29 Viikunoiden Hämmästyttäviä Etuja Ja Käyttötarkoituksia Iholle, Hiuksille Ja Terveydelle

2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20

Viikunat ovat vanhimpia ihmisten käyttämiä hedelmiä. Jotkut tutkijat uskovat jopa, että Eevan poimima kielletty hedelmä oli viikuna eikä omena. Mielenkiintoinen, eikö? Tiesitkö, että viikuna oli Kleopatran suosikki hedelmä? Mietitkö, mikä siinä niin erikoista on, eikö olekin? Mistä aloitan? Viikunoiden tarina ja sen loputtomat edut. Olemme onnistuneet yhdistämään täällä suurimman osan viikunoiden eduista. Katso.

Sisällysluettelo

• Mitä viikunat ovat?
• Mikä on viikunoiden historia?
• Mitkä ovat viikunatyypit?
• Ovatko viikunat sinulle hyviä?
• Mitkä ovat kuvioiden ravitsemustiedot
• Mitkä ovat viikunoiden terveyshyödyt?
• Mitkä ovat viikunoiden ihon edut?
• Mitkä ovat viikunoiden hiusten edut?
• Jotkut Fig Reseptit kokeilla
• Mistä ostaa viikunoita
• Kuinka valita ja tallentaa viikunat
• Kuinka sisällyttää viikunat ruokavalioon
• Joitakin tärkeitä vinkkejä kuvioihin
• Mitkä ovat viikunoiden sivuvaikutukset?
• Hauskoja faktoja kuvioista
• UKK

Mitä viikunat ovat?

Viikunat ovat hedelmiä, jotka kasvavat Ficus-puulla, joka on Mulberry-perheen tai Moraceae-perheen jäsen. Ne kuuluvat Ficus-sukuun, ja heidän tieteellinen nimensä on Ficus carica.

Viikunat tunnetaan eri nimillä paikallisilla kielillä. Heitä kutsutaan hindiksi hindiksi 'Anjeer', telugiksi 'Athi Pallu', Tamilissa ja Malayalamissa 'Atti Pazham', kannada 'Anjura' ja bengaliksi 'Dumoor'.

Viikunapuu on lehtipuita ja voi kasvaa 7-10 metrin korkeuteen. Siinä on sileä valkoinen kuori. Viikunapuut kasvavat villinä kuivilla ja aurinkoisilla alueilla, joilla on raikas ja syvä maaperä. Niillä on taipumus kasvaa myös kallioisilla alueilla ja ne voivat säilyä jopa vähemmän hedelmällisessä maaperässä.

Viikunapuut voivat elää jopa 100 vuotta ja niillä on pitkät ja mutkikkaat oksat, jotka voivat ylittää puun korkeuden.

Viikunat ovat kotoisin Lähi-idästä ja Länsi-Aasiasta, ja niitä viljellään nyt kaikkialla maailmassa. Viikunapuita on naturalisoitu eri puolilla Aasiaa ja Pohjois-Amerikkaa.

Viikunat ovat monien yksittäisten siemenen hedelmien huipentuma ja kasvavat 3-5 senttimetrin kokoisiksi. Ne ovat kasvun aikana vihreitä ja muuttuvat joko purppuraisiksi tai ruskeaksi kypsyessään.

Kasvitieteellisesti viikunaa ei voida kutsua hedelmäksi. Se on sykonium, mikä tarkoittaa, että osa varresta ulottuu pussiin, jossa kukat kasvavat sisäisesti.

Viikunoilla on ainutlaatuinen maku ja rakenne. Ne ovat suloisia ja sitkeitä. Hedelmien sileys ja siementen rapeus tekevät kauniista yhdistelmästä syötävää. Kuivattuja viikunoita on saatavana ympäri vuoden, kun taas tuoreita viikunoita on saatavilla kesäkuusta syyskuuhun.

Viikunat ovat soikeita tai päärynän muotoisia, ja ne ovat valkoisia, vihreitä, punaisia, keltaisia, violetteja ja mustia. Voit syödä niitä raakana ja tuoreena, kuivattuina tai sisällyttää niitä erilaisiin resepteihin (joista muutama mainitaan tässä artikkelissa).

Viikunoita pidetään eksoottisina monissa osissa maailmaa. Ne ovat makeita ja mehukkaita kypsymisen jälkeen, ja niiden maku riippuu niiden väristä.

Yksinkertainen hedelmä, mutta niin paljon tietää ja oppia siitä. Eikö olekin? Tehdään siitä mielenkiintoisempi menemällä ajassa taaksepäin ja selvittämällä viikunoiden alkuperä ja historia.

Takaisin sisällysluetteloon

Kuvioiden historia

Nimi 'viikuna' on peräisin latinankielisestä sanasta nimeltä 'ficus' ja vanhemmasta heprealaisesta nimestä 'feg'. Viikunoiden tiedetään olevan ensimmäisiä korjattuja ja viljeltyjä hedelmiä. He olivat kotoisin Intiasta ja Turkista ja tulivat Amerikkaan 1500-luvulla.

