21 Unikon Siementen Hämmästyttäviä Etuja Iholle, Hiuksille Ja Terveydelle (sivuvaikutukset)

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Emme tiedä, oletko kuullut niistä aiemmin, mutta tiedämme, että unikonsiementen edut ovat hämmästyttäviä. Odota, sinun ei tarvitse uskoa meitä. Jatka vain lukemista ja ota selvää itsellesi!

Sisällysluettelo

• Mitä ovat unikonsiemenet
• Ovatko unikonsiemenet sinulle hyviä
• Mikä on unikonsiemenien historia
• Mikä on unikonsiementen ravintoprofiili
• Mitkä ovat unikonsiemenien terveyshyödyt
• Mitä hyötyä unikonsiemenistä on iholle
• Onko unikonsiemenillä mitään hyötyä hiuksillesi
• Kuinka valita ja säilyttää unikonsiemeniä
• Kaikki vinkit unikonsiementen käyttämiseen / keittämiseen
• Kaikki unikonsiemeniä käyttävät reseptit
• Onko unikonsiementen lääkekäyttöä
• Mistä ostaa unikonsiemeniä
• Mitkä ovat unikonsiementen sivuvaikutukset

Mitä ovat unikonsiemenet?

Tunnetaan myös nimellä ' Khus Khus ' in Hindi, ' gasagasalu ' teluguksi, ' kasa kasa ' tamiliksi, ' kas kas ' in Malajalam', ' gasegase ' kannadaksi, ' posto ' in Bengali, ja ' khush khush ' punjabiksi, unikonsiemenet ovat unikon (joka on kukkiva kasvi) öljysiemeniä.

Unikonsiemeniä (tieteellisesti kutsutaan Papaver somniferumiksi) käytetään laajalti useissa maissa, etenkin Keski-Euroopassa, jossa niitä kasvatetaan ja myydään kaupoissa. Niitä käytetään (sekä kokonaisina että jauhettuina) ainesosina useissa astioissa. Niitä puristetaan myös unikonsiemenöljyn saamiseksi.

Unikonsiemeniä on erilaisia. Joitakin suosittuja tyyppejä ovat:

Siniset unikonsiemenet - Kutsutaan myös eurooppalaisiksi unikonsiemeniksi, koska niitä esiintyy enimmäkseen länsimaisissa leivissä ja makeisissa.

Valkoiset unikonsiemenet - Niitä kutsutaan myös intialaisiksi tai aasialaisiksi unikonsiemeniksi, ne ovat esillä vastaavissa keittiöissä.

Itämaiset unikonsiemenet - Tätä kutsutaan myös oopiumunikoniksi, tämä tuottaa oopiumia ja sitä kasvatetaan kaupallisiin tarkoituksiin.

Kyse on unikonsiemenistä. Lyhyt. Mutta mikä on niissä niin hyvää, että keskustelemme niistä niin paljon?

Takaisin sisällysluetteloon

Ovatko unikonsiemenet sinulle hyviä?

He varmasti ovat.

Unikonsiementen tärkein etu on sydänsairauksien ehkäisy. Siemenet sisältävät linolihappoa, joka on sydämen terveydelle tarvittava omega-6-rasvahappo. Huomaa, että liikaa omega-6-rasvahappoja voi vahingoittaa terveyttäsi. Siksi tasapaino on avainasemassa.

Ja siemenissä oleva rauta ja fosfori ylläpitävät luiden terveyttä. Nämä kaksi mineraalia ovat välttämättömiä luiden ja lihasten ylläpitämiseksi.

Unikonsiemenet sisältävät myös kalsiumia ja magnesiumia, jotka säätelevät aivojen toimintaa ja auttavat hermosolujen kehityksessä. Siemenet voivat myös hoitaa unettomuutta.

Näillä siemenillä on niin monia muita etuja. Mutta ennen kuin tulemme sinne, haluamme sinun vilkaavan unikonsiementen historiaa.

Takaisin sisällysluetteloon

Mikä on unikonsiemenien historia?

