Diabeteksen Päivämäärät - Onko Se Turvallista?

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Diabetes tarkoittaa yleensä suurta "EI" sokerin saannille. Mutta kuinka pitkälle tämä on totta?

Useimmat tutkimukset osoittavat, että se ei ole.

Diabetes on nopeimmin kasvava sairaus viime aikoina. Vaikka diabeetikoilta ei vaadita pidättymistä sokerista kokonaan, heitä kehotetaan rajoittamaan sokerin saantia.

Joten mitä teet, kun sinun täytyy tyydyttää makealle? Syö päivämääriä, tietysti!

Päivämäärät ovat pieniä ja makeita hedelmiä ja niillä on yllättävän alhainen glykeeminen indeksi. Tutkimuksia on tehty päivämäärien kulutuksen vaikutusten määrittämiseksi verensokeritasoon. He päättelivät, että syöminen päivämäärät eivät aiheuta piikkiä verensokeritasoissa.

Itse asiassa ne ovat erittäin terveellisiä - täynnä erilaisia elintärkeitä ravintoaineita.

Luetaan lisää siitä, miksi päivämäärät ovat yksi terveellisimmistä välipalavaihtoehdoista sinulle.

Sisällysluettelo

• Päivämäärät - yleiskatsaus
• Diabeteksen päivämäärät - mitä tiede sanoo?
• Voivatko diabeetikot syödä päivämääriä?
• Mitkä ovat diabeteksen päivämäärien terveyshyödyt?
• Mitkä ovat erilaiset päivien kulutustavat?
• Mitkä ovat päivämäärien vaikutukset verensokeritasoihin?

Päivämäärät - yleiskatsaus

Kuva: iStock

Päivämäärät ovat yksi yleisimmin syödyistä elintarvikkeista Lähi-idässä. Niiden hämmästyttävät ravitsemukselliset ominaisuudet ja terveyshyödyt ovat hyvin tiedossa ihmisille ympäri maailmaa. Datlipalmu on nimeltään "Elämän puu", koska sen hedelmät ovat pitkään säilyviä ja niillä on runsas ravintoarvo (1).

Sen lisäksi, että ne sisältävät suuren määrän fruktoosia, ne sisältävät myös runsaasti kuitua ja ravintoaineita, kuten A-, K- ja B-vitamiinikompleksia, rautaa, kalsiumia, natriumia, kaliumia, magnesiumia ja sinkkiä. Näiden ravintoaineiden läsnäolo päivämäärillä auttaa estämään ummetusta, sydänsairauksia, anemiaa ja ripulia muun muassa (2). Korkean fruktoosi- / fruktaanipitoisuuden vuoksi ne voivat olla ongelmallisia IBS: lle.

Kaikki hyvin. Mutta entä diabetes? Mikä on päivämäärien ja diabeteksen yhteys?

[Lue: Päivämäärien terveyshyödyt]

Takaisin sisällysluetteloon

Diabeteksen päivämäärät - mitä tiede sanoo?

Lukuisia tutkimuksia on tehty päivämäärien GI: n ja niiden vaikutuksen määrittämiseksi diabeetikoille.

Vuonna 2011 tehty tutkimus, joka julkaistiin Nutrition Journal -lehdessä, tehtiin viiden päivämäärälajin glykeemisten indeksien löytämiseksi. Se osoitti, että kun diabeetikot nauttivat päivämääriä, heidän ateriansa jälkeiset glukoosipitoisuudet eivät nousseet. Se osoitti myös, että päivämäärät voivat tarjota potentiaalisia etuja diabeetikoille, kun niitä käytetään kohtuullisesti yhdessä terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion kanssa (3).

Toinen vuonna 2003 tehty tutkimus testasi yhden päivämäärälajin glykeemistä indeksiä yksinään sekoitettuna tavallisen jogurtin kanssa. Se osoitti, että molemmissa muodoissa - kun sitä kulutetaan sellaisenaan ja sekoitettuna jogurttiin - Khalasin päivämäärät ovat alhaiset, ja siitä voi olla hyötyä diabeetikoille (4).

