6 Syytä, Miksi Sinun Pitäisi Sisällyttää Homini Ruokavaliosi

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Aiotko korvata nykyisen ruokavalion terveellisillä ruokavaihtoehdoilla? Onko maku jotain, josta et halua tinkiä? Sitten Hominy on jotain, jonka haluat kokeilla! No, tämä viesti voi varmasti auttaa sinua saamaan lisätietoja tästä Meksikon peruselintarvikkeesta. Lue lisää saadaksesi lisätietoja.

Mikä on Hominy?

Hyvin erityinen ainesosa monissa perinteisissä meksikolaisissa ruokissa, hominy ei ole muuta kuin kuivattuja maissiydimiä. Se on saavuttanut suosionsa maissin kyvyn ansiosta kasvaa laajasti monissa ilmastoissa.

Hominy-maissi valmistetaan suurten keltaisten tai valkoisten maissiydinten käsittelystä. Maissit kuivataan ensin, niiden ulkokuori poistettiin. Sitten ne liotetaan emäksiseen liuokseen, jolloin ne turpoavat. Nixtamalisaatioksi kutsuttu prosessi tekee maissista pehmeämmän ja sulavamman. Kuivatut peltosydämet ovat luonteeltaan erittäin ravitsevia. Alkuperäisamerikkalaisten esi-isät ovat tukeneet heitä 1600-luvun alkupuolelta lähtien ja ovat edelleen tärkeä osa heidän kulttuuriaan (1).

Joitakin tämän 'jalostetun ruoan' yleisimpiä ruokia ovat hiekka, helmi-hominy, posole, menudo ja samppi.

[Lue: Sokerimaissin edut]

Terveys ja hominy

Jalostettu ruoka ja terveys eivät voi koskaan kulkea käsi kädessä, useimmat meistä uskovat tämän. Hominy on poikkeus tähän tosiasiaan. Se on todennäköisesti yksi niistä tuotteista, jotka kantoivat sinut myös sen maulla ja terveydellisillä eduilla.

Tässä on kuusi syytä, miksi sinun pitäisi sisällyttää hominy ruokavaliosi.

• 1. Lisääntynyt B-vitamiinin saatavuus
• 2. Lisää kuitua
• 3. vähemmän kaloreita
• 4. Gluteeniton
• 5. Matala sokeri
• 6. Lähes nolla rasvaa

1. Lisääntynyt B-vitamiinin saatavuus

Homiinin käsittely alkalisella liuoksella parantaa B-vitamiinin hyötyosuutta maissin ytimestä. Käsittelemättömässä maississa on sitoutunut vitamiinimuoto, joka on keholle helpommin saatavilla nikstamalisoinnin jälkeen. Tämä estää ravinteiden puutteen aiheuttamat sairaudet. Koska B-vitamiini tukee energiantuotantoa ja punasolujen muodostumista kehossa, homiinin syöminen voi antaa sinulle annoksen tätä ravintoainetta (2).

2. Lisää kuitua

Hominyllä on korkea kuitupitoisuus, joten voit täyttää päivittäiset kuituvaatimuksesi helposti. Yksi kuppi hominy tarjoaa 4 g kuitua, josta lisättäessä lisäkuitua ruokia, kuten meksikolainen posole, tulee superruoka. Kuitu luo kylläisyyden tunteen ja pitää ruoansulatuskanavan hyvässä toimintakunnossa. Tämä auttaa edelleen säätelemään verensokeritasoja, hallitsemaan diabetesta, vähentämään kolesterolia ja ennen kaikkea hallitsemaan painoa (3).

3. vähemmän kaloreita

Tämä käsitelty tuote tarjoaa sinulle riittävästi ravintoa lisäämättä liikaa kaloreita kehoosi. Kuppi hominy on 120 kaloria. Toisaalta kuppi valkoista riisiä sisältää noin 250 kaloria. Kuidun läsnäolo pitää sinut samalla täyteen. Kuvittele, kuinka korvaaminen hominyllä auttaisi sinua laihtumisohjelmassa, koska voit laihtua ilman nälkää.

4. Gluteeniton

Hominy on hyvä vaihtoehto niille, jotka etsivät gluteenittomia ruokia. Monet supermarketissa olevat tärkkelyspitoiset tuotteet sisältävät osan lisäaineista. Säilykkeet ovat kuitenkin luonnollisesti gluteenittomia. Korkea hiilihydraattipitoisuus (20 g / kuppi) tekee siitä hyvän energialähteen.

Monet ihmiset ovat viime aikoina alkaneet poimia gluteenittomia elintarvikkeita vedoten terveys- ja lääketieteellisiin huolenaiheisiin. Keliakiaa hoidetaan kuitenkin gluteenittomalla ruokavaliolla (4). Hominy on täydellinen valinta tälle ryhmälle.

5. Matala sokeri

Hominy sisältää minimaalisen prosenttiosuuden sokeripitoisuudesta - vain 3 grammaa yhdessä kupillessa. Suurella sokerin saannilla voi olla huono vaikutus terveyteen. Koska ruokavaliossamme on väistämättä sokerisia ruokia ja juomia, myös hominy on hyvä idea vähentää sokerin saantia. Siinä on hyvin vähän sokeria toisin kuin muut elintarvikkeet. Tämä voi vähentää diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä.

6. Lähes nolla rasvaa

Jos painonpudotus on tavoitteesi, hominy on paras ystäväsi. Suurella hiilihydraattipitoisuudella ja käytännöllisesti katsoen ilman rasvoja (1 gramma rasvaa kupillessa), se on loistava lisä laihtumisen ruokavalioon. Hominy sopii parhaiten kaikille, joilla on vähärasvainen ruokavalio. Tämän sisällyttämisen ruokavalioon todettiin olevan tehokas terveiden laihtuminen aikuisilla (5).

Epäilemättä hominy voidaan laskea herkulliseksi ja terveelliseksi elintarvikkeeksi. Joten sinun ei kannata kokeilla sitä keskeisenä ainesosana ruokalasi.

Löysitkö viestistä apua? Kerro meille alla olevasta kommenttiosasta.