2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20
Vaikka käydään keskustelua siitä, onko se hedelmä vai vihannes, raparperi on hyvin kysytty muinaisessa kiinalaisessa lääketieteessä vatsavaivojen rauhoittamiseksi. Nykyään se on varsin suosittu koko Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, ja se tunnetaan luiden vahvistamisesta ja aivojen terveyden parantamisesta. No, sillä on joukko muita etuja. Lue tämä viesti - opit tuntemaan.
Sisällysluettelo
Mikä on raparperi? Kuinka se on sinulle hyvää?
Mitkä ovat raparperin terveyshyödyt?
Miksi raparperi maistuu niin hapan?
Onko raparperi myrkyllistä?
Mitkä ovat raparperin sivuvaikutukset?
Mikä on raparperi? Kuinka se on sinulle hyvää?
Raparperi näyttää punaiselta selleriltä (sellaiselta), mutta sillä on suuret lehdet ja sitä pidetään usein hedelmänä (täällä on hämmennystä, mutta tulemme siihen myöhemmin). Kasvin varsi on yleensä kypsennetty, jota voidaan syödä myös raakana.
Yksi annos raparperia täyttää 45% päivittäisestä K-vitamiinitarpeestasi - ravintoaine tukee luiden terveyttä. Raparperin C-vitamiini suojaa infektioita, ja hedelmissä (tai vihanneksissa, mitä tahansa) oleva A-vitamiini ja luteiini lisäävät näön terveyttä. On muitakin tapoja, jotka voivat olla melko hyviä sinulle ja perheellesi. Tulemme sinne nyt.
Tiesitkö?
Vaikka raparperi on kasvitieteellisesti vihannes, Yhdysvallat antoi sille vuonna 1947 laillisen nimityksen hedelmänä välttääkseen tuontivihanneksilta perittävät korkeat tullit.
Takaisin sisällysluetteloon
Mitkä ovat raparperin terveyshyödyt?
1. Raparperi lievittää ummetusta
Raparperia voidaan käyttää luonnollisena laksatiivina ummetuksen hoitoon. Tutkimukset osoittavat, että raparperilla on ripulilääkkeitä tanniinipitoisuutensa ansiosta (1). Se sisältää myös sennosidit, yhdisteet, jotka toimivat stimuloivina laksatiiveina (2).
Raparperi sisältää myös suuria määriä ravintokuituja, jotka voivat parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä.
2. Vahvistaa luita
Näimme jo, että raparperi pakkaa hyvän annoksen K-vitamiinia, jolla on rooli luun aineenvaihdunnassa ja joka auttaa estämään osteoporoosia. K-vitamiini on myös tärkeä luun muodostumisessa. Eräässä tutkimuksessa puhutaan siitä, kuinka K-vitamiini voi vähentää murtumariskiä (3).
Raparperi on myös kunnollinen kalsiumin lähde (yksi kuppi täyttää 10% päivittäisestä tarpeesta), toinen mineraali, joka on ratkaiseva luiden terveydelle.
3. Parantaa aivojen terveyttä
Raparperissa oleva K-vitamiini rajoittaa aivojen hermosolujen vaurioita - ja tämä voi tapahtua siihen asti, että estetään Alzheimerin tauti. Tutkimuksen mukaan raparperi voi auttaa aivojen tulehduksen hoidossa (4). Tämä tekee siitä ennalta ehkäisevän toimenpiteen Alzheimerin tautia, aivohalvausta ja ALS: ää (amyotrofista lateraaliskleroosia) vastaan.
4. Raparperi auttaa painonpudotusta
Raparperin havaittiin vähentävän huonoa kolesterolia, ja koska se on vähäkalorinen ruokavalinta, se voi varmasti olla hyvä lisä laihtuminen ruokavalioon. Se sisältää myös katekiineja, samoja vihreän teen yhdisteitä, jotka antavat sille sen hyödylliset ominaisuudet. Katekiinien tiedetään lisäävän aineenvaihduntaa, ja tämä auttaa myös polttamaan rasvaa ja auttamaan laihtumista.