Vuodesta 5000 eKr. Peräisin olevat viikunajäännösten kaivaukset löydettiin. Ne mainitaan Raamatussa jopa rauhan ja vaurauden merkkinä.

Viikunoita viljeltiin laajalti Lähi-idässä ja Euroopassa, ja ne saapuivat Kiinaan 1500-luvun puolivälissä. Kalifornian maailmankuulut viikunatarhat istuttivat espanjalaiset lähetyssaarnaajat 1800-luvun lopulla.

Assyrialaiset käyttivät viikunoita makeutusaineina vuonna 3000 eKr. Viikunakasvin tiedetään olevan ensimmäinen kasvi, jota ihmiset viljelivät.

Aristoteles kuvasi teoksissaan viikunaviljelyä Kreikassa. Viikunat olivat myös yleinen ruokalähde roomalaisille. Kreikkalaiset ja roomalaiset levittävät hedelmää Välimeren alueella.

Nämä olivat mielenkiintoisia viikunahistoriaa, ystäväni. Nyt tutustutaan monenlaisiin viikunoihin.

Takaisin sisällysluetteloon

Kuviotyypit

Viikunoita on viisi yleistä lajiketta. Jokainen tyyppi eroaa hienovaraisesti mausta ja makeudesta. He ovat:

1. Black Mission - Black Mission - viikunat ovat ulkopuolella mustan purppuraa ja sisällä vaaleanpunaisia. Ne ovat uskomattoman makeat ja jopa tihkuvat siirapista. Ne ovat täydellisiä syödä jälkiruokana tai sekoittaa kakku- tai evästereseptejä maun lisäämiseksi.

2. Kadota - Kadotat ovat vihreitä ja violetti liha. Ne ovat vähiten makeita kaikista viikunalajikkeista. Ne ovat erinomaisia syödä raakana ja maistuvat myös hyvältä, jos niitä kuumennetaan ripaus suolaa.

3. Calimyrna - Calimyrna-viikunat ovat ulkopuolelta vihertävän keltaisia ja sisäpuolelta keltaisia. Ne ovat suurempia verrattuna muihin viikunatyyppeihin ja niillä on ainutlaatuinen ja vahva pähkinän maku.

4. ruskea Turkki - Ruskean kalkkunan viikunoilla on violetti iho ja punainen liha. Niiden maku on mieto ja vähemmän makea kuin muun tyyppiset viikunat. Ne toimivat hyvin salaateissa.

5. Adrianmeri - Adrianmeren viikunoiden iho on vaaleanvihreä ja sisäpuoleltaan vaaleanpunainen. Näitä viikunoita käytetään usein viikunapalkkien valmistamiseen. Niitä kutsutaan myös valkoisiksi viikunoiksi, koska ne ovat erittäin vaaleanvärisiä. Ne ovat erittäin makeita ja niistä voi nauttia yksinkertaisena hedelmäjälkiruokana.

Olemme oppineet melko vähän viikunoista. On aika selvittää, miksi ne ovat hyviä meille. Varustautua! Nyt sitä mennään.

Takaisin sisällysluetteloon

Ovatko viikunat sinulle hyviä?

Viikunat ovat täydellisiä sinulle. Ne sisältävät runsaasti kuitua ja monia välttämättömiä mineraaleja, kuten magnesiumia, mangaania, kalsiumia, kuparia, kaliumia sekä K- ja B6-vitamiineja. Niin paljon hyvää yhdessä hedelmässä!

Anna minun kertoa sinulle jotain hämmästyttävämpää. Kuivattujen viikunoiden ravintoarvo on enemmän kuin tuoreiden viikunoiden. Yksi kuivattu viikuna on yhtä hyvä kuin syödä muna. Tuoreet tai kuivatut viikunat sisältävät runsaasti voimakkaita antioksidantteja.

Viikunat muodostavat tärkeän osan perinteisestä lääketieteestä, ja niitä käytetään kuivattuina, pastamuotoisina tai maadoitettuina erilaisten sairauksien ja ongelmien torjumiseksi.

Takaisin sisällysluetteloon

Selvitetään nyt viikunoiden ravintosisältö. Okei?

Kuvioiden ravitsemustiedot

Viikunat ovat voimanlähde monista välttämättömistä ravintoaineista. Ne sisältävät runsaasti fytoravinteita, antioksidantteja ja vitamiineja. Kuivatut viikunat ovat erittäin väkevöityjä mineraaleissa ja vitamiineissa.

Viikunat ovat runsaasti luonnon sokereita ja liukoisia kuituja. Alla oleva ravintotaulukko kertoo kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää viikunoista.