Siemenet on mainittu muinaisissa keskiaikaisissa teksteissä eri sivilisaatioista. Yksi tällainen egyptiläisen sivilisaation teksti viittaa unikonsiemeniin rauhoittavina aineina. Toinen pronssikaudelta peräisin oleva sivilisaatio viljeli siemeniä käytettäväksi maito-, oopium- ja hunajaseoksessa rauhoittavien itkevien vauvojen rauhoittamiseksi.

Jopa muutoin unikonsiemeniä on käytetty pitkään unen tukemiseen ja hedelmällisyyden edistämiseen - ja kuten legenda kertoo, tarjoavat näkymätön maagiset voimat.

Se on lyhyen historian kanssa. Mutta mitä hauskaa se olisi, jos emme tiedä mistä unikonsiemeniä tehdään?

Takaisin sisällysluetteloon

Mikä on unikonsiemenien ravintoprofiili?

Ravintoarvo
Energia	525 Kcal	26%
Hiilihydraatit	28,13 g	22%
Proteiini	17,99 g	32%
Rasvaa yhteensä	41,56 g	139%
Kolesteroli	0 mg	0%
Ravintokuitu	19,5 g	51%
Vitamiinit
Folaatit	82 ug	20%
Niasiini	0,896 mg	5,5%
Pantoteenihappo	0,324 mg	65%
Pyridoksiini	0,247 mg	19%
Riboflaviini	0,100 mg	8%
Thiamin	0,854 mg	71%
A-vitamiini	0 IU	0%
C-vitamiini	1 mg	2%
E-vitamiini	1,77 mg	12%
K-vitamiini	0 mg	0%
Elektrolyytit
Natrium	26 mg	2%
Kalium	719 mg	15%
Mineraalit
Kalsium	1438 mg	144%
Kupari	01,627 mg	181%
Rauta	9,76 mg	122%
Magnesium	347 mg	87%
Mangaani	6,707 mg	292%
Fosfori	870 mg	124%
Seleeni	13,5 ug	24%
Sinkki	7,9 mg	72%

Ja nyt siirrymme siihen, mihin halusimme päästä. Edut. Mikä on tämän viestin tarkoitus.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitä hyötyä unikonsiemenistä on terveydelle?

Unikonsiemenillä on laaja valikoima etuja - ne toimivat lääkkeinä unettomuuteen ja suun haavaumiin ja parantavat ruoansulatusta. Siemenet jopa parantavat naisten hedelmällisyyttä suuressa määrin ja voivat myös auttaa syövän ehkäisyssä.

1. Paranna naisten hedelmällisyyttä

Tutkimukset ovat osoittaneet, että munanjohtimien huuhtelu unikonsiemenöljyllä voi lisätä hedelmällisyyttä. Tutkijat spekuloivat, että öljy voi liuottaa putkissa olevat roskat tai liman ja lisätä hedelmällisyyden mahdollisuuksia. Tekniikalla, jota kutsutaan myös hysterosalpingografiaksi, 40 prosentilla hedelmättömistä naisista testiryhmässä oli onnistunut raskaus. Paitsi, 29 prosenttia ryhmän hedelmättömistä naisista, joiden munanjohtimet infusoitiin unikonsiemenvedellä, saavuttivat onnistuneen raskauden (1).

Unikonsiemenet voivat myös parantaa seksuaaliterveyttä. Ne sisältävät lignaaneja, yhdisteitä, joiden tiedetään lisäävän libidoa ja seksuaalista halua.

2. Paranna ruoansulatusta

Unikonsiemenet ovat liukenemattomia kuituja, jotka voivat auttaa ruoansulatusta. Se lisää myös suurinta osaa ulosteesta ja auttaa hoitamaan ummetusta (2).

Mutta silti tarvitsemme lisää tutkimusta tältä osin.

3. Paranna unettomuus

Tutkimuksen mukaan unikonsiemenjuomien käyttö vähensi kortisolin määrää kehossa. Tämä johti rauhoittavaan vaikutukseen, kun stressitasot lopulta laskivat. Mielenkiintoisempaa on, että koehenkilöiden vuorokausirytmit osoittivat huomattavaa parannusta. Lisäksi ihmiset tunsivat olevansa vähemmän väsyneitä.

