30 Parasta Puriinipitoista Ruokaa, Joita Vältetään (vai Pitäisikö Sinun?)

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Puriinit ovat orgaanisia yhdisteitä, joita esiintyy jokaisessa ihmiskehon solussa ja myös monissa kasvi- ja eläinperäisissä elintarvikkeissa. Puriinipitoisimmat elintarvikkeet ovat lihavalmisteita, erityisesti sisäelimiä, kuten maksa ja munuaiset, ja jopa kalaa. Kasviperäiset ruokavaliot sisältävät yleensä vähän puriineja.

Nämä elintarvikkeissa olevat yhdisteet hajotetaan virtsahapoksi ruoansulatuksen aikana. Heillä on myös oma roolinsa DNA- ja RNA-synteesissä. Mutta ylimääräinen niistä voi johtaa kihtiin ja muihin ongelmiin. Joten kysymys kuuluu - onko puriinipitoisten elintarvikkeiden käytöstä hyötyä, ja missä olosuhteissa olisi hyvä rajoittaa niiden kulutusta? No, selvitetään!

Sisällysluettelo

• Mitkä ovat puriinipitoiset elintarvikkeet?
• Vihannekset ja hedelmät, jotka sisältävät runsaasti puriineja
• Lihaa ja äyriäisiä, jotka sisältävät runsaasti puriineja
• Pavut ja palkokasvit, jotka sisältävät runsaasti puriineja
• Mikä on puriinien kanssa? Kuinka se vaikuttaa kehoon?
• Mitä ottaa, jos sinulla on kihti? Ja mitä välttää?

Mitä ovat puriinipitoiset elintarvikkeet?

Takaisin sisällysluetteloon

Vihannekset ja hedelmät - runsaasti puriinia sisältävät elintarvikkeet

1. Rusinat

100 grammaa rusinoita sisältää 107 milligrammaa puriineja

Rusinat ovat vain kuivattuja viinirypäleitä, vain korkeammilla B-vitamiinien, kaliumin ja raudan pitoisuuksilla. Ei vain hyvien terveellisten hiilihydraattien ja energian lähteet, rusinat johtavat puriinipitoisten elintarvikkeiden luetteloa

2. Parsakaali

100 grammaa parsakaalia sisältää 81 milligrammaa puriineja

Parsakaali on erittäin rikas C- ja K-vitamiinien lähde - kun taas ensimmäinen auttaa kollageenin muodostumisessa, molempia ravintoaineita tarvitaan vahvojen luiden ja hampaiden rakentamiseen. Siinä on myös antioksidantteja ja muita yhdisteitä, jotka vähentävät tulehdusta ja estävät syöpää.

3. Artisokka

100 grammaa artisokkaa sisältää 78 milligrammaa puriineja

Artisokka sisältää runsaasti kuitua ja auttaa alentamaan verensokeria ja verenpainetta. Ne auttavat myös eroon huonosta kolesterolista kehossa. Artisokissa kynariiniksi kutsuttu yhdiste lisää sapen tuotantoa maksassa, mikä puolestaan edistää kolesterolin poistumista kehosta.

4. Purjo

100 grammaa purjoa sisältää 74 milligrammaa puriineja

Purjoissa on erityisen paljon A-vitamiinia, luteiinia ja zeaksantiinia - jotka kaikki edistävät terveellistä näkemystä. A-vitamiini tukee myös terveiden verisolujen ja limakalvojen kehitystä koko kehossa ja edistää oikeaa hapensiirtoa.

[ Purjojen edut iholle ja hiuksille]

5. Aprikoosi

100 grammaa aprikoosia sisältää 73 milligrammaa puriineja

Aprikooseissa on runsaasti kaliumia, yksi mineraali joka kehon solu vaatii optimaalisen toiminnan. Kalium on tärkeä sydämen toiminnalle ja lihasten supistumiselle, ja se auttaa myös alentamaan verenpainetta.

6. Ruusukaali

100 grammaa ruusukaalia sisältää 69 milligrammaa puriineja

Ruusukaali sisältää runsaasti kuitua ja folaattia. Kuitu alentaa veren kolesterolitasoja ja auttaa laihtumista. Se parantaa myös ruoansulatuskanavan terveyttä. Folaatilla on tärkeä rooli aivojen terveydessä. Se auttaa myös estämään vauvojen syntymävikoja.