Ravintoarvo
Energia	74 Kcal	4%
Hiilihydraatit	19,18 g	15%
Proteiini	0,75 g	1,5%
Rasvaa yhteensä	0,30 g	1%
Kolesteroli	0 mg	0%
Ravintokuitu	2,9 g	7%
			1,5%
Niasiini	0,400 mg	2,5%
Pantoteenihappo	0,300 mg	6%
Pyridoksiini	0,113 mg	9%
Riboflaviini	0,050 mg	4%
Thiamin	0,060	5%
A-vitamiini	142 IU	5%
C-vitamiini	2 mg	3%
E-vitamiini	0,11 mg	1%
K-vitamiini	4,7 ug	4%
			0%
Kalium	232 mg	5%
			3,5%
Kupari	0,070 mg	8%
Rauta	0,37 mg	5%
Magnesium	17 mg	4%
Mangaani	0,128 mg	5,5%
Seleeni	0,2 ug	<1%
Sinkki	0,15 mg	1%
			-
Luteiini-zeaksantiini	9 ug	-

Ja nyt, tärkein osa - edut. Luettelo yllättää sinut. Ole valmiina.

Takaisin sisällysluetteloon

Viikunoiden terveyshyödyt

1. Paranna ruoansulatuskanavan terveyttä

Kuva: iStock

Viikunat lievittävät ummetusta ja parantavat ruoansulatuskanavan yleistä terveyttä. Liota 2-3 viikunaa vedessä yön yli ja kuluta ne hunajan kanssa seuraavana aamuna, ja voit jättää hyvästit ummetusongelmillesi.

Kuitu on hyvä ruoansulatukseen, ja viikunat ovat täynnä ravintokuituja, jotka auttavat suolen tervettä liikkumista ja helpottavat ummetusta (1). Se lisää irtotavaraa ja edistää niiden sujuvaa kulkemista kehon läpi. Viikunoissa oleva kuitu hoitaa myös ripulia ja rauhoittaa koko ruoansulatuskanavaa.

Korkeakuituinen ruokavalio on se, mitä tarvitset ruoansulatuskanavan oikaisemiseksi, ja viikunat ovat pakko saada, koska ne saavat sinut tuntemaan itsesi täydelliseksi ja estävät sinua syömästä (2).

2. Paranna sydämen terveyttä

Viikunat vähentävät triglyseriditasoja veressäsi ja parantavat sydämesi terveyttä (3).

Triglyseridit ovat veren rasvahiukkasia, jotka ovat tärkein syy sydänsairauksiin. Myös viikunoiden antioksidantit pääsevät eroon kehon vapaista radikaaleista, jotka estävät sepelvaltimoiden ja aiheuttavat sepelvaltimotaudin (4).

Viikunat sisältävät myös fenoleja sekä omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, jotka vähentävät sydänsairauksien riskiä.

3. Alempi kolesteroli

Viikunat sisältävät pektiiniä, liukoista kuitua, jonka tiedetään vähentävän kolesterolitasoja (5). Viikunoissa oleva kuitu tyhjentää ylimääräisen kolesterolin ruoansulatuskanavassa ja kuljettaa sen suolistoon sen poistamiseksi.

Viikunat sisältävät myös B6-vitamiinia, joka on vastuussa serotoniinin tuottamisesta. Tämä serotoniini lisää mielialaasi ja alentaa kolesterolia.

Kuivat viikunat vähentävät kokonaiskolesterolia, koska ne sisältävät omega-3- ja omega-6-rasvahappoja ja fytosteroleja, jotka vähentävät elimistön luonnollista kolesterolisynteesiä.

4. Estä paksusuolisyöpä

Viikunoiden säännöllinen kulutus voi vähentää paksusuolisyövän riskiä (6). Viikunoissa oleva kuitu auttaa poistamaan kehossa olevan jätteen nopeasti, mikä toimii hyvin paksusuolisyövän ehkäisyssä.

Viikunoiden lukuisat siemenet sisältävät runsaasti muciinia, joka kerää jätteet ja liman paksusuolessa ja huuhtelee ne pois.

5. Anemian parantaminen

Raudan puute elimistössä voi aiheuttaa raudanpuuteanemiaa. Kuivatut viikunat sisältävät rautaa, joka on tärkeä osa hemoglobiinia. Kuivattujen viikunoiden käytön havaittiin parantavan veren hemoglobiinitasoja (7).

Kasvavien lasten, nuorten sekä kuukautisten ja raskaana olevien naisten tulisi tarkkailla rautapitoisuutta komplikaatioiden välttämiseksi. Lisäksi, jos olet sairas tai sinulle on tehty leikkaus, lisää viikunat ruokavalioosi lisätäksesi raudan määrää kehossa ja käsittelemään ongelmaa tehokkaasti (8).

6. Alhaiset sokeritasot diabeetikoilla

Ei vain hedelmällä, vaan lehdillä on myös hyötyä terveydellesi. Viikunanlehdillä on hämmästyttäviä ominaisuuksia, jotka auttavat säätelemään verensokeritasojasi. Tutkimuksen mukaan viikunanlehtien sisällyttäminen ruokavalioon auttoi hillitsemään verensokerin nousua aterian jälkeen insuliiniriippuvaisilla diabeetikoilla (9).

