20 Saksanpähkinän Tärkeitä Etuja

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Saksanpähkinät (Juglansregia) sisältävät runsaasti antioksidantteja, proteiineja, kuituja ja omega-3-rasvahappoja. Ne tarjoavat lukuisia terveysvaikutuksia. Näiden pähkinöiden tiedetään edistävän sydämen terveyttä, vähentävän syöpäriskiä, tukevan aivotoimintaa ja vähentävän tulehdusta.

Saksanpähkinöitä on kahta tyyppiä - mustaa ja tavallista ruskeaa. Molemmat ovat yhtä hyödyllisiä terveydellesi. Tässä viestissä olemme keskustelleet saksanpähkinöiden eduista yksityiskohtaisesti. Jatka lukemista.

Sisällysluettelo

• Saksanpähkinöiden terveyshyödyt
• Saksanpähkinät terveelle ja kauniille iholle
• Saksanpähkinät terveellisemmille hiuksille
• Ravintosisältö * saksanpähkinöitä
• Saksanpähkinöiden vakavat haittavaikutukset
• Kuinka valita oikeat saksanpähkinät
• Pähkinöiden säilyttäminen
• Suositeltu annos
• Vinkkejä ruoanlaittoon

Saksanpähkinöiden terveyshyödyt

1. Voi edistää sydämen terveyttä

Omega-3-rasvahappojen korkean tason vuoksi saksanpähkinät ovat erittäin hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Muutaman saksanpähkinän syöminen päivässä voi auttaa myös alentamaan verenpainetta. Omega-3-rasvahappojen tiedetään vähentävän kehossa olevaa kolesterolia ja kannustavan hyvän kolesterolin tuotantoa. Ne auttavat myös vähentämään tulehdusta ja parantamaan verisuonten toimintaa (1), (2), (3). Tämän seurauksena saksanpähkinät voivat edistää sydämen terveyttä.

2. Voi vähentää syöpäriskiä

Saksanpähkinöissä on runsaasti kasviyhdisteitä, kuten omega-3-rasvahappoja, polyfenoleja ja urolitiineja. Näillä bioaktiivisilla komponenteilla voi olla syöpää estäviä ominaisuuksia.

Saksanpähkinät voivat vähentää tietyntyyppisten syöpien, kuten rintojen, paksusuolen ja eturauhasen, riskiä (4). American Association for Cancer Research totesi, että muutaman saksanpähkinän nauttiminen päivittäin voi auttaa vähentämään rintasyövän riskiä (5).

3. Voi tukea aivotoimintaa

Saksanpähkinöissä olevat omega-3-rasvahapot ovat hyviä myös aivoille. Elintarvikkeiden, jotka sisältävät runsaasti välttämättömiä rasvahappoja (kuten omega-3-rasvahapot), voi hidastaa kognitiivista heikkenemistä (6).

Eräässä vanhuksia koskevassa tutkimuksessa saksanpähkinöiden päivittäinen kulutus oli osoittanut kognitiivisen toiminnan parantuneen (7).

4. Voi vähentää tulehdusta

Henkilöt, joilla on tulehdussairaus, kuten astma, niveltulehdus ja ekseema, voivat hyötyä saksanpähkinöistä välttämättömien rasvahappojen läsnäolon vuoksi (8).

Saksanpähkinät voivat taistella tulehdusta vastaan ja vähentää sepelvaltimotaudin riskiä (9). Saksanpähkinöiden polyfenolit voivat auttaa myös tulehduksen torjunnassa (10).

5. Voi lisätä koskemattomuutta

Saksanpähkinät sisältävät antioksidantteja, jotka pitävät immuunijärjestelmän terveenä ja estävät sairauksien puhkeamisen. Lisää ruokavalioon päivittäin saksanpähkinöitä.

Saksanpähkinöissä on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten kuparia ja B6-vitamiinia, jotka voivat lisätä immuniteettia (11), (12).

