Keltaisen Teen 7 Hämmästyttävää Hyötyä Tieteen Mukaan

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Keltaista teetä kutsutaan kiinaksi huángcháksi. Se on yksi maailman ylellisimmistä ja kalliimmista teistä. Sillä on herkullinen silkkinen maku ja erottuva aromi - ja se oli aikoinaan vain kuninkaallisille ja eliitille tarkoitettu juoma. Mutta tänään tee on saatavana kaikkialla maailmassa, ja se on nopeasti saamassa suosiotaan ihanien terveysvaikutustensa vuoksi.

Sisällysluettelo

• Mikä on keltainen tee?
• Kuinka keltainen tee voi hyödyttää sinua?
• Kuinka valmistaa keltainen tee kotona

Mikä on keltainen tee?

Keltainen tee tulee Camellia sinensis -kasvin jalostetuista lehdistä. Sen valmistusprosessi on samanlainen kuin vihreän teen prosessi - lisävaihe juoman koteloimiseksi ja höyryttämiseksi. Tämä johtaa tasaisempaan makuun kuin muut teet.

Keltaisen teen valmistamisen ensisijainen tavoite on poistaa vihreän teen ruohoinen haju säilyttäen terveydelliset ominaisuudet. Keltaista teetä on saatavana eri lajikkeina, joista suosituimpia ovat:

• Junshan yinzhen
• Huoshan huangya
• Beigang maojian
• Da Qe
• Haimagong cha

Voit valita minkä tahansa lajikkeista. Kaikki nämä sisältävät polyfenoleja ja muita tärkeitä yhdisteitä, jotka edistävät terveyttä torjumalla oksidatiivista stressiä ja parantamalla antioksidanttista puolustusta. Katsotaanpa edut yksityiskohtaisesti.

Kuinka keltainen tee voi hyödyttää sinua?

Keltaisen teen polyfenolit torjuvat oksidatiivista stressiä ja suojaavat sinua sydänsairauksilta ja syöpältä. Spesifiset polyfenolit voivat myös parantaa verensokerin hallintaa ja voivat auttaa diabetesta. Nämä ovat keltaisen teen tärkeimmät yhdisteet - ja ne ovat syy, miksi sinun pitäisi saada se joka päivä.

1. Edistää sydämen terveyttä

Keltainen tee, kuten melkein kaikki teelajikkeet, sisältää polyfenoleja. Polyfenolit tarjoavat suojan sydän- ja verisuonitauteja vastaan. Ne myös tehostavat endoteelisolujen antioksidanttista puolustusta, mikä edistää edelleen sydämen terveyttä (1).

Polyfenoleilla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka parantavat sydämen terveyttä ja estävät tulehdukseen liittyviä sydänsairauksia (kuten sepelvaltimotauti ja sydäninfarkti) (2).

Toinen tärkeä keltaisen teen yhdisteiden joukko on flavanoleja, jotka auttavat alentamaan huonoa kolesterolia (3).

2. Voi estää syöpää

Keltainen tee sisältää monia bioaktiivisia yhdisteitä, jotka vaikuttavat sen syöpään. Nämä yhdisteet taistelevat hapettumista ja tulehduksia vähentäen siten syöpäriskiä (4).

Teessä olevat polyfenolit voivat myös käyttää suojaavia vaikutuksia syöpää vastaan (5). Nämä yhdisteet toimivat paitsi antioksidantteina myös vaikuttavat positiivisesti erilaisiin solumekanismeihin.

3. Tukee diabeteksen hoitoa

Täydentämisen keltaisella teellä havaittiin lievittävän tyypin 2 diabetekseen liittyviä oireita (6).

Suurin osa teen myönteisistä vaikutuksista johtuu sen polyfenoleista. Tärkeimmät polyfenolityypit teessä ovat katekiinit - EGCG (epigallokatekiinigallaatti) on tärkein niistä. Tämän katekiinin havaittiin auttavan torjumaan liikalihavuutta ja metabolista oireyhtymää hiirtutkimuksissa (7).

Polyfenolit voivat myös vaikuttaa verensokeritasoihin ja hallita (tai jopa estää) diabeteksen komplikaatioita (8).

4. Edistää ruoansulatuskanavan terveyttä

Keltaisen teen polyfenoleilla on myös rooli monien maha-suolikanavan ongelmien hoidossa. Joitakin tällaisia vaivoja ovat tulehduksellinen suolistosairaus, akuutti ripuli, mahahaava ja ruoansulatuskanavan syöpä (9).

Keltaisen teen antioksidantit auttavat myös hoitamaan tulehduksen aiheuttamia mahavaurioita (10).

5. Voi auttaa laihtuminen

Keltaisen teen uutteiden (samoin kuin vihreän teen) havaittiin vähentävän ruumiinpainon nousua ja vähentävän painoindeksiä merkittävästi. Uutteet voivat myös lisätä lihavuuden omaavien ihmisten kylläisyyttä ja energiankulutusta aterian aikana (6).

Toisessa tutkimuksessa polyfenolin saanti liittyi käänteisesti ikääntyneiden painoon ja liikalihavuuteen. Suurempi polyfenolin saanti voi vähentää ruumiinpainoa ja jopa vähentää sydänsairauksien riskiä vanhuksilla (11).

6. Parantaa maksan terveyttä

Keltainen tee saattaa estää rasvahapon muodostumisen.

