksi
• Simpukat - 2,5 kg
• Voi - 2 rkl
• Sipuli - ½ kuppi, ohuina viipaleina
• Savustettu paprika - 1 tl
• Pippurihiutaleet - 1 tl
• Jauhettua mustapippuria - ½ tl
• Valkosipulinkynsi - 6 neilikkaa
• Tomaatit - 2, hienonnettu
• Valkoviini - ½ kuppi
• Raskas kerma - ½ kuppi
• Persiljalehdet - halutulla tavalla

Kuinka tehdään:

1. Keitä makkara keskilämmöllä 6 minuuttia. Siirrä paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi.
2. Varaa vain 1 rkl rasvaa. Sulata voissa rasvan kanssa.
3. Paista sipulia pippurihiutaleilla, paprikalla ja jauhetulla mustapippurilla, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Sekoita valkosipuli ja tomaatit ja keitä, kunnes tomaatti muuttuu massaksi.
5. Sekoita kerma, viini ja persilja. Lisää makkara ja keitä kiehuvaksi.
6. Lisää simpukat ja keitä peitettynä matalalla lämmöllä, kunnes kuoret avautuvat.
7. Tarjoile kuumana.

[Lue: Yksinkertaiset ja nopeat munan curry-reseptit]

5. Höyrytetyt simpukat Miso-liemessä:

Maukas japanilainen herkku, tämä on runsaasti maustettu inkivääri- ja misopasta-seoksella.

Ainekset:

• Simpukat - 2 kuppia
• Sipuli - ½ kuppi
• Ruokaöljy - ¼ kuppi
• Miso-tahna - 1 tl
• Valkosipuli - 1 tl hienonnettuna
• Inkivääri - 1 tl hienonnettuna
• Kuuma chilikastike - 1 rkl
• Kasvislientä - 1 ½ kuppia
• Kaikki valitsemasi lehtivihannekset [valinnainen]

Kuinka tehdään:

1. Paista sipulia valkosipulin ja inkiväärin kanssa noin 3-4 minuuttia. Sekoita misopasta, chilikastike ja kasviliemi ja keitä korkealla lämmöllä 3 minuuttia.
2. Sekoita lehtivihreitä ja simpukoita, peitä ja höyryä 5 minuuttia tai kunnes simpukat avautuvat.
3. Tarjoile tuoreena.

6. Simpukka-linguine:

Oletko koskaan kokeillut pastaa simpukoiden reseptillä? Simpukoiden lisääminen pastaan antaa sille aivan uuden maun, jota kaikki rakastavat.

Ainekset:

• Simpukat - 2 kuppia
• Linguine pasta - 3 kuppia, keitetyt al dente, valutettu
• Sipulit - 1 kuppi, ohuiksi viipaleiksi
• Valkosipuli - 1 rkl hienoksi jauhettua
• Tomaatti - ½ kuppi, hienonnettu
• Sekoita kuivatut yrtit - 1 tl
• Suolaa maun mukaan
• Voi - 2 rkl

Kuinka tehdään:

1. Paista valkosipulia ja sipulia sulatetussa voissa, kunnes sipuli muuttuu vaaleanruskeaksi. Sekoita kuivattuihin yrtteihin ja hauduta vielä minuutti.
2. Lisää tomaatteja ja simpukoita, peitä ja keitä, kunnes kuoret avautuvat.
3. Lisää keitetty linguine ja heitä. Säädä maustetta.
4. Tarjoile kuumana.

7. Simpukat Sekoita paista:

Tämä aromaattinen herkku, joka on maustettu hienovaraisesti intialaisilla mausteilla, tekee täydellisen yhdistelmän Naanille.

Ainekset:

• Simpukat - 2 kuppia
• Sipulit - ½ kuppia, ohuina viipaleina
• Kuminan siemenet - ½ tl
• Fenkolin siemenet - ½ tl
• Carom-siemenet - ½ tl
• Curry Leaves - 2 oksaa
• Punainen chili - 5, karkeasti revitty
• Kurkumajauhe - ½ tl
• Korianterin siemenjauhe - 1 tl
• Chaat masala - 1 tl tai enemmän maun mukaan
• Ruokaöljy - ¼ kuppi
• Suolaa maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Anna kuminan siementen, fenkolin siementen ja carom-siementen leviämisen lämmitetyssä öljyssä.
2. Lisää sipulia, punaista chiliä ja currylehtiä ja paista kunnes sipulit muuttuvat kultaisiksi.
3. Sekoita simpukoihin ja ripottele vähän vettä. Peitä ja keitä, kunnes kuoret avautuvat.
4. Sekoita kurkumajauhe, korianterijauhe ja chaat masala ja keitä vielä minuutti.
5. Tarjoile kuumana.