6. Voi parantaa luiden terveyttä

Saksanpähkinät sisältävät välttämätöntä rasvahappoa, alfa-linoleenihappoa. Tämä happo ja sen yhdisteet ovat liittyneet vahvempiin ja terveempiin luihin.

Saksanpähkinöissä olevat omega-3-rasvahapot voivat myös auttaa. Ne auttavat torjumaan tulehdusta ja vähentävät myöhempää luun resorptiota ihmisillä (13).

7. Voi tarjota parempaa unta

Saksanpähkinöissä on melatoniinia. Tämä yhdiste liittyy parempiin nukkumistapoihin (14). Omega-3-rasvahapot voivat myös pitää verenpaineen alhaisena ja lievittää stressiä. Tältä osin tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

8. Voi hyödyttää raskaana olevia naisia

Pähkinä päivittäin voi hyödyttää suuresti raskaana olevia naisia. Saksanpähkinät sisältävät terveellisiä B-vitamiinikompleksiryhmiä, kuten folaatit, riboflaviini ja tiamiini. Nämä voivat edistää terveyttä raskauden aikana. Tältä osin tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

Saksanpähkinöissä oleva foolihappo on erityisen tarpeen raskaana olevalle naiselle ja sikiölle. Foolihapolla on monia hyödyllisiä biologisia ominaisuuksia, joista voi olla hyötyä raskauden aikana (15).

9. Voi auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä

Saksanpähkinöissä on runsaasti kuitua. Ravintoaine auttaa pitämään ruoansulatuskanavan kunnossa. Kaikki ihmiset tarvitsevat kuitua päivittäin ruoansulatuskanavansa ylläpitämiseksi (16).

Saksanpähkinöiden ottaminen päivittäin voi auttaa helpottamaan ruoansulatuskanavan ongelmia ja pitämään suolesi kunnossa.

10. Voi parantaa sieni-infektioita

Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että mustat saksanpähkinät voivat auttaa sieni-infektioiden hoidossa. Candida-kasvu joko ruoansulatuskanavassa tai iholla voi olla erittäin raskauttavaa.

Nämä infektiot aiheuttavat useita epämiellyttäviä oireita, kuten kutinaa ja muita allergioita. Mustapähkinät voivat olla yhtä tehokkaita kuin tietyt hoidot sieni-infektioita vastaan (17).

Tältä osin tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

11. Voi auttaa Detox The Body

Tältä osin on vain vähän tutkimusta. Jotkut väittävät, että saksanpähkinöissä oleva kuitu voi auttaa puhdistamaan järjestelmän. Ravintoaine voi myös huuhdella haitalliset loiset.

Saksanpähkinät voivat olla terveellinen välipala. Ota niitä kuitenkin maltillisesti, koska ne voivat myös aiheuttaa allergioita tietyille henkilöille. Tutkimusta on rajoitetusti.

Seuraavassa osassa olemme keskustelleet siitä, miten saksanpähkinät voivat edistää ihon terveyttä.

Saksanpähkinät terveelle ja kauniille iholle

12. Voi viivästyttää ihon ikääntymistä

Saksanpähkinät voivat olla hyviä iholle, koska ne ovat täynnä B-vitamiineja. Nämä vitamiinit voivat auttaa lievittämään stressiä ja siten mielialaa. Alhaisemmat stressitasot voivat edistää ihon terveyttä, vaikka tältä osin on aiheellista antaa lisätietoja. Lisääntynyt stressitaso voi johtaa ryppyjen ja muiden ikääntymisen merkkien aikaisempaan puhkeamiseen.

Saksanpähkinöissä oleva E-vitamiini (luonnollinen antioksidantti) voi auttaa torjumaan stressin aiheuttamia vapaita radikaaleja. Tämä voi edelleen auttaa viivästyttämään ikääntymistä (18).

13. Voi auttaa kosteuttamaan ihoa

Lämpimän saksanpähkinäöljyn käyttö voi auttaa helpottamaan kuivan ihon. Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että saksanpähkinäöljy voi auttaa pitämään ihon kosteutettuna. Se voi ravita ihoa sisältäpäin.