Voit kuluttaa viikunanlehtiä teetä. Voit keittää 4-5 viikunanlehteä suodatetussa vedessä ja juoda teetä. Voit myös kuivata viikunanlehdet ja jauhaa ne jauheen saamiseksi. Lisää kaksi ruokalusikallista tätä jauhetta litraan vettä ja keitä se. Voila! Teesi on valmis!

7. Estää rintasyöpä

Viikunat ovat niiden hedelmien joukossa, jotka sisältävät eniten kuitua. Ja todettiin, että naisilla, jotka kuluttivat enemmän ravintokuitua murrosiässä ja varhaisessa aikuisuudessa, oli pienempi riski joutua rintasyövän uhriksi (10).

Suuri kuitujen saanti liittyi 16% pienempään yleisen rintasyövän riskiin ja 24% pienempään rintasyövän riskiin ennen vaihdevuosien alkamista (11).

Viikunauutteiden ja kuivattujen viikunoiden tiedetään sisältävän elementtejä, jotka auttavat estämään postmenopausaalista rintasyöpää.

8. Vahvista luita

Viikunat sisältävät kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia, jotka kaikki auttavat luiden terveyttä (12). Viikunat parantavat luun tiheyttä ja vähentävät luiden hajoamista, joka alkaa ikääntyessäsi. Kalsium on ratkaisevan tärkeä terveiden luiden ylläpitämisessä, ja viikunat ovat yksi sen parhaista lähteistä (13).

Viikunat sisältävät kaliumia, joka torjuu runsaasti suolaa sisältävien ruokavalioiden aiheuttaman lisääntyneen virtsan kalsiumhäviön (14). Tämä estää luut ohenemasta.

9. Runsaasti antioksidantteja

Viikunat ovat antioksidanttien voimanpesä, ja ne neutraloivat kehosi vapaita radikaaleja ja torjuvat sairauksia. Mitä kypsempi viikuna on, sitä enemmän antioksidantteja se sisältää.

Viikunat ovat runsas fenolisten antioksidanttien lähde. Viikunoiden antioksidantit rikastavat lipoproteiineja plasmassa ja suojaavat niitä edelleen hapettumiselta (15).

10. Säädä korkea verenpaine

Tutkimukset osoittavat, että viikunoiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa alentamaan verenpainetta (16). Viikunoissa oleva kuitu alentaa korkean verenpaineen riskiä, kun taas viikunoiden kaliumpitoisuus auttaa ylläpitämään sitä (17).

Kaliumin lisäksi viikunoissa olevat omega-3: t ja omega-6: t auttavat myös ylläpitämään verenpainetta (18), (19).

[Lue: 5 parasta hyötyä kuiville viikunoille iholle, hiuksille ja terveydelle]

11. Estää verenpainetauti

Kun kulutat vähemmän kaliumia ja enemmän natriumia, se häiritsee natriumin ja kaliumin tasapainoa kehossasi, tasoittaen tietä verenpainetaudille (20). Viikunat auttavat palauttamaan tämän tasapainon, koska ne sisältävät runsaasti kaliumia.

12. Lisää seksuaalista kestävyyttä

Viikunoita pidetään suurena hedelmällisyys- ja seksuaalilisänä. Niissä on runsaasti kalsiumia, rautaa, kaliumia ja sinkkiä. Ne ovat myös runsaasti magnesiumia, mineraalia, jota tarvitaan sukupuolihormonien androgeenien ja estrogeenien tuottamiseen (21).

Viikunat auttavat erilaisten seksuaalisten toimintahäiriöiden, kuten steriiliyden, erektiohäiriöiden ja seksuaalisen ruokahalun, kanssa. Vahvaa tieteellistä varmuuskopiota ei ole, mutta monissa kulttuureissa viikunoita pidetään hedelmällisyyden symboleina. Ne tuottavat myös aminohappoa, joka on vastuussa typpioksidin tuotannon lisäämisestä, mikä laajentaa verisuonia ja lisää verenkiertoa kaikkiin kehon osiin, myös sukupuolielimiin.

Liota viikunat maidossa yön yli ja syö niitä seuraavana päivänä seksuaalisten kykyjesi parantamiseksi.

13. Astman hoito

Tehokas tapa hoitaa keuhkoastma on kuluttaa jauhettujen sarviapilan siementen, hunajan ja viikunoiden seosta. Voit myös kuluttaa viikunamehua saadaksesi helpotusta astmasta.

Viikunat kosteuttavat limakalvoa ja tyhjentävät liman, mikä helpottaa astman oireita. Ne sisältävät myös fytokemiallisia yhdisteitä, jotka taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, jotka muuten laukaisevat astman.

14. Estää sukupuolitauti

Viikunauutteiden käytön tai käytön tiedetään helpottavan sukupuolitauteja monissa kulttuureissa. Viikunoiden tiedetään olevan käytetty rauhoittavana balsamina sukupuolitauteihin.

15. Vähennä kurkkukipua

Kuva: iStock

Viikunat sisältävät runsaasti limaa, joka parantaa ja suojaa kurkkukipulta. Nämä hedelmät ovat rauhoittavia kurkussa, ja niiden luonnolliset mehut lievittävät kipua ja stressiä äänihuulissa.