Vastaava tutkimus tehtiin vuonna 2002 kolmen kaupallisesti saatavan päivämäärälajin glykeemisten indeksien määrittämiseksi. Se totesi, että vaikka erityyppisten päivämäärien glykeemisissä indekseissä oli merkittäviä eroja, tosiasia oli, että minkä tahansa näistä lajikkeista nauttiminen oli hyödyllistä diabeetikoiden glykeemisessä ja lipidien hallinnassa (5).

Joten, voivatko diabeetikot syödä päivämääriä? Otetaan selvää.

Takaisin sisällysluetteloon

Voivatko diabeetikot syödä päivämääriä?

Ovatko päivämäärät hyviä diabetekselle? No, edellä mainitut tutkimukset osoittavat, että kun diabeetikot syövät päivämääriä, heidän verensokerinsa ei piikki, toisin kuin yleinen käsitys. On turvallista sanoa, että päivämäärien nauttiminen tarjoaa ihmiselle laajan valikoiman terveyshyötyjä.

Sokeri päivinä diabeetikoille: Useimmat ihmiset pitävät päivämääriä ihanteellisena ruokana. Ja miksi he eivät? Päivämäärät ovat koko ruoka, niissä ei ole kolesterolia, hyvin vähän rasvaa ja laaja valikoima ravintoaineita, jotka hyödyttävät kehoamme. Mutta näiden hämmästyttävien ominaisuuksien lisäksi päivämäärät sisältävät hyvän määrän sokeria. Yksi kuppi päivämääriä sisältää noin 31 grammaa fruktoosia (6).

Päivämäärät sisältävät 80 prosenttia sokeria (painosta). Tämä määrä on paljon suurempi kuin muut elintarvikkeet, kuten sokeriset vilja- tai hyytelöpavut. Päivämäärien sokeripitoisuudella ei kuitenkaan ole haitallisia vaikutuksia potilaiden verensokeritasoihin. Tämän väitteen todistamiseksi jotkut israelilaiset tiedemiehet testasivat joukkoa ihmisiä saamalla heidät kuluttamaan paljon päivämääriä yhden kuukauden ajan. Kuukauden lopussa tutkittavien paino ja verensokeritasot olivat vakaat, ja he osoittivat myös huomattavaa parannusta triglyseridien ja antioksidanttien tasoissa (7).

Medjool-päivät ja diabetes

Kuva: iStock

Medjool-päivämääriä, tunnetaan paremmin nimellä "Päivämäärän kuningas", pidetään yhtenä hienoimmista päivämäärälajikkeista. Ne tunnetaan erityisesti niiden pehmeydestä, suuresta koosta ja makeasta mausta.

Tutkimus tehtiin Medjool-päivämäärien vaikutuksesta 10 terveeseen koehenkilöön, jotka saatettiin kuluttamaan 100 grammaa Medjool-päivämääriä 4 viikon ajan. Neljän viikon lopussa tulokset osoittivat, että tutkittavien verensokeritasoissa ei tapahtunut merkittävää muutosta. Niiden kolesterolitasoissa ja BMI-arvoissa ei myöskään tapahtunut merkittäviä muutoksia.

Tämä osoittaa, että päivämäärien nauttiminen ei aiheuta muutosta ihmisten sokeritasoissa, mikä tekee Medjool-päivistä turvallisia diabeetikoille.

Ajwa Päivämäärät ja diabetes

Kuva: iStock

Ajwa on Saudi-Arabiassa korjattu päivämäärä, jolla on erinomaiset taudinparannusominaisuudet. Islamissa on San Messengerin lainaus, joka sanoi: "Jos joku ottaa seitsemän Ajwa-päivämäärää aamulla, taika tai myrkky eivät vahingoita häntä sinä päivänä."

Diabeteksen suhteen diabeettisilla rotilla tehty 2011 tutkimus osoitti, että Ajwa-päivämäärien kuluttaminen auttoi parantamaan diabeettista neuropatiaa ja ehkäisi diabetekseen liittyviä komplikaatioita.