Unikonsiemenistä oopiumunikon tiedetään olevan erityisen tehokas unen aikaansaamisessa (3). Mutta ole varovainen antamalla sitä lapsille. Ota yhteys lääkäriisi ennen kuin teet niin.

Voit myös ottaa unikonsiemenetä ennen nukkumaan menoa nauttimaan paremmasta unesta. Tee vain tahna unikonsiemeniä ja sekoita se lämpimään maitoon. Ota se ennen nukkumaanmenoa. Yksi kuppi unikonsiemenet teettäisi temppu.

4. Paranna suun haavaumat

Vaikka tutkimusta on rajoitetusti, anekdoottitodisteet viittaavat siihen, että unikonsiemenet voivat auttaa parantamaan suun haavaumia. Unikonsiemenillä tiedetään olevan jäähdyttävä vaikutus kehoon, jolla on merkitystä suun haavaumien hoidossa.

Sekoita vain murskattua kuivaa kookospähkinää, jauhettua sokerikarkkia ja jauhettuja unikonsiemeniä. Muotoile se pelletiksi ja ime tätä saadaksesi välittömän helpotuksen suun haavaumiin.

5. Tehosta energiaa

Tämä siementen ominaisuus johtuu niiden korkeasta monimutkaisten hiilihydraattien pitoisuudesta - makroravinteista, joita kehosi tarvitsee energiaan. Siemenet auttavat myös imemään kalsiumia, jonka häiriöt voivat johtaa väsymykseen.

6. Paranna aivojen terveyttä

Aivot tarvitsevat välttämättömiä ravintoaineita, kuten kalsiumia, rautaa ja kuparia - mineraaleja, joissa unikonsiemenet ovat runsaasti. Nämä mineraalit auttavat välittäjäaineiden säätelyssä ja parantavat aivotoimintaa.

Unikonsiemenet saattavat myös vähentää kognitiivisten häiriöiden riskiä. Lisätutkimukset ovat kuitenkin aiheellisia tältä osin.

7. Vahvista luita

Unikonsiemenet sisältävät runsaasti kalsiumia ja kuparia. Vaikka ensimmäinen parantaa luiden terveyttä, jälkimmäinen vahvistaa luita sekä sidekudosta. Toinen kivennäisaine, josta siemenet ovat rikkaita, on fosfori, joka yhdessä kalsiumin kanssa muodostaa osan luukudoksesta. Ja siemenissä oleva mangaani auttaa tuottamaan kollageenia, proteiinia, joka suojaa luita vakavilta vaurioilta.

8. Säädä verenpainetta

Unikonsiemenissä oleva öljyhappo auttaa alentamaan verenpainetta.

9. Tehosta immuunijärjestelmää

Unikonsiemenissä oleva sinkki voi osaltaan vahvistaa immuunijärjestelmää. Siemenet lisäävät myös immuunisolujen tuotantoa kehossa. Ja siemenissä oleva rauta auttaa myös tässä asiassa.

Siemenissä oleva sinkki auttaa myös torjumaan alahengityselinten vaivoja.

10. Paranna sydämen terveyttä

Unikonsiemenet ovat täynnä ravintokuitua, joka auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja lopulta parantamaan sydämen terveyttä. Tutkimuksen mukaan kolesterolipitoisuus elintarvikkeessa laski suuremmalla määrällä unikonsiemenöljyä (4). Tämä yksinkertaisesti todistaa, että öljyn lisääminen ruokavalioon voi tehdä siitä sydämen terveellisemmän.

Keskustelimme aiemmin, että unikonsiemenet sisältävät omega-6-rasvahappoja ja kuinka ne voivat olla hyviä sydämelle. Lisäksi Tufts Universityn raportin mukaan siemenet sisältävät myös omega-3-rasvahappoja - suosittuja ympäri maailmaa terveydellisten hyötyjensä vuoksi. Ja yksi heistä suojaa sydäntä tauteilta (5). Omega-3: ita ei voida valmistaa kehossa, ja siksi ne on hankittava ulkoisista lähteistä. Yksi tällainen suuri lähde on unikonsiementen annos.