Viikunat ovat myös luonnollinen parannuskeino tonsilliittiin. Ne auttavat vähentämään tilasta johtuvaa turvotusta ja ärsytystä. Tee viikunoista tahna lämpimällä vedellä ja levitä se kurkulle. Se vähentää kipua ja rauhoittaa kurkkuasi.

16. Estä makuladegeneraatio

Viikunat voivat auttaa estämään makuladegeneraatiota, joka on johtava syy näön menetykseen iäkkäillä ihmisillä.

Viikunat parantavat näköäsi ja estävät makuladegeneraation, koska ne sisältävät suuren määrän A-vitamiinia (22). A-vitamiini on antioksidantti, joka parantaa silmien terveyttä. Se suojaa silmiä vapailta radikaaleilta ja estää verkkokalvon vaurioita (23).

17. Paranna maksan terveyttä

Viikunat selventävät maksan tukkeumia ja parantavat siten sen terveyttä. Tutkimus osoitti, että viikunanlehdistä valmistetulla uutteella oli maksan suojaava vaikutus hiirissä, mikä tasoitti tietä sen käytölle maksavaurioiden estämisessä ihmisillä (24).

18. Tehokas luonnollinen laksatiivinen

Viikunat toimivat niiden korkean kuitupitoisuuden vuoksi luonnollisena laksatiivina. Ne tekevät ulosteesta pehmeämmän, mikä helpottaa ruoansulatusta (25). Viikunat tekevät loistavista siirappeista hyviä ainesosia.

19. Käsittele paaluja

Kuivat viikunat ovat parhaiten paalujen hoitoon. Ne pehmentävät ulosteita vähentäen peräsuolen painetta. Käytä niitä kahdesti päivässä liottamalla kolmesta neljään viikunaa veteen. Voit myös juoda vettä, johon ne on kastettu. Viikunoiden siemenet ovat aktiivisia aineita, jotka taistelevat paaluja (26) vastaan.

Liota viikunat lasillisessa vettä noin 12 tuntia ennen kuin kulutat niitä. Syö ne kerran aamulla ja sitten yöllä. Se toimii parhaiten, kun aloitat päiväsi syömällä viikunoita ja lopetat sen samalla.

20. Estä sepelvaltimotauti

Viikunoiden antioksidantit, samoin kuin niiden verenpainetta alentavat ominaisuudet, eliminoivat kehossa olevat vapaat radikaalit, jotka muuten estävät sepelvaltimot, mikä johtaa sepelvaltimotautiin (27).

Myös kaliumin, omega-3: n ja omega-6: n läsnäolo viikunoissa auttaa ehkäisemään sydänkohtauksia (28), (29).

[Lue: 13 viikunamehun hämmästyttävää hyötyä iholle, hiuksille ja terveydelle]

21. Hyvä energialähde

Viikunoiden lisääminen ruokavalioon on varma tapa lisätä energian tasoasi. Viikunoissa olevat hiilihydraatit ja sokeri lisäävät kehosi energian osuutta (30).

22. Pidä unettomuus loitolla

Tasapainoinen ruokavalio on välttämätöntä hyvälle unelle. Viikunoiden sisällyttäminen ruokavalioon parantaa unesi laatua. Ne sisältävät aminohappo tryptofaania, joka auttaa kehoasi luomaan melatoniinia, joka aiheuttaa unen (31).

Viikunat sisältävät myös omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat sinua nukkumaan paremmin. Viikunoissa oleva tryptofaani auttaa syntetisoimaan kehossa B3-vitamiinia, mikä pitää unettomuuden kurissa (32), (33). B3-vitamiinin puute elimistössä tekee sinusta epävakaan ja levottoman, mikä voi pilata unesi.

Viikunat ovat runsaasti magnesiumia. Magnesiumin puute elimistössä aiheuttaa stressiä ja ärtyneisyyttä, mikä johtaa unettomuuteen (34).

23. Tehosta immuunijärjestelmää

Viikunat tappavat bakteereja, viruksia ja pyöreitä matoja kehossasi, jotka voivat muuten aiheuttaa terveysongelmia. Ne sisältävät ravinteita, kuten kaliumia ja mangaania, jotka yhdessä antioksidanttien kanssa lisäävät immuunijärjestelmääsi.

Takaisin sisällysluetteloon

Viikunoiden edut iholle

24. Estä ryppyjä

Tutkimuksessa todettiin, että viikunauuteella oli antioksidatiivinen ja anti-kollagenaasivaikutus ryppyiselle iholle ja se vähensi ryppyjen syvyyttä (35).

Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että viikunahedelmäuutetta sisältävä formulaatio vähensi merkittävästi ihon melaniinia, epidermaalisen veden menetystä ja ihon sebumia. Se lisäsi myös ihon kosteutta. Siksi viikunoita voitaisiin käyttää lääke hyper pigmentaatio, akne, pisamia ja ryppyjä (36).

