2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 21:58
Porkkana (Daucus carota) on ravinnepitoinen juuri, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, kuitua, beetakaroteenia ja muita vitamiineja ja mineraaleja. Tutkimukset viittaavat siihen, että porkkanat voivat parantaa näköä, edistää ihon terveyttä ja vähentää joidenkin syöpämuotojen riskiä.
Tässä artikkelissa tutkitaan tarkemmin, kuinka porkkanat voivat hyödyttää ihmisten terveyttä ja niiden mahdollisesti aiheuttamia riskejä.
Sisällysluettelo
- Lyhyt porkkanasta
- Mitkä ovat porkkanan syömisen terveydelliset edut?
- Mikä on porkkanoiden ravintoprofiili?
- Mitkä ovat porkkanaan liittyvät riskit?
Lyhyt porkkanasta
Ihmiset ovat syöneet porkkanoita yli 5000 vuotta. Vihannes on peräisin Lähi-idästä ja Afganistanista, ja sitä oli alun perin saatavana vain violettina ja keltaisena. Tuttu oranssi porkkana kehitettiin vasta myöhemmin, 1600-luvulla.
Nykyään tutkijat jalostavat porkkanoita eri väreissä, mukaan lukien keltainen, kirkkaan punainen ja tummanoranssi, jotta ne olisivat houkuttelevampia. Mutta mikä kiinnittää huomiota, on joukko porkkanapigmenttejä, jotka tarjoavat tärkeitä etuja (1).
Mitkä ovat porkkanan syömisen terveydelliset edut?
1. Voi edistää silmien terveyttä
Suositeltu määrä A-vitamiinia on välttämätöntä hyvän näön kannalta, ja porkkanat tarjoavat ravintoaineita runsaasti. Jos ihmiseltä puuttuu A-vitamiini liian kauan, silmien valoreseptoreiden ulommat segmentit alkavat heikentyä. Tämä johtaa yösokeuteen (2).
Riittämätön A-vitamiini voi häiritä näön normaaleja kemiallisia prosesseja. Riittävän A-vitamiinin saannin palauttaminen voi helpottaa näön terveyttä (3).
2. Voi vähentää syöpäriskiä
Porkkanat sisältävät lukuisia fytokemikaaleja, joita on tutkittu hyvin syöpälääkkeiden suhteen (4). Muutamia näistä yhdisteistä ovat beetakaroteeni ja muut karotenoidit. Nämä yhdisteet edistävät immuniteettia ja aktivoivat tiettyjä syöpäsoluja estäviä proteiineja. Tutkimukset osoittavat, että porkkanamehu voi torjua myös leukemiaa (5).
Porkkanassa olevat karotenoidit voivat vähentää vatsa-, paksusuoli-, eturauhas-, keuhko- ja rintasyöpien riskiä naisilla (6), (7), (8), (9).
Jotkut uskovat, että porkkanat voivat myös vähentää suun syöpäriskiä. Tältä osin on kuitenkin aiheellista lisätä tutkimusta.
3. Voi edistää ihon terveyttä
Porkkanat sisältävät runsaasti karotenoideja. Tutkimukset viittaavat siihen, että hedelmät ja vihannekset, joissa on paljon näitä yhdisteitä, voivat parantaa ihon ulkonäköä ja myös auttaa ihmisiä näyttämään suhteellisen nuoremmilta (10).
Porkkanoiden (tai muiden runsaasti karotenoideja sisältävien elintarvikkeiden) liiallinen kulutus voi kuitenkin johtaa karotenemiaan, jolloin ihosi näyttää keltaiselta tai oranssilta (11).
4. Voi lisätä hiusten kasvua
Porkkanat ovat A- ja C-vitamiinien, karotenoidien, kaliumin ja muiden antioksidanttien voimalaitoksia. Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että vihannekset voivat vaikuttaa hiusten terveyteen. Tältä osin tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.