7. Kuivatut luumut

100 grammaa kuivattuja luumuja sisältää 64 milligrammaa puriineja

Kuivatut luumut ovat hyviä kuparin ja mangaanin lähteitä. Kupari on välttämätöntä punasolujen muodostumiselle, ja mangaanilla on merkitys luun terveydelle. Luumut sisältävät myös antioksidantteja, jotka taistelevat vapaita radikaaleja ja tulehduksia vastaan.

8. sieni

100 grammaa sieniä sisältää 58 milligrammaa puriineja

Sienet ovat hyviä beeta-glukaanien lähteitä, eräänlaisia kuituja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä suoliston terveydelle. Ne sisältävät myös seleeniä, joka on mineraali, joka parantaa kilpirauhasen terveyttä. Sienet ovat myös hyviä D-vitamiinin lähteitä, mikä auttaa kalsiumin imeytymistä.

[Lue: sienien hyödyt iholle, hiuksille ja terveydelle]

9. Banaani

100 grammaa banaaneja sisältää 57 milligrammaa puriineja

Banaanit tarjoavat energiatehokkuutta, minkä vuoksi ne tekevät erinomaisen välipalan ennen harjoittelua. Vaikka niissä oleva kuitu parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä, niiden kaliumpitoisuus säätelee verenpainetta.

10. Pinaatti

100 grammaa pinaattia sisältää 57 milligrammaa puriineja

Pinaatti on yksi rikkaimmista raudan lähteistä - mineraali, joka on välttämätön hemoglobiinituotannolle ja edistää voimaa ja energiaa. Pinaatti voi parantaa verensokeritasoja ja jopa vähentää syöpäriskiä.

Takaisin sisällysluetteloon

Liha ja äyriäiset korkealla puriinissa

11. Kana

100 grammaa kanaa sisältää 175 milligrammaa puriineja

Kana on erittäin hyvä proteiinilähde, ja se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Se sisältää myös runsaasti B3-vitamiinia (kutsutaan myös niasiiniksi), joka on vastuussa hiilihydraattien muuttamisesta energiaksi. Ja kanan seleeni auttaa estämään sydän- ja verisuonitaudit ja tulehdussairaudet.

12. Lohi

100 grammaa lohta sisältää 170 milligrammaa puriineja

Lohi tunnetaan omega-3-pitoisuudestaan; nämä rasvahapot ovat joitain terveellisimpiä asioita, joita luonnosta löytyy. Omega-3-rasvahapot parantavat sydämen ja aivojen terveyttä, alentavat kolesterolia, taistelevat tulehduksia, parantavat näön terveyttä ja jopa edistävät ihon ja hiusten terveyttä.

Amerikkalaisen tutkimuksen mukaan haitallisten ruokailutottumusten muuttaminen voi olla erittäin edullista kihdin estämisessä tai jopa sen käsittelemisessä (1).

[Lue: Lohen edut]

13. Sianliha

100 grammaa sianlihaa sisältää 166 milligrammaa puriineja

Sianliha on valmistettu pääasiassa proteiinista, ja se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Se sisältää myös runsaasti tiamiinia, B-vitamiinia, jolla on tärkeä rooli energiantuotannossa, terveessä aivotoiminnassa, ruoansulatuksessa ja mielialassa.

14. Turkki

100 grammaa kalkkunaa sisältää 150 milligrammaa puriineja

Proteiinin lisäksi kalkkunassa on myös runsaasti tryptofaania - aminohappoa, joka säätelee unta. Kuten muutkin liharuoat, se on myös täynnä seleeniä, joka lisää immuniteettia ja estää sairauksia.

15. Katkarapu

100 grammaa katkarapuja sisältää 147 milligrammaa puriineja

Katkarapu on erinomainen korkealaatuisen vähärasvaisen proteiinin lähde. Se sisältää myös kaikki välttämättömät aminohapot. Sinkki ja seleeni ovat kaksi muuta tärkeätä sen sisältämää mineraalia - molemmat lisäävät energiantuotantoa ja immuniteettia.

16. Ankka

100 grammaa ankkaa sisältää 138 milligrammaa puriineja

Kuten muutkin lihalähteet, ankka on täydellinen proteiini - mikä tarkoittaa, että se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Sinkin ja seleenin lisäksi se sisältää myös B5- ja B12-vitamiineja, jotka molemmat tukevat hermoston terveyttä.