25. Nuorenna ihoasi

Viikunat ovat erinomaisia ihollesi. Olitpa syömässä niitä tai levittänyt niitä maskina, ne tekevät ihostasi kauniin. Tässä on resepti maskille.

Ota yksi iso tai kaksi pientä viikunaa. Leikkaa viikuna kahtia, kauha sen liha ja murskaa se perusteellisesti. Lisää tl hunajaa tai jogurttia siihen, jos haluat parantaa ihon rakennetta.

Levitä naamio kasvoillesi ja pidä sitä päällä 5 minuuttia. Pese se vedellä ja tervehdi virkistyneelle iholle.

26. Paranna kiehumista ja syyliä

Voit levittää viikunan suoraan iholle vähentämään ihon tulehduksen muotoja, kuten kiehumista ja paiseita. Tutkimuksessa havaittiin, että viikunapuun lateksilla oli antiwart-aktiivisuutta. Tämä voi johtua lateksientsyymien proteolyyttisestä aktiivisuudesta (37).

27. Tee ihostasi pehmeä ja notkea

Viikunat sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, voimakasta antioksidanttia, joka auttaa vaalentamaan ja tasoittamaan ihon sävyä. Sekoita viisi viikunaa saadaksesi tasaisen tahnan. Lisää tl jauhettua kaurajauhoa ja maitoa sekä puoli tl kuivattua inkiväärijauhetta siihen. Sekoita hyvin muodostaaksesi tasaisen tahnan. Käytä tätä kasvopakettia kahdesti viikossa saadaksesi pehmeän ja sileän ihon.

Takaisin sisällysluetteloon

Viikunoiden edut hiuksille

28. Kunto hiukset

Kuva: iStock

Viikunat ovat erittäin suosittuja hiustenhoitoteollisuudessa, koska niiden uutteita käytetään luomaan upeita hiustenhoitoaineita. Nämä uutteet antavat kosteutta päänahalle ja auttavat irtoamaan hiukset. Ne kosteuttavat hiuksia tekemättä niitä raskaiksi tai painaviksi.

29. Edistää hiusten kasvua

Hiustenlähtö johtuu yleensä puutteellisesta ravinnosta. Viikunat sisältävät hiuksiin sopivia ravintoaineita, kuten magnesiumia, C-vitamiinia ja E-vitamiinia, jotka edistävät hiusten kasvua. Tässä hedelmässä olevat välttämättömät ravintoaineet stimuloivat päänahan verenkiertoa kiihdyttämään hiusten kasvua.

[Lue: Kotihoitomenetelmät hiusten kasvulle]

Joten nämä olivat viikunoiden etuja. Katsotaan nyt muutama resepti.

Takaisin sisällysluetteloon

Fig Reseptit kokeilla

1. Viikunahillo

Mitä tarvitset

• 2 kiloa suuria viikunoita, leikattu 1/2 tuuman paloiksi
• 1/2 kupillista vettä
• 1 1/2 kupillista sokeria
• 1/4 kuppi tuoretta sitruunamehua

Ohjeet

1. Heitä viikunapalat sokerilla pannuun ja sekoita noin 15 minuuttia. Odota, kunnes sokeri liukenee ja viikunat muuttuvat mehukkaiksi.
2. Lisää sitruunamehu ja vesi siihen ja kiehauta. Sekoita, kunnes sokeri liukenee kokonaan.
3. Hauduta seosta kohtuullisella lämmöllä, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja karvaiseksi ja saavuttaa hillomaisen rakenteen.
4. Tämä prosessi kestää noin 20 minuuttia.
5. Siirrä hillo purkkeihin ja anna niiden jäähtyä huoneenlämmössä kannen ollessa päällä. Pidä purkit jääkaapissa ja säilytä muutaman kuukauden ajan.

2. Viikunakakku

Mitä tarvitset

• 3 kuppia hienonnettua tuoretta viikunaa
• 1 muna
• 2 kuppia jauhoja
• 1 kuppi rasvaton maito
• 1 kuppi valkoista sokeria
• 1/4 kupillista vettä
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 kuppi ruskeaa sokeria
• 1/4 kuppia voita
• 1/4 tl manteliuutetta

Ohjeet

1. Ota kulho ja sekoita siihen yleiskäyttöiset jauhot, suola ja leivinjauhe ja pidä se syrjässä.
2. Kuumenna uuni 175 ^o C: seen.
3. Ota kakkupannuja ja suihkuta niihin kasviöljyä.
4. Ota toinen kulho ja sekoita voita ja sokeria siihen, kunnes seos muuttuu pörröiseksi.
5. Lisää siihen munat ja voita hyvin.
6. Lisää siihen jauhoja ja maitoa.
7. Lisää kulhoon vanilja-esanssia, manteliuutetta ja kuppi hienonnettua viikunaa.
8. Kaada tämä seos pannuihin ja paista uunissa, kunnes näet kakun paisuvan.
9. Aseta hammastikku taikinaan ja paista kunnes hammastikku tulee ulos. Tämä kestää noin 30 minuuttia. Ota kakku ulos ja anna sen jäähtyä.
10. Täytteen ottamiseksi ota pannu ja sekoita kaksi kuppia hienonnettua viikunaa, ruskea sokeri, vesi ja sitruunamehu. Keitä sitä, kunnes tahna sakeutuu, mikä kestää noin 20 minuuttia. Levitä taikina tasaisesti kakun päälle.