14. Voi vähentää tummia piirejä

Lämmin pähkinäöljyn säännöllinen levittäminen voi vaalentaa tummia ympyröitä. Öljy voi rauhoittaa ihoa. Se voi myös helpottaa turvotusta ja rentouttaa silmiäsi. Tältä osin ei kuitenkaan ole suoraa tutkimusta.

15. Voi saada ihon hehkumaan

Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että saksanpähkinät saattavat myös ihosi hehkua. Voit käyttää samaan kasvopakettia. Näin voit luoda ja käyttää yhtä:

Kuinka tehdä pähkinäkasvopakkaus

• Lisää 4 saksanpähkinää, 2 tl kauraa, 1 tl hunajaa, 1 tl kermaa ja 4 tippaa oliiviöljyä tehosekoittimeen.
• Sekoita hyvin saadaksesi tasaisen tahnan.
• Levitä se kasvoillesi ja anna sen kuivua kokonaan.
• Pese kasvosi lämpimällä vedellä samalla kun hierot pyörivin liikkein.

Tämä kasvonaamio auttaa pitämään ihon kosteutettuna ja voi myös viivästyttää ikääntymisen merkkejä.

Saksanpähkinät voivat myös parantaa hiusten terveyttä. Seuraavassa osassa olemme keskustelleet saksanpähkinöiden tärkeistä eduista hiuksille.

Saksanpähkinät terveellisemmille hiuksille

Tekijät, kuten saastuminen, kiireinen elämäntapa ja huonot ruokailutottumukset, voivat vahingoittaa hiuksia ja korostaa niitä. Voit saada terveellisemmät hiukset sisällyttämällä saksanpähkinöitä päivittäiseen hiustenhoito-ohjelmaasi. Saksanpähkinät, riippumatta siitä, onko niitä kulutettu tai levitetty ulkoisesti öljynä, voivat pitää hiukset vahvina ja kiiltävinä.

16. Voi vahvistaa hiuksia

Saksanpähkinät ovat hyviä rasvahappojen lähteitä. Nämä voivat vahvistaa hiusrakkuloita. Hiirtutkimuksissa saksanpähkinäöljyllä hoidetut osoittivat hiusten värin ja tekstuurin parantumista. Hiirillä oli myös vähentynyt hiustenlähtö (19). Lisää tutkimuksia tarvitaan samanlaisten vaikutusten havaitsemiseksi ihmisillä.

17. Voi auttaa hoitamaan hilseen

Pähkinäöljyä käytetään laajalti kosteuttavien ominaisuuksiensa vuoksi. Se voi auttaa stimuloimaan luonnollisia hiusöljyjä ja auttamaan hilseen hoitamisessa. Saksanpähkinälehtien etanoliuutteet olivat osoittaneet tulehdusta estävää aktiivisuutta. Lehtiä voidaan käyttää myös hilseen hoitoon (20). Saksanpähkinöistä tarvitaan kuitenkin lisätietoja.

18. Toukokuu voi edistää päänahan terveyttä

Säännöllinen pähkinäöljyn käyttö voi pitää päänahan kosteutettuna. Tämä voi auttaa hoitamaan hilseen. Tämän edun ymmärtämiseksi tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että saksanpähkinäöljyllä voi olla sieni-ominaisuuksia. Nämä voivat myös auttaa estämään silmusen aiheuttamia infektioita. Konkreettista tutkimusta on tällä alalla rajoitetusti.

19. Voi parantaa hiusväriä

Saksanpähkinöiden kuori voi toimia luonnollisena väriaineena. Se voi korostaa hiusten luonnollisia kohokohtia. Pähkinäöljyn tärkeät proteiinit voivat myös auttaa parantamaan ja ylläpitämään hiusten väriä.

20. Voi vähentää kaljuuntumisen mahdollisuuksia

Pähkinäöljyn säännöllisen käytön on raportoitu vähentävän kaljuuntumismahdollisuuksia. Tämän tukemiseksi ei kuitenkaan ole suoraa tutkimusta.