Muuten, onko päivämäärillä mitään terveyshyötyjä diabeetikoille? Mitä ne ovat?

[Lue: Kuivien päivien terveyshyödyt]

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat diabeetikoiden päivien terveyshyödyt?

Heillä on alhainen ja terveellinen GI

Mitä korkeampi elintarvikkeiden glykeeminen indeksi on, sitä suurempi on riski, että sokeritasosi nousee verenkierrossa. Siksi diabetesta sairastaville potilaille kerrotaan kuluttavan elintarvikkeita, jotka ovat pienempiä GI-asteikolla. Tästä syystä päivämääriä suositellaan diabeetikoille, koska heillä on erittäin terve GI. Tutkimukset ovat osoittaneet, että eri päivämäärälajeilla on erilaiset glykeemiset indeksit, jotka vaihtelevat suuresti välillä 35-55.

Päivämäärät sisältävät glukoosia ja fruktoosia

Kypsymisvaiheen alkuvaiheessa päivämäärän hedelmä sisältää suuren määrän sakkaroosia. Kun hedelmä kypsyy edelleen, sakkaroosi hajoaa glukoosiksi ja fruktoosiksi.

Glukoosi ja fruktoosi ovat yksinkertaisimmat sokerimuodot, jotka ovat läsnä kehossamme ja jotka tarjoavat välitöntä energiaa. Jos diabeetikkopotilas syö pari treffiä päivällä tai treenatessaan, hän saa välittömästi energiaa ja kestävyyttä. Tästä syystä päivämääriä käytetään laajalti ympäri maailmaa paaston murtamiseen pyhän Ramadan-kuukauden aikana.

Rasvaton, ravitseva ja makea hedelmä

Päivämäärät ovat erinomaisia ravinnonlähteitä. Ne ovat erittäin vähärasvaisia, niissä ei ole kolesterolia ja ne sisältävät lukuisia välttämättömiä ravintoaineita, kuten B-vitamiinikompleksia, A-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, kuparia, natriumia, kaliumia ja magnesiumia.

Toinen tärkeä päivämääristä löydetty elementti on seleeni, jonka on osoitettu parantavan immuunijärjestelmää ja estävän syöpää (8), (9).

Kaikkien näiden hämmästyttävien ominaisuuksien takia päivämäärien sanotaan olevan potentiaalia olla yksi parhaista tulevaisuuden elintarvikkeista.

Päivämäärät sisältävät ravintokuitua

Sen lisäksi, että päivämäärät sisältävät runsaasti energiaa ja hiilihydraatteja, ne ovat myös erittäin runsaasti ravintokuituja, noin 6,4 - 11,5% hedelmien kokonaismäärästä (10). Suurin osa päivämäärissä olevista kuiduista on liukenemattomassa muodossa, mikä lisää ruoansulatuskanavaan karkearehua. Tämä auttaa alentamaan kolesterolia, pitämään verensokerisi hallinnassa ja auttamaan laihtumista (11). Tutkimus osoitti, että noin 100 grammaa päivämääriä sisältää noin 8 grammaa kuitua (12). Tutkimukset osoittavat, kuinka ne voivat jopa auttaa estämään paksusuolen syöpää aiheuttamatta muutoksia mikrobissa (13).

Mutta entä kulutus? Millä tavoin voimme kuluttaa päivämääriä?