Tutkimus osoittaa myös, että runsaasti polyfenolia sisältävää ruokavaliota voidaan pitää potentiaalisena uutena lähestymistapana alkoholittoman rasva-maksasairauden hoidossa (12).

Jyrsijätutkimukset ovat paljastaneet, että polyfenolit voivat vähentää rasvan metaboliaa maksassa - auttaen siten alkoholittoman rasva-maksasairauden hoitoa (13).

7. Auttaa viivästyttämään ikääntymistä

Keltaisen teen polyfenolit voivat tarjota etuja myös ikääntymisen suhteen. Camellia sinensis -kasvin lehdistä johdettujen polyfenolien uskotaan suojaavan ihmisen ihoa valokuvausmerkeiltä (14). Monissa eläinmalleissa teepolyfenolien havaittiin myös estävän UV-aiheuttamia ihovaurioita (14).

Muut tutkimukset ovat myös tunnustaneet teepolyfenolien valonsuojausominaisuudet - etenkin ne, jotka tulevat Camellia sinensis -lehdistä (15).

Teepolyfenolit torjuvat myös oksidatiivista stressiä, joka on toinen merkittävä tekijä ihon ikääntymisessä (16).

Keltainen tee on tulossa suosittu päivittäin. Syyt, kuten keskustelimme, ovat sen edut. Sen korkea polyfenolipitoisuus tekee siitä pakollisen. Mutta miten valmistelet sen?

Kuinka valmistaa keltainen tee kotona

Keltaisen teen valmistus on samanlainen kuin useimpien muiden teiden. Varmista, että käytät prosessissa suodatettua vettä.

Mitä tarvitset

• Teekannu
• Teekuppi
• 1 tl löysää keltaista teelehteä
• Kattila

Ohjeet

1. Lämmitä teekuppi ja teekannu kuumalla vedellä. Pyöritä vettä ympäri ja hävitä sitten astioista.
2. Lisää teelehdet teekannuun. Voit lisätä tl teelehtiä jokaista 8 unssia vettä kohden.
3. Lämmitä vettä kattilassa, kunnes se koskettaa 167oF - 176oF. Muista, ettet käytä kiehuvaa vettä - se voi vahingoittaa herkän lehden makua.
4. Kaada kuumaa vettä (yhdessä teelehtien kanssa) teekannuun ja peitä kansi. Anna teelehtien jyrkätä 2-3 minuuttia. Voit maistaa teetä 30 sekunnin välein tarkistaaksesi, onko se saavuttanut halutun maun.
5. Tyhjennä tee siivilän läpi ja kaada se teekuppiin. Nauttia!
6. Voit käyttää samoja lehtijoukkoja 3-5 kertaa ennen kuin heität ne pois.

Johtopäätös

Keltainen tee on peräisin samasta perheestä kuin vihreä tee. Mutta se on paljon lievempi, ja voit nauttia mausta enemmän. Se on hyvä uutinen - kuten nyt, voit nauttia teen eduista sekä rikkaasta, silkkisestä mausta.

Mutta ole varovainen lisäravinteiden suhteen - jotkut anekdootit todisteet viittaavat siihen, että vihreän teen / keltaisen teen ravintolisät voivat aiheuttaa maksavaurioita joillekin ihmisille. Keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen kuin otat lisäravinteita.

Onko sinulla keltaista teetä aiemmin? Kuinka pidit siitä? Jätä kommentti alla olevaan ruutuun ja kerro meille ajatuksesi.

Viitteet

1. "Polyfenolit, tulehdukset ja kardiovaskulaariset…" Ateroskleroosiraportit, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
2. "Tee- ja sydän- ja verisuonitaudit" - farmakologinen tutkimus, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
3. "Todisteet… suojaavasta vaikutuksesta". Terapeuttiset edistysaskeleet kroonisissa sairauksissa, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
4. "Keltainen tee, lupaava kiinalainen tee …" Food Research International, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
5. "Tee ja syöpä kemopreventio: a …" Asian Pacific Journal of Cancer Prevention.
6. "Ravintolisä suurta keltaista teetä …" Ravinteet, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
7. "Ruokavalion lisäys vihreän teen uutteella …" Ravitsemus ja aineenvaihdunta, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
8. "Polyfenolit ja niiden vaikutukset diabetekseen …" Iranin islamilaisen tasavallan Medical Journal, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
9. "Polyfenolit ja maha-suolikanavan sairaudet". Nykyinen mielipide gastroenterologiasta, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
10. “Keltaisen teen antioksidatiivinen vaikutus in vivo…” Spandidos-julkaisut, kokeellinen ja terapeuttinen lääketiede.
11. "Polyfenolitasot korreloivat käänteisesti…" Ravinteet, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
12. ”Polyfenolihoito potilailla, joilla on…” Journal of Translational Internal Medicine, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
13. ”Vihreän teen polyfenolit parantavat alkoholittomia…”, World Journal of Gastroenterology, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
14. "Ravinnon ja ihon ikääntymisen välisen yhteyden löytäminen" Dermatoendokrinologia, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
15. "Vihreän teen suojamekanismit …" Hapettava lääketiede ja solujen pitkäikäisyys, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
16. ”Polyfenolit ja ikääntyminen” Nykyinen ikääntymistiede, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.