Voit levittää pähkinäöljyä päänahkaasi ja hiuksiisi vähintään kolme kertaa viikossa. Voit käyttää sitä myös kookos- tai oliiviöljyjen kanssa. Jos öljy kuitenkin aiheuttaa allergioita, lopeta käyttö ja ota yhteys lääkäriin.

Nämä ovat saksanpähkinöiden etuja. Vaikka lääketieteellinen yhteisö ei ole vielä vahvistanut suurinta osaa niistä, saksanpähkinät mukaan lukien ruokavaliossasi ovat yleensä terveellisiä. Pähkinöissä on runsaasti useita ravintoaineita. Seuraavassa osassa tutkitaan muutamia niistä.

Ravintosisältö * saksanpähkinöitä

Saksanpähkinöissä on runsaasti kuitua ja vähän hiilihydraatteja. Nämä pähkinät sisältävät runsaasti rasvahappoja, vitamiineja, mineraaleja ja kasvikomponentteja.

Yksi unssi saksanpähkinää (28 grammaa) tuottaa 185 kaloria. Se sisältää myös 4 grammaa proteiinia, 18 grammaa rasvaa ja 3 grammaa hiilihydraatteja. Tässä ovat muut ravinteet unssissa saksanpähkinöitä:

1,9 g kuitua

27 mg kalsiumia

44 mg magnesiumia

98 mg fosforia

125 mg kaliumia

1,3 ug seleeniä

28 ug folaattia

5 IU A-vitamiinia

0,7 mg E-vitamiinia

* arvot ovat peräisin USDA: sta, pähkinöistä, saksanpähkinöistä, englannista

Vaikka saksanpähkinät ovat täynnä ravinteita, niiden ylimääräinen käyttö voi johtaa haitallisiin vaikutuksiin.

Saksanpähkinöiden vakavat haittavaikutukset

On tärkeää olla tietoinen saksanpähkinöiden sivuvaikutuksista. Joillakin ihmisillä liiallinen kulutus voi johtaa allergioihin ja yhteisvaikutuksiin. Saksanpähkinät voivat myös lisätä ihosyövän riskiä joillakin.

1. Voi aiheuttaa allergisia reaktioita

Tutkimusten mukaan pähkinöille (erityisesti pekaanipähkinöille) allergisten ihmisten tulisi välttää mustia saksanpähkinöitä. Tämä johtuu niihin liittyvistä allergisista reaktioista (21). Allergisiin reaktioihin voi sisältyä kurkun tai rinnan kireys, nokkosihottuma ja hengitysvaikeudet.

Saksanpähkinät voivat aiheuttaa sekä primaarisia että sekundaarisia allergioita. Ensisijaisiin allergioihin liittyy saksanpähkinöiden tai niiden tuotteiden suora saanti, mikä voi johtaa anafylaksiaan. Toissijaisiin allergioihin liittyy siitepölyä, joka reagoi saksanpähkinöiden kanssa ristireaktiivisuuden vuoksi ja aiheuttaa suun kutinaa tai turvotusta (22).

2. Voi lisätä ihosyövän riskiä

Monet ihmiset levittävät mustaa pähkinäpastaa iholleen pienien leikkausten ja ekseeman hoitamiseksi. Musta saksanpähkinä sisältää kuitenkin juglonea, kemiallista yhdistettä, jolla on tiettyjä myrkyllisiä ominaisuuksia (23). Vaikka juglone tunnetaan syöpälääkkeistä, sen hapettumista estävä luonne voi myös lisätä syöpäriskiä. Tutkimus on kuitenkin rajallista.

3. Voi aiheuttaa muutoksia solu-DNA: ssa

Toxicology and Applied Pharmacology Journal -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan mustissa saksanpähkinöissä oleva juglone voi vaikuttaa haitallisesti fibroblasteihin (kollageeniproteiineja tuottavat solut). Tutkimukset tehtiin vain jyrsijöillä (24).