Takaisin sisällysluetteloon

Erilaisia tapoja kuluttaa päivämääriä

Kuva: iStock

Sinun ei tarvitse vain syödä treffiä sellaisenaan (vaikka se on yksi parhaista tavoista nauttia siitä) - on niin monia luovia tapoja sisällyttää nämä pienet superruokat päivittäiseen ruokavalioon. Alla on lueteltu joitain yleisimpiä tapoja kuluttaa päivämääriä:

• Muuta päivämääräsi voimakkaaksi välipalaksi poistamalla sen siemen ja korvaamalla valitsemallasi mutterilla. Olitpa täynnä sitä mantelilla, saksanpähkinällä, pistaasilla tai puremakokoisella suklaalla, tulos on herkullinen.
• Voit sekoittaa päivämäärät smoothieeksi tai pirtelöiksi ja kuljettaa ne mukaasi välipalana tien päällä.
• Jauhaa joitain päivämääriä tahnan valmistamiseksi ja käytä sitä pannukakkujen tai vohveleiden täytteenä tai lisää se aamiaismuroon.
• Erittäin suosittu Lähi-idän autiomaa, Maamoul, valmistetaan täyttämällä päivämääräpuikko evästeiden sisällä.
• Pilko jotkut päivämäärät pieniksi paloiksi ja lisää ne salaatteihin.
• Tarjoile kuutioituja päivämääriä joidenkin jälkiruokien, kuten jäätelöiden tai jäädytetyn jogurtin, päällä.
• Tee kotitekoinen trail-sekoitus sekoittamalla mantelit, cashewpähkinät, pistaasipähkinät, rusinat ja päivämäärät.

Palaa tärkeimpään kysymykseen - mitä vaikutuksia päivämäärillä on verensokeritasoon?

Takaisin sisällysluetteloon

Päivämäärän vaikutus verensokeritasoon

Vuonna 2009 tehtiin tutkimus, jolla testattiin päivämäärien kahden lajikkeen (Medjool ja Hallawi) vaikutusta verensokeritasoon. Kymmenen ihmistä saatettiin kuluttamaan 100 grammaa kumpaakin näistä päivistä päivässä. Neljän viikon kuluttua tutkimukset osoittivat, ettei mikään heidän verensokeristaan tai triglyseridinsä lisääntynyt. Tutkimuksessa pääteltiin, että säännöllinen päivämäärien kulutus ei vaikuta terveiden ihmisten verensokeritasoon huolimatta heidän korkeasta päivämäärän sokeripitoisuudesta (14).

Joten, onko turvallista sanoa, että diabeetikot voivat syödä myös päivämääriä huolehtimatta verensokeritasonsa vaarantamisesta? Uskoisin, että se on. Mutta kaikkien diabeetikoiden tulisi tarkistaa verensokeritasonsa ja ymmärtää yksilöllinen reaktionsa tiettyihin elintarvikkeisiin. Tämä on tärkeää. Vaikka päivien suositellusta päivittäisestä saannista ei ole paljon tutkimuksia, useimmat lääkärit neuvoo diabetesta sairastavia potilaita syömään enintään 3 päivämäärää päivässä.

Takaisin sisällysluetteloon

Johtopäätös

Päivämäärät ovat olleet valtava osa ihmisten ruokavalioita vuosisatojen ajan. Eri maista, uskonnoista ja uskonnoista tulevat ihmiset pitävät näitä hedelmiä ravitsemusvoimana oikeista syistä. Ne eivät ole vain herkullisia, vaan myös täynnä paljon välttämättömiä ravintoaineita, jotka tarjoavat monia terveysvaikutuksia.

Ja hyvät uutiset? Ei ole väliä onko henkilö terve tai diabeetikko - näiden pienten hedelmien kohtuullinen nauttiminen tuottaa vain terveydellisiä etuja henkilölle, ei haittaa.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Kuinka monta päivämäärää diabeetikko voi syödä?

Enintään 3 päivämäärää päivässä

Onko päivämääräsiirappi hyvä diabeetikoille?

Vain maltillisesti. On parempi syödä kokonaisia päivämääriä kuin ottaa päivämääräsiirappia.

Lisäävätkö päivämäärät verensokeria?

Ei, niillä ei ole merkittävää vaikutusta verensokeritasoon. Mutta kuten jo keskusteltiin, päivämäärien vaikutus henkilön verensokeritasoon riippuu heidän erityistilastaan. On aina parasta ottaa yhteyttä lääkäriin.

Kerro meille, jos löysit tämän viestin hyödyllisenä kommentoimalla alla olevaa laatikkoa.