17. Kampasimpukat

100 grammaa kampasimpukoita sisältää 136 milligrammaa puriineja

Kampasimpukat ovat vähärasvainen proteiinilähde, mikä tekee niistä melko terveitä. Heillä on myös runsaasti B12-vitamiinia, joka auttaa estämään anemiaa, väsymystä ja masennusta.

18. Naudanliha

100 grammaa naudanlihaa sisältää 133 milligrammaa puriineja

Naudanliha sisältää erilaisia ravintoaineita, melkein kuin useimmat muut lihalähteet. Proteiinin lisäksi se sisältää myös sinkkiä, seleeniä, rautaa ja B6-vitamiinia. Toinen tärkeä mineraali on fosfori, jolla on rooli kehon kasvussa ja ylläpidossa.

19. Kani

100 grammaa kania sisältää 132 milligrammaa puriineja

Kanin liha sisältää satunnaisesti enemmän proteiinia kuin kana tai naudanliha. Se on myös suhteellisen pienempi kaloreissa ja tyydyttyneissä rasvoissa.

20. Osterit

100 grammaa ostereita sisältää 90 milligrammaa puriineja

Osterit sisältävät runsaasti proteiinia ja muita välttämättömiä ravintoaineita, kuten rautaa, seleeniä ja sinkkiä. Ne ovat myös hyviä C-vitamiinin lähteitä, jotka lisäävät immuunijärjestelmän toimintaa.

Takaisin sisällysluetteloon

Pavut ja palkokasvit - Korkean puriinipitoisuuden elintarvikkeet

21. Mung-pavut

100 grammaa mungipapuja sisältää 222 milligrammaa puriineja

Mung-pavut sisältävät runsaasti kuitua. Ne täyttävät sinut pitkäksi aikaa ja estävät sinua syömästä liikaa. Ne sisältävät myös muita ravintoaineita, kuten kaliumia, magnesiumia ja B-vitamiineja, jotka auttavat torjumaan sydänsairauksia, diabetesta ja liikalihavuutta.

22. Soijapavut

100 grammaa soijapapuja sisältää 190 milligrammaa puriineja

Soijapavut ovat yksi parhaista kasvipohjaisten proteiinien lähteistä. Ne sisältävät kohtuulliset määrät sekä liukoisia että liukenemattomia kuituja. Heillä on myös saponiineja, yhdisteitä, joiden tiedetään alentavan kolesterolitasoja.

[Lue: Soijapapujen edut iholle, hiuksille ja terveydelle]

23. Valkoiset pavut

100 grammaa valkoisia papuja sisältää 128 milligrammaa puriineja

Valkoisten papujen antioksidantit voivat estää syöpää ja muita vakavia tulehduksellisia vaivoja. Pavut ovat myös runsaasti folaattia, mikä parantaa aivojen terveyttä ja estää syntymävikoja.

24. Linssit

100 grammaa linssejä sisältää 127 milligrammaa puriineja

Linssit ovat erinomainen proteiinin lähde. Ne sisältävät myös folaattia ja magnesiumia, kahta ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä sydämen terveydelle.

25. Garbanzo-pavut

100 grammaa garbanzo-papuja sisältää 109 milligrammaa puriineja

Garbanzo-papujen tiedetään alentavan kolesterolitasoja. Ne sisältävät myös kuitua, joka lisää ruoansulatusta.

26. Vihreät herneet

100 grammaa vihreitä herneitä sisältää 84 milligrammaa puriineja

Vihreät herneet ovat erinomainen K-vitamiinin lähde, ravintoaine, joka on ratkaiseva luun tuotannossa ja kehityksessä. Herneet auttavat myös säätelemään verensokeria.

27. Pavun ituja

100 grammaa pavun ituja sisältää 80 milligrammaa puriineja

Pavunsiemenet ovat erittäin proteiinirikkaita ja sisältävät kaikki tarvittavat aminohapot. Ne sisältävät myös C-vitamiinia ja folaattia.

28. Maapähkinät

100 grammaa maapähkinöitä sisältää 79 milligrammaa puriineja

Maapähkinät ovat runsaasti proteiineja, ja ne ovat yksi rikkaimmista biotiinin lähteistä - mikä on tärkeää raskauden aikana. Ne ovat myös runsas E-vitamiinin lähde, voimakas antioksidantti.