5. Voi auttaa painonpudotusta
Raaka, tuore porkkana on noin 88% vettä (1). Keskipitkällä porkkanalla on vain noin 25 kaloria. Siksi porkkanoiden sisällyttäminen ruokavalioon on älykäs tapa täyttää itsesi ilman kasaamalla kaloreita.
Porkkanat sisältävät myös kuitua. Tutkimuksessa kokonaisia ja sekoitettuja porkkanoita sisältävät ateriat aiheuttivat korkeampia kylläisyystasoja koehenkilöillä (12).
6. Voi säännellä verenpainetta
Eräässä tutkimuksessa väitettiin, että porkkanamehu vaikutti systolisen verenpaineen laskuun 5%. Porkkanamehussa olevien ravintoaineiden, mukaan lukien kuitu, kalium, nitraatit ja C-vitamiini, havaittiin tukevan tätä vaikutusta (13).
7. Voi auttaa diabeteksen hoitoa
Terveellisen, tasapainoisen ruokavalion ja terveellisen painon ylläpitäminen voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Tutkimuksissa diabetesta sairastavilla henkilöillä todettiin alhaiset A-vitamiinipitoisuudet veressä. Glukoosimetabolian poikkeavuudet tarvitsevat lisääntynyttä tarvetta torjua oksidatiivista stressiä, ja tässä antioksidantti A-vitamiini voi auttaa (14).
Porkkanassa on runsaasti kuitua. Tutkimukset osoittavat, että lisääntynyt kuidunotto voi parantaa glukoosimetaboliaa diabeetikoilla (15). Vihannekset voidaan lisätä diabetes-ateriaan.
8. Voi lisätä koskemattomuutta
Vitamin A regulates the functioning of your system and prevents infections. It achieves this by boosting your body’s immunity (16). Get this immune-boosting vitamin from carrots. Carrots also contain vitamin C that contributes to the production of collagen, which is essential for wound healing. This nutrient further contributes to a strong immune system (17).
9. May Strengthen Bones
Vitamin A influences bone cell metabolism. Carotenoids are associated with improved bone health (18). Though there is no direct research stating that carrots can help improve bone health, their vitamin A content may help. More studies are needed to further understand this mechanism.
10. May Lower Cholesterol Levels
As per rat studies, carrot consumption can reduce cholesterol absorption and increase the antioxidant status of your body. These effects can also promote cardiovascular health (19). Raw carrots are also rich in a fiber called pectin that may help lower cholesterol (20).
11. Are Good For The Teeth And Gums
Chewing of carrots may promote oral cleanliness (21). Some believe carrots may also freshen breath, though there is no research to substantiate the statement. Anecdotal evidence suggests that carrots may neutralize the citric and malic acids usually left behind in your mouth, promoting oral health.
12. May Promote Liver Health And Eliminate Toxins
Carrots contain glutathione. The antioxidant was found to have the potential to treat liver damage caused by oxidative stress (22). The veggies are also high in plant flavonoids and beta-carotene, both of which stimulate and support your overall liver function. The beta-carotene in carrots may also combat liver diseases (23).
13. May Help Treat PCOS
Carrots are non-starchy veggies with a low glycemic index. These properties may make them a good treatment for PCOS. However, there is no direct research that states that carrots can help in PCOS treatment.
