Jeera-veden Edut Laihtumiselle + Miten Se Tehdään

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Jeera tai kumina on kotimainen mauste, jota käytetään useissa Kaakkois-Aasian ja Meksikon keittiöissä. Sen lisäksi, että jeera antaa herkullisen, pähkinän maun ruoalle, jeera auttaa laihtumista. Julkaisussa Complementary Therapies in Clinical Practice julkaistu tutkimus osoitti positiivisen korrelaation 3 g: n kuminajauheen saannin (sekoitettuna juustoaineeseen kaksi kertaa päivässä) ja ruumiinpainon vähenemisen välillä (1).

Lue eteenpäin tietääksesi jeera-veden tieteelliset tuet laihtumiselle, miten valmistaa jeera-vettä, reseptejä ja miten voit sisällyttää sen ruokavalioon.

Huomaa: Vaikka jeera-veden juominen voi auttaa laihtua jonkin verran, se ei auta vähentämään rasvaa. Tarvitset kokonaisvaltaisen lähestymistavan päästä eroon rasvasta. Jeera-veden kuluttaminen kolme kertaa päivässä yhdessä elämäntavan hallinnan tekniikoiden kanssa voi auttaa laihtumista ja vähentämään rasvaa.

Mikä on Jeera Water?

Jeera-vesi on ratkaisu, jonka saat, kun olet kastanut kuminan siemeniä vedessä yön yli. Osmoosiprosessin kautta vesi pääsee kuminan siemeniin ja ne turpoavat. Turkkikumina siemenet vapauttavat sitten ravinteet veteen. Tämä antaa vedelle maanläheisen keltaisen värin.

Mennään nyt pääkohteeseen - miten jeera-vesi auttaa laihtumista.

Jeera-veden edut laihtumiseen

1. Vähäkalorinen

Yksi teelusikallinen kumina (2,1 g) sisältää 8 kaloria (2). Siksi lasillinen jeera-vettä (1 tl jeera-jauhetta) ei lisää kaloreita.

2. Parantaa aineenvaihduntaa

Kuminan vesi tai jeera-vesi auttaa lisäämään aineenvaihduntaa. Se on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka toimivat kofaktoreina erilaisissa metabolisissa reaktioissa.

Tutkijat havaitsivat, että kuminan ja kalkin antaminen paransi aineenvaihduntaa ja yleistä lipidiprofiilia ja vähensi ylipainoisten osallistujien BMI: tä (3).

3. Parantaa ruoansulatusta

Kumina- tai jeeravesi parantaa ruoansulatusta nopeuttamalla ruoansulatusentsyymien toimintaa. Parantunut ruoansulatus johtaa parempaan aineenvaihdunnan lepoon, mikä johtaa laihtumiseen.

Tutkimus 57 iranilaisesta, joilla oli ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), osoitti, että kuminansiemenöljy paransi suoliston tapaa ja lievitti muita oireita (4). Kuminauutteet nopeuttavat amylaasin, lipaasin, proteaasin ja fytaasin eritystä, mikä parantaa ruoansulatusta (5).

4. Detoksifioi kehon

Tutkimukset osoittavat, että kaikki kumina-siemenlajikkeet (kumina, musta kumina ja katkera kumina) ovat erinomaisia antioksidanttien lähteitä ja voivat puhdistaa haitallisia vapaita happiradikaaleja (6).

Thymoquinone, mustan kuminan siementen tärkein bioaktiivinen ainesosa, osoittaa maksan suojaavia vaikutuksia (7). Se auttaa puhdistamaan kehon haitallisista toksiineista.

5. Tulehdusta estävä

Kuminan siementen vaikuttavilla aineilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia (8). Jatkuva tulehdustila voi johtaa tulehduksen aiheuttamaan liikalihavuuteen, ja jeera-veden tai kumina -veden juominen voi auttaa estämään sen.

Tutkimukset osoittivat, että kuminan siemenöljy voisi estää tulehduksen estämällä solujen välisen ylikuulumisen ja estämällä signalointireitit (7).

6. Alentaa LDL-kolesterolitasoja

Kumina voi auttaa parantamaan HDL-kolesterolitasoja ja alentamaan LDL-kolesterolitasoja. Iranin tutkijat tutkivat kuminauheen vaikutusta liikalihaviin naisiin ja määrittivät heidän kehonsa koostumuksen ja lipidiprofiilin. Tutkimus osoitti alentuneen LDL-kolesterolin ja triglyseridien määrän ja korkeammat HDL (hyvät) kolesterolitasot alemmalla kehon rasvaprosentilla (1).

7. Parantaa insuliiniherkkyyttä

Kumina auttaa herkistämään insuliinia ja tekemään sen solujen saataville. Insuliiniresistenssi (IR) (solujen kyvyttömyys käyttää insuliinia) vähentää solujen glukoosinottoa. Mitä enemmän rasvasoluja on, sitä suurempi on IR- ja tyypin 2 diabeteksen riski.