11. Tuki diabeteksen hoidossa

Ottaen huomioon, että unikonsiemenissä on paljon kuitua, ne voivat olla edullinen lisäys diabeettiseen ruokavalioon. Ja siemenissä oleva mangaani voi myös auttaa diabeteksen hoidossa.

Olemme kuitenkin tutkineet enemmän tältä osin. Ota yhteys lääkäriisi, ennen kuin otat unikonsiemeniä tähän tarkoitukseen.

12. Edistää näön terveyttä

Unikonsiemenet ovat hyvä sinkin lähde, ja eräiden tutkimusten mukaan mineraali voi auttaa näön terveyttä ja jopa estää vakavia silmäsairauksia, kuten makuladegeneraatio (6). Unikonsiemenien antioksidantit voivat myös hyödyttää silmiä.

13. Estä syöpä

Yhden TIME-lehdessä julkaistun raportin mukaan oopiumunikon geenit olivat osoittaneet lupauksia syöpälääkkeen kehittämisessä (7). Noscapine-nimisen lääkkeen (tuotettu oopiumunikon siementen johdannaisista) havaittiin taistelevan kasvaimia vastaan ja jopa kutistavan rinta- ja eturauhassyöpäsoluja. Se voi myös pysäyttää syöpäsolujen lisääntymisen.

Erään muun intialaisen tutkimuksen mukaan unikonsiemenet voivat lisätä karsinogeenia detoksifioivan entsyymin, nimeltään glutationi-S-transferaasi (GST), aktiivisuutta jopa 78%. Tämä unikonsiemenen aktiivisuus on tutkimuksen mukaan riittävän korkea, jotta ruokaa voidaan pitää voimakkaana syövän hoidossa (8).

Unikon kasvien tinktuuran sanotaan hoitavan syöpahaavoja (9).

14. Auta munuaiskivien hoidossa

Unikonsiemenet sisältävät kaliumia, yhtä mineraalia, jonka tiedetään tarjoavan suojaa munuaiskiviä vastaan ja jopa hoitavan niitä. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen raportin mukaan yksilöiden, joilla on hyperoksaluria (oksalaatin liiallinen erittyminen virtsaan, mikä lisää kalsiumoksalaatti-munuaiskivien riskiä), on kuitenkin rajoitettava unikonsiemenien määrää ruokavaliossaan - koska siemenet ovat runsaasti oksaalihappoa (10).

15. Paranna kilpirauhasen toimintaa

Sinkki on yksi mineraaleista, joita kilpirauhanen tarvitsee optimaaliseen toimintaan. Unikonsiemenillä voi olla tärkeä rooli tässä suhteessa, koska niissä on runsaasti sinkkiä.

Myös jodattua unikonsiemenöljyä on käytetty lukuisissa osissa maailmaa jodipuutoksen - kilpirauhasen toimintahäiriön syyn - hoitoon (11).

16. On kipua lievittäviä vaikutuksia

Muinaisista ajoista lähtien siemeniä on käytetty kipulääkkeenä tai kivun lievittämiseksi. Jopa unikon tee (valmistettu sekoittamalla siemenet kuumassa vedessä) voi tarjota kipulääkkeitä terveysraportin mukaan (12).

Unikonsiementen analgeettiset vaikutukset ovat erityisen voimakkaita oopiumilajikkeessa Purduen yliopiston raportin mukaan (13).

Takaisin sisällysluetteloon

Mitä hyötyä unikonsiemenistä on iholle?

Unikonsiemenien antioksidantit ja muut välttämättömät ravintoaineet edistävät ihon hyvää terveyttä. Ne auttavat tulehduksen hoidossa ja kosteuttavat ihoa. Siemenet myös puhdistavat ihon ja antavat sille hehkun.

17. Auta hoitamaan ekseemaa ja tulehdusta

Unikonsiemenet ovat tehokkaita ekseeman hoidossa korkean linoleenihappopitoisuuden vuoksi. Unikonsiemenet, kun ne on kastettu veteen tai maitoon, voidaan jauhaa yhdessä limetin mehun kanssa tasaisen pastan muodostamiseksi. Tämän pastan levittäminen ulkoisesti auttaa palovammojen ja ihon kutinan hoidossa. Se toimii myös tehokkaana kipulääkkeenä lievittäen ihon tulehduksen aiheuttamaa kipua.