Yhdiste voi alentaa p53: n tasoja (eräänlainen ihoproteiini) ja vahingoittaa solun DNA: ta. Tältä osin ei kuitenkaan ole konkreettista tutkimusta.

4. Voi aiheuttaa hevosen tulehdussairautta

Mustan saksanpähkinäuutteen todettiin olevan myrkyllinen hevosille (25). Se aiheutti tulehdussairauden, jota kutsutaan hevosen laminiitiksi. Tila aiheutti valkosolujen kertymisen hevosen sorkkiin, mikä aiheutti kipua ja ontumista. Samanlaisia tulehdustiloja ei ole vielä havaittu ihmisillä.

5. Voi aiheuttaa raudan puutetta

Musta saksanpähkinä sisältää fytaatteja. Näillä on voimakas vaikutus kehon kykyyn absorboida rautaa. Saksanpähkinöiden nauttiminen vähän rautaa voi johtaa raudan puutteeseen (26).

6. Voi aiheuttaa maksavaurioita

Mustan saksanpähkinän yliannostus voi vahingoittaa munuaisia (27). Saksanpähkinöiden jugloneilla voi olla rooli tässä suhteessa, vaikka tutkimus on epäselvä.

7. Voi kuivata kehon nesteet

Musta saksanpähkinä voi kuivata kehon nesteet, kuten limakalvot. Ne voivat myös aiheuttaa kuivumista sairauden aikana. Tutkimus on kuitenkin rajallista tällä alalla.

8. Voi aiheuttaa ihottumia

Paikallisesti käytettynä mustat saksanpähkinät voivat aiheuttaa ihottumaa. Kemialliset yhdisteet, jotka löytyvät pähkinän rungosta, voivat ärsyttää ihoa ja johtaa kosketusihottumaan (punaiset ihottumat) (28).

9. Voi aiheuttaa syntymävikoja

Saksanpähkinöiden fytaatit voivat aiheuttaa raudan puutetta (26). Raskaana olevat naiset ovat alttiimpia raudanpuutteelle. Mineraali on ratkaiseva raskauden kannalta. Sen puute voi johtaa komplikaatioihin (29).

Raudanpuute raskauden aikana voi myös aiheuttaa keskenmenon, vaikka tältä osin tarvitaan lisää tutkimuksia.

10. Voi reagoida muiden lääkkeiden kanssa

Mustat saksanpähkinät voivat olla vuorovaikutuksessa muiden lääkkeiden kanssa, joita saatat käyttää (30). Jos käytät lääkkeitä, ota yhteys lääkäriisi ennen kuin otat mustia saksanpähkinöitä tai niitä sisältäviä ravintolisiä.

Rungossa olevat tanniinit voivat vähentää lääkkeiden imeytymistä. Tämän väitteen tueksi tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimuksia.

Saksanpähkinät voivat aiheuttaa haitallisia vaikutuksia, jos niitä käytetään liikaa. On myös tärkeää, että valitset markkinoilta oikeat saksanpähkinät. Seuraavassa osassa olemme keskustelleet siitä, kuinka voit valita ja tallentaa saksanpähkinöitä saadaksesi niistä parhaan hyödyn.

Kuinka valita oikeat saksanpähkinät

Saksanpähkinöitä on kolmea eri kokoa - pieniä, keskisuuria ja suuria. Tarkista kuoret huolellisesti. Vältä kuoria, joissa on reikiä ja / tai halkeamia. Jos valitset kuorittuja, varmista, että liha on pullea ja raikasta.

Pähkinöiden säilyttäminen

Voit säilyttää saksanpähkinät ilmatiiviissä astiassa kuivassa, viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Kuoressa olevien saksanpähkinöiden säilyvyys voi olla 3 kuukautta, kun niitä varastoidaan tällä tavalla.