Reseptit ovat upeita. Mutta on myös tiedettävä, mistä nämä hedelmät saadaan, eikö?

Takaisin sisällysluetteloon

Mistä ostaa viikunoita

Voit helposti ostaa viikunoita mistä tahansa suurimmasta ruokakaupasta tai lähikaupasta. Löydät todennäköisemmin kuivattuja viikunoita näistä myymälöistä. Lisäksi, jos olet onnekas, satut tuoreisiin viikunoihin hedelmäosassa. Voit hankkia ne myös verkossa.

Loistava. Mutta miten valitset ne? Entä varastointi?

Takaisin sisällysluetteloon

Kuinka valita viikunat ja säilyttää ne

Valinta

Tuoreita viikunoita on saatavana kesäkuusta marraskuuhun, kun taas kuivattuja viikunoita on saatavilla ympäri vuoden. Viikunoiden tulisi antaa kypsyä ennen niiden poimimista.

• Valitse viikunat, jotka ovat pullea ja herkkä.
• Niissä ei saa olla mustelmia ja kolhuja, eikä niiden saa olla pehmeitä.
• Täydelliset ja tuoreet viikunat päästävät lievästi makeaa tuoksua, kun kevyesti painetaan. Haisevat viikunat ovat osoitus siitä, että ne saattavat pilata tai ovat jo alkaneet käydä.
• Pysy kaukana kypsymättömistä, vihreistä viikunoista, koska ne voivat polttaa suun ja huulet.

Varastointi

• Tuoreilla viikunoilla ei ole pitkä säilyvyysaika, koska ne ovat hyvin herkkiä. Joten ne tulisi säilyttää jääkaapissa heti ostamisen jälkeen. Laita ne muoviseen tai vetoketjulliseen pussiin tai kääri ne varmistaaksesi, että ne eivät kuivu tai murene käsittelyn aikana.
• Hieman kypsät viikunat on pidettävä huoneenlämmössä ja poissa suorasta auringonvalosta, jotta ne kypsyvät kokonaan.
• Koska tuoreet viikunat häviävät nopeasti, ne tulisi kuluttaa 2-3 päivän kuluessa.
• Jos olet säilyttänyt viikunoita jääkaapissa, ota ne pois ja aseta ne kulhoon vettä rikastamaan niiden makua ja maittavuutta.
• Kuivattuja viikunoita voidaan säilyttää useita kuukausia joko jääkaapissa tai tuoreessa ja kuivassa paikassa.
• Viikunat voidaan myös pakastaa kokonaisina, viipaloiduina tai kuorittuina suljetussa astiassa yli 3 kuukauden ajan.
• Niitä on saatavana myös purkitettuina, joiden säilyvyysaika on 6 kuukautta, ja ne tulisi kuluttaa viikon kuluessa avaamisesta.

Ja kyllä…

Varoitus

Sinun on oltava varovainen kulutettaessa viikunoita suurina määrinä, koska ne voivat aiheuttaa allergisia reaktioita oksentelusta ripuliin ja jopa ihon kutinaan.

Ihmisten, joilla on herkkä iho tai joilla on ollut allergia, tulisi välttää viikunoiden syömistä tai levittämistä iholle.

Älä koskaan käytä kypsymättömiä viikunoita. Ne tuottavat valkoista lateksia, joka sisältää yhdisteitä, kuten furokumariineja ja 5-metoksipsoraleenia (5-MOP), joka voi aiheuttaa vakavaa allergiaa suun ja huulten ympärillä, joka voi levitä nopeasti muihin kehon osiin.

Ja jos mietit…

Takaisin sisällysluetteloon

Kuinka sisällyttää viikunat ruokavalioon

Viikunat ovat uskomattoman mehukkaita ja makeita, ja niillä on pureskeltava liha ja rapeat siemenet. Niitä kulutetaan sekä raakana että kuivana. Tuoreet viikunat ovat ravitsevampia kuin niiden kuivat kollegat, joten yritä sisällyttää niitä enemmän ruokavalioon. Makeasta ja mehukkaasta viikunasta tulisi nauttia ilman lisäyksiä, jotta mausta voidaan nauttia täydellisesti.

Pese ne ennen juoksemista tai viikunoiden käyttöä juoksevan veden alla ja poista varsi varovasti. Voit syödä tuoreita viikunoita kokonaisina tai kuorittuina.

Hauduta pakastettuja viikunoita vedessä, jotta ne ovat pulleammat ja mehukkaammat.

Kuivatut viikunat matkustavat hyvin, mikä tekee niistä erinomaisia välipaloja, joita voit nauttia tien päällä. Niitä voidaan käyttää myös voileipissä - voit lisätä hienonnettuja viikunoita ja kuivattuja karpaloita kanasalaatti voileipiin - tai lehtivihreitä salaatteja.