Raparperi on myös hyvä kuidun lähde, toinen ravintoaine, joka on tärkeä painonpudotuksessa. Laksatiivisten ominaisuuksiensa takia raparperi on merkittävä ainesosa tietyissä laihtuminenmuodostuksissa (5).
5. Auttaa torjumaan syöpää
Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että fyscion, raparperissa oleva väkevöity kemikaali, joka antaa varren värin, voi tappaa 50% syöpäsoluista 48 tunnissa (6). Tarvitsemme lisää tutkimusta tästä, ennen kuin pääsemme johtopäätökseen.
Raparperin syöpää torjuvat ominaisuudet paranevat erityisesti paistettaessa - sen paistaminen 20 minuutin ajan on osoittanut lisäävän dramaattisesti sen syöpää estäviä ominaisuuksia (7).
6. Voisi auttaa diabeteksen hoitoa
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että raparperin varresta löytyvät yhdisteet voivat auttaa parantamaan verensokeria ja jopa alentamaan kolesterolia. Aktiivisen yhdisteen, jota kutsutaan Rhaponticiniksi, todettiin olevan hyödyllinen diabeetikoille.
7. Suojaa sydäntä
Raparperi on osoittanut alentavan kolesterolitasoa, koska se on hyvä kuidun lähde. Raparperivarren kuidun kulutuksen havaittiin vähentävän huonoa kolesterolia 9% (8).
Muut tutkimukset puhuvat raparperin aktiivisista yhdisteistä, jotka suojaavat valtimoita vaurioilta, jotka voivat muuten johtaa sydän- ja verisuonitauteihin. Joidenkin lähteiden mukaan raparperi voi myös alentaa verenpainetta.
8. Raparperi voi parantaa näkökykyä
Tietoja on vähemmän. Raparperi sisältää kuitenkin luteiinia ja C-vitamiinia, jotka molemmat toimivat hyvin näön kannalta.
Tiesitkö?
Raparperi saapui Eurooppaan Silkkireitin kautta 1400-luvulla. Ja eurooppalaiset uudisasukkaat toivat sen Pohjois-Amerikkaan 1800-luvun alussa.
9. Voi auttaa munuaisten terveyttä
Yksi tutkimus osoittaa, kuinka raparperilisäys voi parantaa terapeuttisia vaikutuksia vaiheen 3 ja 4 kroonisen munuaissairauden hoidossa (9).
Mutta koska raparperi sisältää jonkin verran oksaalihappoa, se voi aiheuttaa tai pahentaa munuaiskiviä. Ota siis yhteyttä lääkäriisi ennen kuin käytät sitä.
10. Lievittää PMS-oireita
Tutkimukset osoittavat, että raparperi voi lievittää kuumia aaltoja, ja tämä pätee erityisesti perimenopaussin syyyn (10). Raparperi sisältää myös fytoestrogeeneja, ja joidenkin tutkimusten mukaan tällaiset elintarvikkeet voivat auttaa lievittämään vaihdevuosien oireita.
11. Viivästyttää ihon ikääntymistä
Raparperi on A-vitamiinin varasto. Tämä luonnollinen antioksidantti auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja ja viivästyttää ikääntymisen oireita (kuten ryppyjä ja hienoja viivoja). Raparperi pitää ihosi nuorekkaana ja hehkuvana estämällä vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita.
Raparperi on luonnollinen antibakteerinen ja sienilääke, joka auttaa suojaamaan ihoasi erilaisilta infektioilta. Vaihtoehtoisen lääketieteen ammattilaiset olivat kannattaneet raakaa raparperia pastan muodossa ajankohtaisena sovelluksena erilaisiin ihoinfektioihin. Voit tehdä pastaa raparperivarret ja levittää kasvoillesi. Jätä se 15 minuutiksi ja pese pois kylmällä vedellä. Toista joka aamu.