Kun kuori on poistettu, saksanpähkinöitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kuusi kuukautta. Voit jäädyttää saksanpähkinät ilmatiiviissä pakkauksessa ja käyttää niitä vuoden ajan vahingoittumatta. Saksanpähkinät imevät ruokamakuja yleensä melko helposti. Jäähdytettäessä tai pakastettaessa varmista, että ne pidetään poissa elintarvikkeista, kuten sipulista, kaalista tai kalasta.

Suositeltu annos

Voit nauttia unssia saksanpähkinöitä päivittäin. Unssi voi sisältää noin 12-14 saksanpähkinäpuolikkaita.

Saksanpähkinöiden sisällyttäminen ruokavalioon ja ruoanlaitto on yksinkertaista. Voit tarkistaa seuraavat ideat.

Vinkkejä ruoanlaittoon

Voit nauttia saksanpähkinöiden eduista napostelemalla niitä suoraan tai sisällyttämällä ne ruokavalioon. Tässä on muutama maukas idea näiden pähkinöiden käytöstä:

• Lisää 2-3 saksanpähkinää yhdessä banaanin ja jogurtin kanssa terveellistä smoothieta varten.
• Muunna saksanpähkinät herkulliseksi levitteeksi paahtamalla ja jauhamalla sitten jauheeksi. Sekoita saksanpähkinät yhdessä valkosipulin, suolan, sitruunamehun, oliiviöljyn ja ripaus pippuria.
• Valmista herkullinen salaatti sekoittamalla saksanpähkinöitä, paloiteltuja omenoita, punaista ja keltaista paprikaa sekä kevätsipulia. Heitä vähärasvainen valkosipulivinaigrettikastike.
• Valmista proteiinipakattu ateria valmistamalla herkullinen ruokalaji tonnikalasäilykkeitä, avokadoa, selleriä ja omenoita. Heitä paahdettuja saksanpähkinöitä ja mausta astia tuoreella lime-mehulla.
• Heitä kourallinen murskattuja, paahdettuja saksanpähkinöitä voittomaan, sokeritonta, täysjyvä-, manteli-kaurakeksiä.
• Saksanpähkinät voidaan yhdistää karamellin, sinihomejuuston, sienien, portin, salaattivalikoiman, penne-pastan, kesäkurpitsa, rusinoiden ja sherryn kanssa.
• Kuori saksanpähkinät tai pilko ne vain, kun aiot syödä. Tämä auttaa säilyttämään tuoreuden.

Johtopäätös

Saksanpähkinät ovat täynnä ravinteita. Niissä on runsaasti antioksidantteja, jotka vaikuttavat moniin terveysvaikutuksiin.

Saksanpähkinät voivat edistää sydämen terveyttä, vähentää syöpäriskiä ja parantaa luuston terveyttä. Näiden pähkinöiden liiallinen kulutus voi kuitenkin aiheuttaa haitallisia vaikutuksia. Ottaa unssi saksanpähkinöitä päivässä näyttää olevan turvallista useimmille ihmisille.

Aloita näiden pähkinöiden sisällyttäminen ruokavalioon tänään ja nauti niiden eduista.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Mikä on paras aika syödä saksanpähkinöitä?

Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että saksanpähkinöiden saanti aamiaisen kanssa voi säätää verenpainetta. Saksanpähkinöiden ottaminen aamuisin näyttää olevan ihanteellinen.

Onko saksanpähkinöiden syöminen jokapäiväistä hyvää sinulle?

Kyllä, saksanpähkinöiden syöminen päivittäin on sinulle hyödyllistä. Nämä pähkinät sisältävät runsaasti antioksidantteja ja tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita, jotka voivat parantaa aivotoimintaa ja vähentää mahdollisesti sydänsairauksien ja syövän riskiä.

30 lähdettä

Stylecrazella on tiukat hankintaohjeet ja se perustuu vertaisarvioituihin tutkimuksiin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja lääkärijärjestöihin. Vältämme kolmannen asteen viitteiden käyttöä. Voit oppia lisää siitä, miten varmistamme, että sisältömme on täsmällistä ja ajantasaista, lukemalla toimitukselliset käytännöt.