8. Friteeratut simpukat:

Paistettuja simpukoita, jotka tarjoillaan salsan rinnalla, tehdään ihmeitä valkoviinille. Yritä palvella potluckissasi.

Ainekset:

• Simpukat - 2 kuppia
• Munat - 3, isot, perusteellisesti lyötyt
• Oliiviöljy - tarpeeksi paistamiseen
• Yleiskäyttöinen jauho - riittää päällystykseen
• Suolaa maun mukaan

Salsa:

• Tomaatit - ½ kuppi
• Sipulit - ¼ kuppi
• Vihreät chilit - 6 tai enemmän maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Punaviinietikka - valinnainen, 1 tl

Kuinka tehdään:

1. Sekoita kaikki salsa-kohdassa mainitut ainesosat salsan valmistamiseksi. Sekoita hyvin ja säilytä jääkaapissa, kunnes tarvitset.
2. Avaa simpukat ja suodata neste seulan läpi lyötyihin muniin.
3. Kuumenna öljyä, kunnes putket ovat kuumia.
4. Kasta simpukat jauhoihin ja sitten munaan ja lisää hitaasti kuumaan öljyyn.
5. Paista syvään kullanruskeaan.
6. Tarjoile kuumana jäähdytetyn salsan kanssa.

9. Simpukat ja kasvissalaatti:

Tämä salaatti on yksi yksinkertaisimmista resepteistä simpukoiden kanssa, ja voit valmistaa sen hetkessä. Käytä mitä tahansa valitsemaasi kastiketta maustamaan tämä herkku. Tarjoile sitä kylmänä parempaan makuun.

Ainekset:

• Simpukat - 2 kuppia, höyrytetty, kuoret auki
• Sipulit - 1 kuppi hienonnettuna
• Tomaatti - 1/2 chup, hienonnettu
• Paprikat - vihreä, punainen, keltainen - 1/2 kuppi, hienonnettu
• Kesäkurpitsa - ½ kuppi, hienonnettu
• Sitruunamehu - 2 rkl
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri hyvin.
2. Lisää kaikki salaatin ainekset sekoitusastiaan ja anna heittää.
3. Kaada sitruuna- ja öljykastike ja heitä hyvin.
4. Jääkaapissa tarjoiluun asti.

10. Simpukakeitto:

Anna talvillesi virkistävä lämpö tällä yksinkertaisella simpukakeittoreseptillä. Maustettu valikoiduilla mausteilla ja rikastettuna valkoviinillä ja kermalla, tämä on pakko kokeilla simpukoiden resepti.

Ainekset:

• Simpukat - 2 kuppia
• Sipulit - ½ kuppia
• Timjami - 1 tl
• Laakerinlehti - 1
• Persiljan varret - 1
• Kuiva valkoviini - ½ kuppi
• Tomaatit - 3 suurta, hienonnettua
• Maissijauho sekoitettuna veteen - 1 rkl
• Kerma - ½ kuppi
• Sahrami - 3-säikeinen
• Voi - ¼ kuppi
• Mustapippuri - 1 rkl
• Ruohosipuli - koristeluun

Kuinka tehdään:

1. Keitä simpukat suuressa varastotilassa, joka on täynnä vettä ja siihen lisättyä sipulia ja mausteita, kunnes simpukat avautuvat.
2. Siirrä simpukat ura-lusikalla lautaselle. Hävitä kuoret ja pidä simpukat syrjässä.
3. Säädä veden maustetta mausteiden ja sipulien hävittämisen jälkeen.
4. Lisää tomaatteja ja keitä 10 minuuttia. Sillä välin saat maissijauhotahnan valmiiksi.
5. Sekoita maissijauhot kiehuvaan veteen ja keitä minuutti tai kaksi.
6. Lisää kerma ja valkoviini ja keitä 5-7 minuuttia.
7. Lisää sahrami ja anna seoksen kiehua.
8. Sekoita mustapippuria ja voita ja simpukoita ja keitä vielä muutama minuutti.
9. Tarjoile kuumana ruohosipulilla ripoteltuna.

Kaikki nämä reseptit ovat yksinkertaisia, mutta upeita omalla tavallaan. Kokeile niitä jo tänään ja jaa mielipiteesi kanssamme. Alla on kommenttikenttä!