12. Raparperi toimii luonnollisena hiusväriaineena
Raparperijuuri sisältää hyvän annoksen oksaalihappoa, jonka tiedetään tekevän vaaleanruskean tai vaalean sävyn hiuksiin. Oksaalihapon läsnäolo tekee hiusväristä kestävämmän eikä vahingoita päänahkaa.
Lisää noin kolme ruokalusikallista jauhettua raparperin juurta kahteen kupilliseen vettä ja hauduta sitä 15 minuuttia. Anna sen levätä yön yli. Siivilöi neste aamulla ja huuhtele hiuksesi tällä seoksella saadaksesi mahtavan hiusvärin.
Nämä ovat etuja. Raparperin lisääminen ruokavalioon voi olla loppujen lopuksi hyvä idea. Mutta meillä on yksi tärkeä kysymys, johon on vastattava.
Takaisin sisällysluetteloon
Miksi raparperi maistuu niin hapan?
Ei vain hapan - mutta tuskallisen hapan. Itse asiassa se on hapanmakuisin vihannes siellä. Ja tämä johtuu siitä, että siinä on suuria määriä omenahappoa ja oksaalihappoa. Omenahappoa esiintyy yleisesti useimmissa hedelmissä ja vihanneksissa, ja se antaa hapan maun useimmille näistä elintarvikkeista.
Melko mielenkiintoista on, että raparperin kasvattaminen pimeydessä havaitsi sen vähemmän hapan.
No okei. Mutta kuulitko kenenkään sanovan, että raparperi voi olla myrkyllistä? Ne eivät ole täysin väärässä.
Takaisin sisällysluetteloon
Onko raparperi myrkyllistä?
Lehdet ovat. Ei varret, joita suosittelemme syömään. Lehdet ovat erittäin runsaasti oksaalihappoa (enemmän kuin varret), ja tämä tekee niistä myrkyllisiä. Muut raparperilehtien yhdisteet, joita kutsutaan antrakinoniglykosideiksi, voivat myös tehdä lehdistä myrkyllisiä.
Myrkyllisyyden oireita ovat polttava tunne suussa ja kurkussa, silmäkipu, hengitysvaikeudet, ripuli, heikkous ja jopa oksentelu. Kuolema voi tapahtua, vaikka se onkin melko harvinaista, koska joudutaan kuluttamaan liikaa raparperilehtiä.
Joten miten syöt raparperia?
Yksinkertainen. Keskity vain varsiin. Voit syödä varret raakana. Kasta vain sokeriin tai hunajaan. Voit myös mehuttaa sitä. Tai jopa tehdä raparperiteetä - hautumalla varret kuumaan veteen 20 minuutin ajan ja tyhjentämällä sitten neste.
Annostuksesta puhuen, 20-50 milligrammaa raparperia / 1 kg ruumiinpainoa pidetään turvallisena.
Kaikki hyvin. Mutta kuten kaikilla muillakin, raparperilla on osa sivuvaikutuksista, jotka sinun on tiedettävä.
Takaisin sisällysluetteloon
Mitkä ovat raparperin sivuvaikutukset?
Voi olla haitallista lapsille
Vaikka raparperivarret sisältävät hyvin vähän oksaalihappoa, ne voivat silti olla haitallisia alle 4-vuotiaille lapsille.
Raskauteen ja imetykseen liittyvät kysymykset
Raparperi voi olla vaarallinen, jos sitä käytetään enemmän kuin elintarvikkeissa.
Voi pahentaa ripulia tai ummetusta
Raparperin ylimäärä voi pahentaa näitä olosuhteita.
Munuaiskiviä
Oksaalihapon läsnäolon vuoksi raparperi voi pahentaa munuaiskiviä.
Maksaongelmat
Raparperi voi pahentaa ongelmaa ihmisillä, joilla on maksavaivoja.
Takaisin sisällysluetteloon
Johtopäätös
Älä välitä lehdistä - keskity vain varsiin, ja olet hyvä mennä. Raparperi on yksi niistä vihanneksista, joita et voi missata. Sisällytä se ruokavalioon. Pysy iloisena. Pysyä terveenä.