• Rajaram, Sujatha et ai. "Saksanpähkinät ja rasvaiset kalat vaikuttavat erilaisiin seerumin lipidifraktioihin normaalissa tai lievästi hyperlipideemisessä yksilössä: satunnaistettu kontrolloitu tutkimus." American Journal of Clinical Nutrition Voi. 89,5 (2009): 1657S-1663S

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339404

• Banel, Deirdre K ja Frank B Hu. "Saksanpähkinän kulutuksen vaikutukset veren lipideihin ja muihin kardiovaskulaarisiin riskitekijöihin: meta-analyysi ja systemaattinen katsaus." American Journal of Clinical Nutrition Voi. 90,1 (2009): 56 - 63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19458020

• Katz, David L et ai. "Saksanpähkinöiden vaikutukset endoteelin toimintaan ylipainoisilla aikuisilla, joilla on viskeraalinen liikalihavuus: satunnaistettu, kontrolloitu, crossover-tutkimus." Journal of American College of Nutrition vol. 31,6 (2012): 415-23.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756586

• Jahanbani, Raheleh et ai. "Saksanpähkinän (Juglansregia L.) proteiinihydrolysaattien antioksidantti- ja syövänvastainen toiminta käyttämällä erilaisia proteaaseja." Kasviruoat ihmisten ravinnoksi (Dordrecht, Alankomaat) vol. 71,4 (2016): 402-409.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27679440

• VandenHeuvel, John P et ai. "Saksanpähkinöiden mekanistinen tutkimus rintasyövän ehkäisyssä." Ravitsemus ja syöpä vol. 64,7 (2012): 1078-86.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061909

• Willis, Lauren M et ai. "Ikääntyneiden eläinten kognition ja käyttäytymisen modulaatio: rooli antioksidantti- ja välttämättömien rasvahappojen sisältävissä kasvisruokissa." American Journal of Clinical Nutrition Voi. 89,5 (2009): 1602S-1606S.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339395

• Valls-Pedret, Cinta et ai. "Välimeren ruokavaliossa olevat polyfenolipitoiset elintarvikkeet liittyvät parempaan kognitiiviseen toimintaan vanhuksilla, joilla on suuri kardiovaskulaarinen riski." Journal of Alzheimerin tauti: JAD vol. 29,4 (2012): 773-82. doi: 10.3233 / JAD-2012-111799

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22349682

• Jiménez-Gómez, Yolanda et ai. "Oliiviöljy- ja saksanpähkinäaamiaiset vähentävät aterianjälkeistä tulehdusreaktiota mononukleaarisoluissa verrattuna terveiden miesten voiaamiaiseen." Ateroskleroosi, voi. 204,2 (2009): e70-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18952211

• Wu, Liya et ai. "Saksanpähkinällä rikastettu ruokavalio vähentää paastotonta ei-HDL-kolesterolia ja apolipoproteiini B: tä terveillä valkoihoisilla koehenkilöillä: satunnaistettu kontrolloitu rajat ylittävä kliininen tutkimus." Aineenvaihdunta: kliininen ja kokeellinen tilavuus 63,3 (2014): 382-91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24360749

• Sánchez-González, Claudia et ai. "Saksanpähkinäpolyfenolien terveyshyödyt: Tutkimus niiden lipidiprofiilin ulkopuolella." Kriittiset arvostelut elintarviketieteessä ja ravitsemuksessa vol. 57,16 (2017): 3373-3383.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Nath, R. "Kuparin puute ja sydänsairaudet: molekyylipohja, viimeaikainen kehitys ja nykyiset käsitteet." Kansainvälinen biokemian ja solubiologian lehti Vol. 29, 11 (1997): 1245 - 54.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9451822

• Cheng, CH et ai. "B6-vitamiinin lisäys lisää immuunivasteita kriittisesti sairailla potilailla." European Journal of Clinical Nutrition voi. 60,10 (2006): 1207 - 13.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16670691