18. Kosteuttaa ihoa

Unikonsiemenistä valmistettu tahna toimii hyvänä kosteusvoiteena, joka tarjoaa sinulle sileän ja pehmeän ihon. Sinun tarvitsee vain laittaa unikonsiemeniä monitoimikoneeseen ja lisätä siihen maitoa. Jos sinulla on kuiva iho, voit myös lisätä hunajaa. Jauhaa tasaiseksi tahnaksi ja levitä se koko kasvoillesi. Rentoudu 10 minuutin ajan ja pese sitten pois. Kun teet tämän kerran viikossa, saat tarvittavan kosteuden ihollesi.

19. Auta saavuttamaan kirkas iho

Unikonsiemenikuorinta voi auttaa puhdistamaan ihosi, jolloin se näyttää kirkkaalta ja virheettömältä. Voit valmistaa kasvokuorinnan sekoittamalla 2 tl unikonsiemeniä juustoon. Hiero tahnaa varovasti puhtaille kasvoille ja kaulalle pyörivin liikkein ja hieroen 10 minuutin ajan. Pyyhi kasvosi puuvillapallolla ja pese tavalliseen tapaan. Tämä antaa sinulle kirkkaan ihon ja hehkuvan ihon.

Takaisin sisällysluetteloon

Onko unikonsiemenillä mitään hyötyä hiuksillesi?

Unikonsiemenet ovat hyvä tyydyttymättömien rasvahappojen sekä mineraalien, kuten kalsiumin, sinkin ja magnesiumin, lähde.

20. Auta hoitamaan hilsettä

Hilse on yleinen ongelma, joka, jos sitä ei hoideta, voi johtaa hiusten menetykseen. Hilseen hoitamiseksi voit levittää päänahkaan seosta liotettuja unikonsiemeniä, ripustettua juustoa ja teelusikallista valkopippuria. Jätä seos päälle puoleksi tunniksi ja huuhtele se sitten pois. Tämän pakkauksen säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi hilseen uusiutumista.

21. Edistä hiusten kasvua

Vaikka meillä ei ole tarpeeksi tietoa tältä osin, unikonsiemenet ovat osoittaneet lupauksia tietyissä tapauksissa. Voit valmistaa hiuspaketin sekoittamalla kasteltuja unikonsiemeniä juuri uutettuun kookosmaitoon ja massaan sipuliin. Levitä seos päänahkaasi ja anna vaikuttaa noin tunnin ajan. Huuhtele miedolla shampoolla. Tämän pakkauksen säännöllinen käyttö voi stimuloida hiusten kasvua.

Sama pakkaus voi myös auttaa hoitamaan halkaistuja päitä, vaikka tästä on hyvin vähän tietoa.

Näit unikonsiementen edut. Mutta sinun on myös tiedettävä, kuinka valita oikeat siemenet ja kyllä, miten ne varastoidaan.

Takaisin sisällysluetteloon

Kuinka valita ja säilyttää unikonsiemeniä

Valinta

Elintarvikkeiden asianmukainen valinta on elintärkeää, etenkin nykyisessä tilanteessa, jossa elintarvikkeiden väärentäminen on yleinen ilmiö. Unikonsiementen osalta on saatavana useita lajikkeita, joiden väri vaihtelee norsunluusta beigeen, vaaleanharmaasta tummanharmaaseen, mustaan tai sinertävään lajikkeen tyypin mukaan. Maw-niminen eurooppalainen lajike on tummanharmaa, intialainen lajike on norsunluu-beige, kun taas turkkilainen lajike on tupakanruskea.

Unikonsiemeniä on saatavana sekä tuoreina että jauhettuina. Niissä on runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja ja ne ovat alttiita hapettumiselle. Näin ollen ne voivat kääntyä helposti. Varmista, että ostat laadukkaita kokonaisia siemeniä aidosta kaupasta varmistaaksesi, että ne ovat tuoreita. Niiden tulisi olla pieniä ja kevyitä.