Rotatutkimuksessa havaittiin, että tehokkaat eteeristen öljyjen yhdistelmät, mukaan lukien kuminaöljy, auttoivat vähentämään verensokeritasoja ja lisäämään insuliiniherkkyyttä (9).

Kuinka käyttää kumina laihtuminen

On parasta valmistaa jeera-vettä lasi-, ruostumattomasta teräksestä tai kuparikulhosta. Peitä se kannella saastumisen estämiseksi.

Jeera-veden valmistamiseksi tarvitset:

• 2 tl jeeraa
• 1 kuppi vettä

Kuinka valmistautua

1. Liota kaksi teelusikallista kumina siemeniä kupilliseen vettä yön yli.
2. Juo tämä vesi joko aamulla suoraan tai keitä sitä noin 10 minuuttia, anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan ja juo.

Milloin juoda Jeera-vettä painonpudotukseen

Sinun on juotava jeera-vettä kolme kertaa päivässä tehokkaan laihdutuksen saavuttamiseksi.

• 1. kuppi - Aamulla tyhjään vatsaan
• 2. kuppi - 20 minuuttia ennen lounasta
• 3. kuppi - 20 minuuttia illallisen jälkeen

Muut Jeera-vesireseptit laihtumiseen

1. Jeera vesi ja kalkki

Ainekset

• 1 tl kumina siemeniä
• 1 kuppi vettä
• ½ kalkkia

Kuinka valmistautua

1. Liota kaksi teelusikallista kumina siemeniä kupilliseen vettä yön yli.
2. Siivilöi aamulla vesi ja lisää puolen limen mehu.
3. Sekoita hyvin ja juo.

Edut

Kalkki on hyvä C-vitamiinin lähde, joka on antioksidantti (10). Se voi lisätä immuniteettia, huuhdella toksiinit ulos ja auttaa ylläpitämään kehon sisäistä pH: ta.

2. Jeera-vesi ja kaneli

Ainekset

• 1 tl kumina siemeniä
• 1 kuppi vettä
• 1 tl jauhettua Ceylon-kanelia

Kuinka valmistautua

1. Liota kaksi teelusikallista kumina siemeniä kupilliseen vettä yön yli.
2. Lisää aamulla jauhettua Ceylon-kanelia ja keitä vettä 5 minuuttia.
3. Anna veden jäähtyä. Siivilöi ja juo.

Edut

Ceylon-kaneli auttaa laihtumaan alentamalla verensokeritasoja ja vähentämällä stressiä. Tutkimuksessa täydentäminen 3 g: lla Ceylon-kanelia 16 viikon ajan osoitti merkittävää parannusta kaikissa metabolisen oireyhtymän komponenteissa (11).

3. Jeera-vesi ja omenaviinietikka

Ainekset

• 1 tl kumina siemeniä
• 1 kuppi vettä
• 1 tl omenaviinietikkaa

Kuinka valmistautua

1. Liota kaksi teelusikallista kumina siemeniä kupilliseen vettä yön yli.
2. Siivilöi aamulla vesi ja lisää teelusikallinen omenaviinietikkaa.
3. Sekoita hyvin ennen juomista.

Edut

Runsasrasvaisilla hiirillä tehty koe osoitti, että omenaviinietikkaan lisätty etikkahappo oli tehokas lisäämään rasvahappojen hapettumista (rasvamolekyylien hajoaminen) (12).

Voit myös sisällyttää jeeraa tai kuminaa päivittäiseen ruokavalioon ruoansulatuksen parantamiseksi, ummetuksen estämiseksi ja laihtumisen aikaansaamiseksi.

Kumina ja jogurtti yhdistelmä maistuu hyvältä. Voit käyttää tätä yhdistelmää salaattikastikkeena tai syödä sitä lounaaksi tai illalliseksi. Näin valmistelet sen:

Ainekset

• ½ cup jogurttia
• 2 tl kumina-jauhetta
• 1 tl lime mehua
• Ripaus suolaa

Kuinka valmistautua

1. Lisää jogurtti, kumina-jauhe, limetin mehu ja suola kulhoon.
2. Sekoita hyvin ja syö se lounaaksi.

Vinkki: Voit lisätä hienonnettua kurkkua, tomaattia, sipulia, korianteria tai ituja kuminan ja jogurtin sekoitukseen herkullisen salaatin valmistamiseksi.

Tapoja lisätä kumina tai jeeraa ruokavalioon

• Lisää kuminansiemeniä detox-veteen.
• Lisää kuminajauhetta salaatteihin, grillattuun kanaan, kalaan, paneeriin, tofuun ja curryihin.
• Temper-linssit kuminan siemenillä.

Vinkki: Varmista, ettet polta niitä ylikuumenemisen aikana, sillä se tuhoaa kaikki kuminan siemenet.

Muut terveyshyödyt

• Voimakas unen induktori.
• Kuminan siemenet ladataan raudalla (2). Tämä voi auttaa anemian hoidossa.
• Auta parantamaan aivotoimintaa.
• Auta jäähdyttämään kehoa.