• Griel, Amy E et ai. "Ruokavalion n-3-rasvahappojen lisääntyminen vähentää luun resorptiomerkkiä ihmisillä." Nutrition journal vol. 6 2. 16. tammikuuta 2007.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1784104/

• Meng, Xiao et ai. "Melatoniinin ravinnon lähteet ja bioaktiivisuudet". Ravinteet vol. 9,4 367. 7. huhtikuuta 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15979282

• Fekete, Katalin et ai. "Folaattien saannin vaikutus raskauden terveystuloksiin: systemaattinen katsaus ja meta-analyysi syntymäpainosta, istukan painosta ja raskauden pituudesta." Nutrition journal vol. 11 75. 19. syyskuuta 2012.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22992251

• Dhingra, Devinder et ai. "Ravintokuitu elintarvikkeissa: arvostelu." Journal of food science and technology Vuosikerta 49,3 (2012): 255-66.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Ho, Khanh-Van et ai. "Antibakteeristen yhdisteiden tunnistaminen mustissa saksanpähkinöissä (Juglansnigra) käyttämällä metabolomiikkaa." Metaboliitit 8.4 (2018): 58.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316014/

• Schagen, Silke K., et ai. "Ravitsemuksen ja ihon ikääntymisen välisen yhteyden löytäminen." Dermato-endokrinologia 4.3 (2012): 298-307.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Zhao, Huandong et ai. "Yhdistetyn saksanpähkinäöljykapselin antioksidanttivaikutukset hiirten ikääntymismallissa, jonka aiheuttaa D-galaktoosi." Ruoka- ja ravintotutkimus 62 (2018).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5917419/

• Dawid-Pać, Renata. "Tulehduksellisten ihosairauksien hoidossa käytettävät lääkekasvit." Dermatologian ja allergologian edistysaskel / PostȩpyDermatologii I Alergologii 30.3 (2013): 170.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834722/

• Lewis, WH ja WE Imber. “Allergiaepidemiologia St. Louisissa Missourissa, alueella. III. Puut. Allianssit allergiasta 35,2 (1975): 113-119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1147318

• Costa, J. et ai. "Pähkinäallergeenit: molekyylien karakterisointi, havaitseminen ja kliininen merkitys." Kliininen ja kokeellinen allergia 44,3 (2014): 319-341.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Ahmad, Taseer ja Yuichiro J. Suzuki. "Juglone oksidatiivisessa stressissä ja solujen signaloinnissa." Antioksidantit 8.4 (2019): 91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6523217/

• Ramirez, Oscar et ai. "Pieni synteettisten di-substituoitujen 1, 4-naftokinonien kirjasto indusoi ROS-välitteisen solukuoleman hiiren fibroblasteissa." PloS one 9.9 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4157788/

• Belknap, James K. “Musta saksanpähkinäuute: tulehduksellinen malli.” Eläinlääkäriasemat: Equine Practice 26.1 (2010): 95-101.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20381738

• Macfarlane, BJ, et ai. "Pähkinöiden estävä vaikutus raudan imeytymiseen." American Journal of Clinical Nutrition 47.2 (1988): 270-274.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3341259/

• Saling, Simoni Cristina et ai. "Juglonen vaikutukset energian aineenvaihduntaan rotan maksassa." Toksikologia ja sovellettu farmakologia 257,3 (2011): 319-327.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21945490

• Foti, Caterina et ai. "Allerginen kosketusihottuma pähkinän (JuglansRegia) kuorelle." Intialainen dermatologian lehti 60.6 (2015).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681210/

• Lääketieteellisen instituutin (USA) ravitsemustilakomitea raskauden ja imetyksen aikana. "Rautaravitsemus raskauden aikana". Ravitsemus raskauden aikana: Osa I Painonnousu: Osa II Ravintolisät., Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, 1. tammikuuta 1990.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235217/

• Briguglio, Matteo et ai. "Elintarvikkeiden bioaktiiviset yhdisteet ja niiden vaikutus lääkeaineiden farmakokineettisiin / farmakodynaamisiin profiileihin." Farmasia 10.4 (2018): 277.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6321138/