[Lue: Maapähkinöiden hämmästyttävät edut iholle, hiuksille ja terveydelle]

29. Tofu

100 grammaa tofua sisältää 68 milligrammaa puriineja

Proteiinin lisäksi tofu on myös runsas kalsiumin lähde. Soijapavuista valmistettu tofu on luonnostaan gluteeniton ja vähän kaloreita. Sen on osoitettu vähentävän liikalihavuuden ja diabeteksen riskiä.

30. Ranskalaiset pavut

100 grammaa ranskalaisia papuja sisältää 45 milligrammaa puriineja

Niitä kutsutaan myös vihreiksi papuiksi / merkkijonoiksi, ne sisältävät suuria määriä klorofylliä, joka voi auttaa torjumaan syöpää. Ja niiden sisältämä folaatti hoitaa masennusta ja estää myös syntymävikoja.

Se on luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät huomattavasti puriineja. Ja nyt palataan siihen, mistä puhuimme alussa - voitko kuluttaa niitä? Vai pitäisikö sinun vain irrottaa ne lautaselta? No, miksi meillä on edes tämä keskustelu nyt?

Tutkimukset viittaavat siihen, että C-vitamiinilisien käyttö voi auttaa vähentämään kihdin oireita (2).

Takaisin sisällysluetteloon

Mikä on puriinien kanssa? Kuinka se vaikuttaa kehoon?

Ensinnäkin, ymmärretään, että puriinit eivät itsessään ole ongelma. Niitä tuotetaan luonnollisesti kehossa ja niitä löytyy myös erilaisista elintarvikkeista. Ruoansulatuksen aikana puriinit hajoavat muodostaen virtsahapon, joka voi suuressa määrin muodostaa kiteitä, jotka kertyvät niveliin ja aiheuttavat kipua ja tulehdusta. Tätä tilaa kutsutaan kihdeksi.

Ylimääräinen virtsahappo elimistössä voi aiheuttaa kihti- ja munuaiskiviä. Siksi, jos sinulla on jokin näistä olosuhteista, on parempi pysyä poissa puriinipitoisista elintarvikkeista.

Ja kun sanomme elintarvikkeita, joissa on paljon puriineja, emme välttämättä tarkoita hedelmiä ja vihanneksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti puriineja sisältävät hedelmät ja vihannekset eivät lisää kihtiä tai pahentavat olemassa olevaa tilaa (3). Ne voivat auttaa sairaudessa, koska niiden antioksidantit ja puhdistavat hedelmähapot, kuten sitruuna- ja omenahappo (sitruunoissa ja omenoissa), taistelevat tulehdusta vastaan.

Tämä tuo seuraavan kysymyksemme. Mitä kihti-ruokavaliossa on?

Takaisin sisällysluetteloon

Mitä ottaa, jos sinulla on kihti? Ja mitä välttää?

Pidetään se yksinkertaisena.

Mitä ottaa

• Tulehdusta estävät hedelmät ja vihannekset, kuten kirsikat ja tuoreet marjat), bataatit, sipulit, valkosipuli ja täysjyvät
• Riittävä vesi
• Ruoat, joissa on runsaasti C-vitamiinia
• Vähärasvainen jogurtti
• Vähärasvainen maito
• Kahvi (kohtalainen saanti)
• Lohi (mutta ota ensin yhteys lääkäriin)
• Kananrinta (ota yhteys lääkäriin)
• Pähkinät ja siemenet

Mitä välttää

• Lihat, kuten maksa, munuaiset ja makeiset
• Merenelävät
• Alkoholi
• Pekoni
• Kaurapuuro
• Kuivatut herneet ja pavut

Nämä ovat elintarvikkeita, joita voit syödä (ja välttää) matalan puriinipitoisuuden ruokavaliossa. Niveltulehdussäätiön mukaan korkean puriinipitoisuuden sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen rajoittaminen voi auttaa käsittelemään ja estämään kihdin oireita (4).

Takaisin sisällysluetteloon

Johtopäätös

Kihti voidaan hoitaa ja estää asianmukaisella ruokavaliolla. Sinun tarvitsee vain selvittää, mitkä elintarvikkeet sopivat parhaiten juuri sinun biokemiallesi ja mitkä eivät. Pidä huolta ruokavaliostasi, syö paljon tuoreita, orgaanisia hedelmiä ja vihanneksia, ja tämän avulla voit estää monia sairauksia, kuten kihti.

Kerro meille, kuinka tämä puriinipitoisten elintarvikkeiden luettelo on auttanut sinua. Jätä vain kommentti alla.