Jeera-veden mahdolliset haittavaikutukset

Kumina on myrkytön ja yleensä turvallinen kuluttaa. Se voi aiheuttaa seuraavat haitalliset oireet, jos se otetaan liikaa (7):

• Pahoinvointi
• Huimaus
• Vatsakipu

Johtopäätös

Jeera-vesi voi auttaa painonpudotuksessa, jos yhdistät sen terveelliseen ruokavalioon ja elämäntapaan. Varmista, että otat yhteyttä ravitsemusterapeuttiin tai ravitsemusterapeuttiin saadaksesi oikean tavan sisällyttää se rutiiniin ja aiheuttaa laihtuminen.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Kuinka paljon painoa voin menettää jeera-vedellä?

Jeera-vesi auttaa lisäämään aineenvaihduntaa ja nopeuttamaan painonpudotusta yhdistettynä muihin kokonaisvaltaisiin lähestymistapoihin. Voit menettää 2-4 kg kuukaudessa, joka vaihtelee iän, painon ja sairauksien mukaan.

Kuinka monta kertaa minun pitäisi juoda jeera-vettä laihtumiseen?

Voit juoda jeera-vettä 3 kertaa päivässä sekä seurata annosohjausta. Ota ensimmäinen kuppi aamulla tyhjään vatsaan, toinen kuppi 20 minuuttia ennen lounasta ja kolmas kuppi 20 minuuttia illallisen jälkeen.

Voinko juoda jeera-vettä ennen liikuntaa?

Jeera-vesi ei voi lisätä energiaa eikä auttaa ennen harjoittelua. Voit juoda jeera-vettä ennen ateriaa ruoansulatuksen parantamiseksi.

Onko musta jeera tehokas laihtuminen?

Tutkimuksen mukaan musta jeera auttoi vähentämään ruumiinpainoa ja parantamaan BMI: tä ja vyötärön ympärysmittaa (13). Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin näiden vaikutusten selventämiseksi.

13 lähdettä

Stylecrazella on tiukat hankintaohjeet ja se perustuu vertaisarvioituihin tutkimuksiin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja lääkärijärjestöihin. Vältämme kolmannen asteen viitteiden käyttöä. Voit oppia lisää siitä, miten varmistamme, että sisältömme on täsmällistä ja ajantasaista, lukemalla toimitukselliset käytännöt.

• Kuminajauheen vaikutus kehon koostumukseen ja lipidiprofiiliin ylipainoisilla ja liikalihavilla naisilla, Complementary Therapies in Clinical Practice, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25456022

• Siementen ravintoarvo, kumina-siemenet, Yhdysvaltain maatalousministeriö.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170923/nutrients

• Cumin cyminum L. Plus Lime Administrationin vaikutus painonpudotukseen ja aineenvaihdunnan tilaan ylipainoisilla potilailla: Satunnaistettu kaksoissokkoutettu lumelääkekontrolloitu kliininen tutkimus, Iranin Punaisen Puolikuun lääketieteellinen lehti, Yhdysvaltain kansallisen lääketieteen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065707/

• Kuminauute oireiden hallitsemiseksi potilailla, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä: tapaussarja, Lähi-idän lehti ruuansulatussairauksista, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3990147/

• Ruoansulatusentsyymiaktiivisuuden parantaminen kuminalla (Cumin cyminum L.) ja käytetyn kuminan rooli bionutrienttina, Elsevier, Science Direct.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608002483

• Kumina-lajikkeiden - kuminan, mustan kuminan ja katkeran kuminan - antioksidanttinen teho antioksidanttijärjestelmissä, European Food Research and Technology, Springer Link.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-004-1087-y

• Kuminan eteerisen öljyn tulehdusta estävät vaikutukset estämällä JNK: n, ERK: n ja NF-KB: n signaalireitit LPS-stimuloiduissa RAW 264.7 -soluissa, näyttöön perustuva täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4575746/

• Cumin cyminumin farmakologiset vaikutukset - katsaus, IOSR Journal of Pharmacy, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/313742829_The_pharmacological_activities_of_Cuminum_cyminum_-A_review

• Eteeristen öljyjen uuden formulaation vaikutukset sokeri- ja insuliinimetaboliaan diabeettisissa ja hypertensiivisissä rotissa: pilottitutkimus, Diabetes, Obesity & Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15715893

• Citrus aurantifolia (Christm) -mehun ja kuoriuutteen antioksidanttivaikutukset LDL-hapettumiseen, Journal of Research in Medical Sciences, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22279465

• Suun kautta otettavan kanelin väliintulon vaikutus metabolisen oireyhtymän omaavien aasialaisten intiaanien metaboliseen profiiliin ja kehon koostumukseen: satunnaistettu kaksoissokkoutettu kontrollitutkimus, lipidit terveydentilassa ja diabeteksessa, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469078/

• Etikkahappo säätelee maksan rasvahappojen hapetusentsyymien geenien ilmentymistä kehon rasvan kertymisen estämiseksi, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston kansalliset terveysinstituutit.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19469536

• Nigella sativa L.: n vaikutukset liikalihavuuteen: Systemaattinen katsaus ja meta-analyysi, Journal of Ethnopharmacology, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29559374