Varastointi

Paras tapa varastoida unikonsiemeniä on pitää ne viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa ilmatiiviissä astiassa. Nämä voivat pysyä tuoreina jopa 6 kuukautta. Ne on pidettävä poissa kosteudelta.

Joten miten käytät näitä siemeniä?

Takaisin sisällysluetteloon

Onko sinulla vihjeitä unikonsiementen käytöstä / keitosta?

Vihjeitä unikonsiementen käytöstä

• Unikonsiemeniä käytetään eri kulttuureissa antamaan rikkaalle pähkinän maulle reseptejä.
• Ennen kuin jatkat niiden käyttöä, puhdista siemenet kunnolla kivien poistamiseksi.
• Niitä tulisi liottaa lämpimässä vedessä tai maidossa 2 tuntia.
• Tyhjennä ne ja jätä ne kuivumaan.
• Näitä liotettuja siemeniä voidaan käyttää yksin tai jauhettuna muiden mausteiden kanssa kastikkeiden tai curryjen sakeuttamiseksi.

Unikonsiemenet ovat mauttomia, mutta kuumennettaessa ne saavat pähkinäisen, mausteisen-makean maun. Paahtaminen tai paistaminen saa ne hajuiksi miedolta ja makealta, kun taas paistaminen vapauttaa erityisiä aromaattisia öljyjä, mikä tekee niistä rapeita.

Vihjeitä ruoanlaittoon unikonsiemenillä (tai niiden käytöstä resepteissä)

Paahdettuja unikonsiemeniä käytetään usein leipien ja sämpylöiden koristeluun, jauhettuina kastikkeissa ja leivonnaisissa tai lisätään vihanneksiin ja salaattikastikkeisiin. Niitä käytetään laajalti turkkilaisessa keittiössä

Paahda siemenet asettamalla ne pieneen kuivaan paistinpannuun ja lämmittämällä niitä keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti noin 2-3 minuuttia, kunnes ne muuttuvat tuoksuviksi.

1. Unikonsiemeniä lisätään usein voideltuihin munanuudeleihin, hedelmäsalaattikastikkeisiin ja hiivaleipäihin. Niiden pähkinäinen maku ja rakenne tekevät niistä käyttökelpoisia leivissä, kakkuissa, leivonnaisissa, curryissa, makeisissa ja pannukakkuissa.
2. Valkoisia unikonsiemeniä kutsutaan postoksi Länsi-Bengalissa ja Bangladeshissa. Näitä siemeniä käytetään tärkeimpien ainesosien joukossa suosittuja bengalilaisia ruokia, kuten Aloo Posto, Chachuri ja Postor Bora. Aloo Posto valmistetaan keittämällä suuri määrä jauhettua unikonsiemeniä perunoiden kanssa, jotta saadaan rikas, kermainen rakenne. Perunat voidaan myös korvata sipulilla, harjanteen kurpitsa, kanaa tai katkarapuja.
3. Gasagase Payase on suosittu ruokalaji Karnatakassa. Se on pohjimmiltaan nestemäinen jälkiruoka, joka on valmistettu valkoisista unikonsiemenistä, jaggerystä, kookospähkinästä ja maidosta.
4. Maharashtrassa unikonsiemeniä käytetään koristamaan erityinen makea, nimeltään anarsa, joka valmistetaan Diwalin aikana.
5. Jauhemaisista unikonsiemenistä valmistetut pihvit grillataan tai paistetaan usein. Riisiruokalaji voidaan valmistaa yksinkertaisesti sekoittamalla keitetyt jauhetut unikonsiemenet sinappiöljyn, hienonnettujen vihreiden chilipippurien ja riisin kanssa.
6. Jaggeryllä ja kookospähkinällä keitetyt unikonsiemenet ympäröivät hiutaleita leivonnaisia ja paistetaan herkullisen karanjiksi kutsutun makeisen valmistamiseksi.
7. Andhra Pradeshissa valkoista unikonsiemenetahnaa käytetään masalan valmistamiseen, jota käytetään eksoottisten ruokien valmistamiseen kanan, lihan ja vihannesten kanssa.
8. Itävallassa ja Unkarissa unikonsiemeniä käytetään valmistettaessa suosittuja makeita leivonnaisia, kuten Strudel ja Germknödel.
9. Unikonsiemeniä on vaikea jauhaa. Tähän tarkoitukseen käytetään erityistä unikonsiememyllyä. Mutta jos sinulla ei ole sitä, voit ensin paahtaa siemenet kevyesti laastilla ja survimella. Näitä siemeniä voidaan käyttää koko muodossa tai murskattuina. Kun niitä käytetään kypsentämättömissä elintarvikkeissa, kuten salaateissa, on suositeltavaa paistaa ne kevyesti, koska se parantaa niiden makua ja aromia.
10. Jauhettua unikonsiemeniä käytetään laajasti leivonnaisissa. Ennen kuin niitä käytetään leivonnaisissa, niitä tulisi liottaa kiehuvassa vedessä 1-3 tuntia ennen jauhamista.
11. Nämä siemenet ovat parhaita, kun ne ripotellaan naan-leivän päälle ja kypsennetään saviuunissa, joka tunnetaan nimellä tandoor.

