2 Yksinkertaista Menetelmää Tiivistettyjen Hedelmämehujen Valmistamiseksi Kotona

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Mehut ovat maukkaita, terveellisiä ja helposti valmistettavia! Siksi kaikissa terveellisissä ruokavalioissa suositellaan juomaan yksi lasillinen täynnä tuoremehua päivittäin.

Yleensä hedelmämehuja voidaan käyttää suoraan laimentamatta. Mutta tiivistetyt hedelmämehut on sekoitettava tavallisen veden kanssa ennen juomista. Tämän tyyppisen nesteen maku ja koostumus ovat vahvempia kuin tavallinen hedelmämehu. Kyllä, voit napata markkinoilta pakkauksen tiivistettyä mehua, mutta suurin osa näistä valmiiksi pakatuista lajikkeista sisältää paljon keinotekoisia ainesosia. Jos haluat todella nauttia mehun eduista, sinun on kulutettava se tuoreena. Voit ohittaa nämä vahingolliset elementit valmistamalla oma väkevä hedelmämehu kotona. Mutta miten tehdä tiivistettyä hedelmämehua? Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää siitä:

Tiivistettyjen hedelmämehujen tyypit ja niiden valmistaminen:

Pohjimmiltaan hedelmiä on kahdenlaisia - mehukkaita ja mehuttomia. Vaikka mehukkaita hedelmiä on erittäin helppo mehuttaa ja todellinen ilo mehun ystäville, mehun uuttaminen ei-mehukkaista voi olla todellinen tuska. Joten hedelmien mehukyvystä riippuen voit valita minkä tahansa seuraavista kahdesta menetelmästä tiivistetyn hedelmämehun valmistamiseksi:

1. Pakastetut tiivistemenetelmät:

Tätä prosessia voidaan soveltaa mehukkaisiin ja meheviin hedelmiin, kuten sitruuna, lime, appelsiini, mango, kurkku, vesimeloni, litsi, viinirypäleet jne.

Kuten nimestä voi päätellä, tähän menetelmään sisältyy mehun pakastaminen ja sen jälkeen uutto hedelmistä. Tässä on vaiheittainen menettely:

• Aloita mehujen puhdistamisen ja pesemisen avulla. Kuori ja viipaloi ne myös (paitsi viinirypäleet) ennen mehun poistamista.
• Nyt on aika tehdä mehu. Markkinoilla on laaja valikoima mehustimia, ja voit valita minkä tahansa niistä. Yleensä parhaat vaihtoehdot ovat sähköinen mehupuristin, käsimehupuristin tai kalkinpuristin. Voit myös käyttää kätesi, jos haluat.
• Siirrä koko mehu pakastesäiliöön ja aseta se jääkaappiin. Odota, kunnes se jäätyy kokonaan.
• Ota nyt pullo kapealla kaulalla, johon mahtuu tiivistetty mehu. Aseta se asettamalla keskikokoinen suppilo suuhunsa.
• Käännä pakastettua mehua sisältävä pakastesäiliö suppilon päälle. Anna sen levätä jonkin aikaa, jotta jäämehu saavuttaa huoneen lämpötilan ja alkaa tippua.
• Kaikki väkevöity hedelmämehu tulee ulos pakastesäiliöstä ja kerääntyy pulloon suppilon läpi. Jäästä tulee kirkasta tai läpinäkyvää vähitellen. Kun koko prosessi on ohi, hävitä vain jää.
• Jos haluat saada tarpeeksi hedelmiä, pakasta mehu vähintään kaksi kertaa ja toista myös koko menetelmä. Se tekee mehusta väkevämmän ja maukkaamman. Myös mehun väri muuttuu tummemmaksi.

2. Keitetty tiivistemenetelmä:

Tämä menetelmä soveltuu kuiville, mehuttomille hedelmille, kuten omenalle, banaanille, päärynälle, granaattiomenalle, papaijalle, marjoille jne.

Nimi kertoo selvästi, että prosessi pyörii hedelmien kiehumisen ja niiden pehmentämisen pehmeämmäksi massaksi. Tässä menetelmässä lopputuotteesta voi kuitenkin puuttua luonnollinen maku ja makeus lämmön vaikutuksesta. Alla on vaiheittainen menettely:

• Aloita jälleen kerran mehujen puhdistaminen ja peseminen. Sinun on myös kuorittava, poistettava ja viipattava ne.
• Ota nyt keskikokoinen ruukku ja aseta siihen hedelmäviipaleet. Kaada puhdasta puhdasta vettä niiden peittämiseksi.
• Aseta potti uuniin ja kytke lämpö päälle. Anna hedelmien kiehua pitämällä lämpöä väliaineessa. Kattilaa ei tarvitse peittää kannella.
• Keitä vain hedelmäviipaleet ja kunnes ne muuttuvat pehmeäksi massaksi. Jos keität niitä pidempään, vesipitoisuus laskee ja myös väkevöidyn mehun makuun vaikuttaa merkittävästi.
• Ota seula ja siivilöi hedelmämassa sen läpi. Saat hienomman ja selkeämmän mehutiivisteen siivilöimällä sitä puhtaalla juustolevyllä.

Ja siellä on tuoretta, kotitekoista tiivistettyä hedelmämehua, joka on valmis nautittavaksi! Juo tiivistetty hedelmämehu tuoreena lisäämällä siihen tarvittava määrä vettä tai yksinkertaisesti säilytä se jääkaapissasi tulevaa käyttöä varten.

Kuinka pidät mehustasi? Onko sinulla erityisiä reseptejä tiivistettyyn hedelmämehuun? Jaa kanssamme alla olevassa kommenttiosassa.