Nauti viipaloiduista tuoreista viikunoista yksin tai yhdistä ne unssiin juustoa dekadenttisempaan välipalaan.

Puree viikunat ja yhdistä ne balsamietikan ja oliiviöljyn kanssa terveelliseen ja maukkaaseen kotitekoiseen salaattikastikkeeseen.

Tuoreet viikunat ovat erinomainen lisä salaatteihin, kakkuihin ja jäätelöihin.

Koska viikunat ovat erittäin emäksisiä, voit sekoittaa ne muihin elintarvikkeisiin. Se ei muuta heidän makua millään tavalla.

Kuivattuilla viikunoilla on paljon korkeampi sokeripitoisuus kuin tuoreilla, joten voit pilkkoa ja lisätä ne jälkiruokiin ja muihin makeisiin ruokiin lisätäksesi ripaus makeutta.

Jalostettuja viikunoita käytetään piirakoiden, vanukkaiden, kakkujen, hillojen ja muiden leipomotuotteiden valmistamiseen, kun taas kuivattuja viikunoita käytetään myslipalkkien, puuron valmistamiseen sekä lisäyksinä viljoihin ja puuroihin.

Voit myös lisätä kuivattuja viikunoita keittoihin, muhennoksiin ja lihavalmisteisiin maun parantamiseksi. Viikunatahnaa käytetään myös sokerin korvikkeena joillakin alueilla.

Myös…

Takaisin sisällysluetteloon

Joitakin tärkeitä vinkkejä

• Käytä tuoreita viikunoita saadaksesi parhaan tuloksen.
• Pese hedelmät aina huolellisesti ja varovasti.
• Kun leikkaat tai pilkataan, upota veitsi lämpimään veteen, jotta viikunat eivät tarttuisi siihen.
• Vältä löysiä viikunoita.
• Jos kuivattuista viikunoista on tullut liian kovia, yritä liottaa niitä vedessä.
• Säilytä viikunat pussissa jääkaapin kylmimmässä osassa.

Takaisin sisällysluetteloon

Kuvioiden sivuvaikutukset

Viikunat sisältävät fruktoosia, ja ne on otettava maltillisesti.

Viikunat ovat runsaasti kaloreita, ja syöminen niitä runsaasti ei auta laihtua. Joten, tarkista kuluttamiesi viikunoiden lukumäärä, jos olet dieetillä.

Ja tulossa hauska osa …

Takaisin sisällysluetteloon

Hauskoja faktoja kuvioista

• Viikunoita käytettiin harjoitteluruokana varhaisten olympialaisten aikana. Voittajat kunnioitettiin myös viikunoilla, mikä teki heistä ensimmäisen olympiamitalin.
• Viikunat esiintyivät ensimmäisen kerran kaupallisesti vuonna 1892.
• Viikunapuilla ei ole kukkia. Kukat ovat hedelmien sisällä. Viikunoiden rapea maku johtuu kukkien tuottamista syötävistä siemenistä.
• Viikunat kypsyvät ja osittain kuivuvat puissa.
• Viikunat pitävät leivonnaisissa kosteutta ja pitävät ne tuoreina.
• Voit käyttää viikunasoseen rasvojen korvaamiseen leivonnaisissa.
• Kalifornia tuottaa 100% Amerikan kuivatuista viikunoista ja 98% tuoreista viikunoista.
• Puolen kupin viikunoiden syöminen on yhtä hyvä kuin puolen kupin maidon juominen.

Takaisin sisällysluetteloon

Vastaamme nyt joihinkin viikunoita koskeviin yleisiin kysymyksiin

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Kuinka paljon anjeeria minun pitäisi syödä päivässä?

Ota yhteys ravitsemusterapeuttiin, koska se vaihtelee henkilöstä toiseen heidän terveydestään ja ruumiinsa tyypistä riippuen.

Ovatko viikunat vegaaneja?

Riippumatta siitä, ovatko viikunat vegaanisia vai ei, on jatkuvaa keskustelua, koska yhden tyyppisissä viikunoissa hedelmässä on kuolleita ampiaisia. Nämä ampiaiset pääsevät sisälle pölytystä varten.

Mitkä ovat erilaisia viikunoiden syömistapoja?

Voi, on niin paljon! Syö ne tuoreena, kuivattuina, jauheena tai salaatissa tai jälkiruoassa.

Mitkä ovat viikunoiden edut miehille?

Viikunoiden edut ovat samat kaikille. Erityisesti ihmismiehille se auttaa erektiohäiriöiden hoitamisessa.

Onko syömistä kuivia viikunoita kesällä?

Kyllä ehdottomasti! Kuivat viikunat ovat parhaita ruokia kesällä.

Takaisin sisällysluetteloon

Kun seuraavan kerran puret viikunan, nauti vain hedelmistä, tietäen hyvin sen valtavan hyvän, mitä se sinulle tuottaa. Nauti hedelmistä ja kerro meille, mitä ajattelit siitä kommenttiosassa.