Kerro meille, kuinka tämä viesti on auttanut sinua. Jätä vain kommentti alla olevaan ruutuun.
Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin
Kuinka valita raparperi?
Etsi raparperia, jolla on kiinteät ja raikkaat varret ja kiiltävät nahat. Vältä varret, joilla on halkaistut päät. Valitse se, jolla on pienemmät lehdet, koska ne osoittavat nuoremman kasvin. Älä kuitenkaan syö lehtiä.
Voivatko raparperilehdet tappaa sinut?
Kyllä, mutta vain jos syöt 11 kiloa lehtiä kerrallaan, mikä on erittäin epätodennäköistä. Jopa muuten, suosittelemme, ettet syö lehtiä.
Viitteet
- "Ripulia aiheuttava ja…". ScienceDirect.
- "Ummetus ja rohdosvalmisteet". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
- "Luuterveys ja osteoporoosi …". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
- "Raparperiuutteella on suojaava tehtävä …". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
- "Väittää raparperipigmentin …". NHS Choices.
- "Paistettu raparperi voi auttaa torjumaan syöpää". ScienceDaily.
- "… Kolesterolia alentavat vaikutukset". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
- "Raparperilisäaineen arviointi …". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
- "Raparperi voi viilentää kuumia aaltoja". WebMD.
Suositeltava:
10 Hämmästyttävää Terveyshyötyä Lily Of Valley
Nämä makean tuoksuvat kukkakasvit symboloivat onnea, nöyryyttä ja näkemystä paremmasta maailmasta!Convallaria majalis on nurmikasvien monivuotinen kasvi, joka tunnetaan yleisesti nimellä Lily of the Valley. Kasvi on kotoisin Englannista, Pohjois-Amerikasta ja Pohjois-Aasiasta. Kasvei
10 Hämmästyttävää Terveyshyötyä Mace Spicestä (Javitri)
Mietitkö usein, onko olemassa jotain ainetta, joka voi parantaa useita jokapäiväisiä vaivojasi? Entä jos kyseinen ainesosa voi myös tehdä herkullisen kulinaarisen lisäyksen? Se olisi hienoa, eikö olekin?No, puhumme piikkimausteesta! Lue tiet
10 Hämmästyttävää Terveyshyötyä Tulsi-vihreästä Teestä
Entä jos on vain yksi juoma, joka voi parantaa stressiäsi ja auttaa myös laihtua? Kuinka upeaa se olisi, eikö? Sen sijaan, että kuluttaisit kuormituksia kalliisiin tuotteisiin ja hoitoihin, voit pitää kiinni tästä yhdestä ainoasta juomasta, joka saa työsi aikaan ja antaa myös muita pitkäaikaisia etuja!Tämä ihmejuoma
14 Hämmästyttävää Terveyshyötyä Kaki Hedelmistä Ja Kuinka Tehdä Kaki Mehu
Kaki, joka tunnetaan myös nimellä jumalallinen hedelmä kreikkalaisen tieteellisen nimensä vuoksi, löytyy syksyllä. Vaikka tätä hedelmää viljellään useita erilaisia, suosittu on kiinalainen kotoisin oleva Diospyros kaki, joka tunnetaan yleisesti nimellä japanilainen kaki. Kaki hedelmi
Vähän Proteiinia Sisältävä Ruokavaliosuunnitelma - Syömiset Ja Vältettävät Elintarvikkeet
Vähäproteiininen ruokavalio ei sovi kaikille, eikä sitä pidä noudattaa kosmeettisista syistä.Tämä ruokavalio sopii vain tietyissä kliinisissä olosuhteissa ja lääkärin ja ravitsemusterapeutin asianmukaisessa valvonnassa. Voit noudattaa tätä ruokavaliota väärän munuaisten toiminnan, maksan häiriön tai synnynnäisten aineenvaihduntavirheiden yhteydessä.Tästä artikkelista lö