Vinkit ovat hienoja. Mutta reseptit, sanokaamme sinulle, ovat vielä parempia.

Takaisin sisällysluetteloon

Onko unikonsiemeniä käyttäviä reseptejä?

1. Unikonsiemenet

Yksi helppo tapa valmistaa unikonsiemenetä on lisätä siemenet kuumaan veteen ja juoda sitä (annettuaan niiden jyrkätä jonkin aikaa). Ja siihen on toinen tapa.

Mitä tarvitset

• 250 grammaa unikonsiemeniä, pesemättömiä
• 3 kupillista vettä
• 2 rkl sitruunamehua
• Tyhjä 2 litran pullo

Ohjeet

1. Kaada unikonsiemenet suppilolla vesipulloon.
2. Lisää lämpimää vettä pulloon, kunnes taso on noin 2 tuumaa siemeniä korkeampi. Varmista, että vesi ei kiehu.
3. Lisää sitruunamehu.
4. Sulje pullo ja ravista sitä varovasti noin 2 minuutin ajan. Veden väri vaihtelee keskikeltaisesta tummanruskeaan.
5. Siivilöi siemenet ja tarjoile teetä.

2. Unikonsiemenleipä

Mitä tarvitset

• 3 kuppia jauhoja
• 1 ½ tl suolaa
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• 3 rkl unikonsiemeniä
• 1 ½ tl voita maustettua uutetta
• 1 1/3 kuppia kasviöljyä
• 3 munaa
• 1 ½ kupillista maitoa
• 2 kuppia valkoista sokeria
• 1 ½ tl vaniljauutetta
• 1 ½ tl manteliuutetta

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 ^{o: een.} Rasvaa 2 leivän pannun pohja.
2. Sekoita kaikki ainekset ja kaada seos valmistettuihin pannuihin.
3. Paista 350 ^o F: ssa tunnin ajan. Jäähdytä 5 minuuttia.

3. Sitruunan unikonsiemenet

Mitä tarvitset

• 2 ½ kupillista jauhoja
• ¼ tl ruokasoodaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 ½ tl sitruunamehua ja ¼ kuppi sitruunamehua
• 1 tikku suolatonta voita
• 1 ¾ tl leivinjauhetta
• 1 tl karkeaa suolaa
• 2 isoa munaa
• ¼ kuppi täysmaitoa
• 3 rkl unikonsiemeniä

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 ^{o: een.} Vuoraa 12 muffinssipohja paistokupilla. Sekoita keskijauhossa jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Vatkaa erillisessä kulhossa loput ainekset paitsi unikonsiemeniä. Sekoita märät ainesosat kuiviin ainesosiin. Lisää voi.
2. Jaa taikina tasaisesti muffinssikuppien kesken. Voit myös ripotella lisää sokeria ja unikonsiemeniä.
3. Paista kunnes yläosat nousevat takaisin, kun niitä kosketetaan kevyesti, tai noin 20 minuuttia.
4. Jäähdytä 5 minuuttia pannulla ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Takaisin sisällysluetteloon

Onko unikonsiemenillä lääkekäyttöä?

Joo. Ja useimmat niistä ovat samanlaisia kuin olemme nähneet. Muutamia muita mainitsemisen arvoisia lääketieteellisiä käyttötapoja ovat:

• Kodeiinia ja siemenistä uutettua morfiinia käytetään yskälääkkeissä ja kipulääkkeissä.
• Unikonsiemenuutteita käytetään myös Ayurvedassa ihosairauksien hoitoon.

Puhutaan siementen hankkimisesta …

Takaisin sisällysluetteloon

Mistä ostaa unikonsiemeniä?

Siementen on oltava saatavilla lähimmästä supermarketista.

Tähän asti näimme kaiken unikon siemenistä. Ja nyt, katsotaanpa siementen sivuvaikutukset - tiedetään, mikä on yhtä tärkeää.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat unikonsiementen sivuvaikutukset?

Allergiat

Joillakin ihmisillä unikonsiemenet voivat aiheuttaa allergioita. Joitakin näistä ovat oksentelu, nokkosihottuma, silmien turvotus, ihon punoitus ja hengitysvaikeudet.

Raskauteen ja imetykseen liittyvät kysymykset

Vaikka unikonsiemenien kulutus on normaalissa määrin turvallista, raskauden tai imetyksen aikana voi olla ongelmia, ja sitä on vältettävä.

Takaisin sisällysluetteloon

Johtopäätös

Ne on helppo sisällyttää ruokavalioosi ja tarjoavat erinomaisia etuja. Joten, miksi ei kokeilla heitä?

Kerro meille, kuinka tämä viesti on auttanut sinua. Jätä kommentti alla olevaan ruutuun.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Kuinka kauan unikonsiemenet ovat hyviä?

Jos ne pidetään jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, ne voivat kestää jopa 6 kuukautta. Niillä voi olla paljon lyhyempi säilyvyysaika, jos niitä pidetään ulkona.

Voivatko vauvat syödä unikonsiemeniä?

Ei. Unikonsiemenien opiaattien määrät voivat aiheuttaa komplikaatioita. On parasta ottaa yhteyttä lääkäriin.

Voivatko unikonsiemenet viedä sinut korkealle?

Kyllä, varsinkin oopiumunikon siemenet.

Mitä voit käyttää unikonsiementen tilalla?

Chia-siemenet ovat hyvä korvike.

Voivatko unikonsiemenet saada sinut epäonnistumaan huumetestissä?

On mahdollisuuksia. Koska heroiini ja unikonsiemenet ovat peräisin samasta lähteestä - oopiumunikon.

Mikä on ihanteellinen unikonsiemenannos?

Yksi teelusikallinen siemeniä jokaista 7 kiloa painoa kohti.

Viitteet

1. "100-vuotias hedelmällisyystekniikka vähentää IVF: n tarvetta". Adelaiden yliopisto. 2017 toukokuu.
2. "Kuidun edut". Emory-yliopisto.
3. "Oopiumunikko". Palomarin korkeakoulu.
4. "Naudanrasvan korvaamisen vaikutus unikonsiemenöljyyn". Afyon Kocatepe -yliopisto, Turkki. 2015 huhtikuu.
5. ”Omega-3-rasvahapot”. Tuftsin yliopisto.
6. "Antioksidanttiset vitamiinit ja sinkki vähentävät näön menetyksen riskiä". Kansallinen silmäinstituutti.
7. "Tutkijat tunnistavat oopiumunikongeenit, jotka tuottavat lupaavia syöpälääkkeitä". AIKA. 2012 kesäkuu.
8. "Kasvituotteet suojaavina aineina syöpää vastaan". Cancer Institute, Madras, Intia. 1990 marraskuu.
9. ”Papaver somniferum L.”. Energiakasvien käsikirja. 1983.
10. "Munuaiskiviä". Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus.
11. "Hivenaineiden puutteiden ehkäisy". Kansallisten akatemioiden lehdistö.
12. “Opium-tee”. Kansallinen huumetiedustuskeskus. 2010 maaliskuu.
13. "Unikko". Purduen yliopisto.