These are the multiple ways carrots can benefit you. We saw a few of the powerful nutrients in carrots. In the following section, we will look at their complete nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Carrots?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
USDA Carrots contain beta-carotene and alpha-carotene – two carotenoids that our bodies convert to vitamin A. Vitamin A plays a significant role in boosting vision and immune function, maintaining healthy cells, and activating carcinogen-metabolizing enzymes, among other roles. Carrots also contain luteolin, a flavonoid phytochemical that exhibits antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer effects (24). They are also great sources of folate, dietary fiber, and several other vitamins and minerals (1). However, not everyone may get the same benefits with carrots. The veggies may cause adverse effects in some individuals. What Are The Risks Associated With Carrots?Excess consumption of carrots can be toxic. Carrots may interact with some medications such as acitretin (Soriatane) and isotretinoin (Accutane) for the treatment of psoriasis and acne (25), (26). People on these medications may be required to limit their intake of carrots. Some people are allergic to carrots (27). This may trigger swelling and breathing-related issues. Sometimes, it leads to anaphylaxis, a severe allergic shock (28). ConclusionCarrots are rich in fiber, low in calories and sugar, and offer numerous health benefits. They can boost vision and promote immunity. More importantly, they can also help in the treatment of chronic ailments. You can include them in your diet. However, be wary of drug interactions and allergies. If you experience any symptoms, stop the intake and visit your doctor. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsCan you eat raw carrots every day? Yes, you can. The carotenoids in carrots are converted into vitamin A in the human body. A cup of cooked carrots contains five times the amount of carotenoids you should get in a day. Carrots also provide five grams of fiber, which is more than 25% of your daily need (29). How many carrots should I eat per day? The average recommended intake of five servings of various fruits and vegetables on a daily basis contains about 6 to 8 mg of carotenoids. Eating one or two to three carrots a day can be recommended. Also, moderation is key. Consuming more than four carrots a day may cause carotenemia. Can you eat carrot greens? Carrot greens contain significantly higher levels of vitamin C than the root. They also contain potassium, calcium, and protein. Though they can be a little bitter if consumed raw, sautéeing the greens in a little olive oil and salt will soften the harsh flavor. What are the benefits of eating carrots on an empty stomach? Eating carrots on an empty stomach has many health benefits. Some believe it may detoxify the blood, though more research is warranted. Is it good to eat carrots in the morning? Yes. Eating carrots in the morning before a meal is good for health. It may help boost digestion. Also, the fiber in carrots can keep one satiated and prevent overeating. 30 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Suositeltava:15 Vinkkiä Hehkuvan Ihon Saamiseen Luonnollisesti
Kesät voivat olla julmia. Kun lämpötila kohoaa, lämpö ja kosteus voivat tehdä jo aktiivisista öljyrauhasistasi hyperaktiivisia. Lopulta pääset liialliselle sebumille T-vyöhykkeen ympärillä, kutiava ihottuma, auringonpolttama ja ennenaikaiset ikääntymisen merkit. Siksi tarvits 16 Vaikuttavaa Mansikoiden Ravitsemuksellista Hyötyä Iholle, Hiuksille Ja Terveydelle
Mansikat (Fragaria ananassa) ovat maailman suosituimpia marjoja. Näiden marjojen uskotaan olevan peräisin Ranskasta, ja ne maistavat paitsi hyvältä myös hyvältä.Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä sydämellesi ja verensokerillesi.Nämä marjat 10 Oluen Kehon Ja Terveyden Tärkeimmät Sivuvaikutukset
Tule perjantaina, etkä voi odottaa kuulevasi niitä jään lasien välkkyviä ääniä. Viikonloppu on juhlien aika useimmille meistä. Mikä voi olla parempaa kuin istua muki oluen ja ystävien kanssa jakaa muutama nauru pitkän, väsyttävän viikon jälkeen?Mutta me kaikk 13 Purasruohoöljyn Edut Terveyden Optimoimiseksi
Purasruohoöljyn erottaa muusta gamma-linoleenihappo (GLA), joka on tärkeä rasvahappo, johon öljy on täynnä. Tällä öljyllä on upeita tulehduksia ja tromboottisia (veritulppia estäviä) vaikutuksia, ja se toimii erityisen hyvin ihovaivojen, kuten ekseeman ja vastaavien, hoidossa. Mutta odota 10 Parasta Luonnollista Diureettia Turvallisemman Terveyden Kannalta - Hyödyt Ja Riskit
Veden juominen on hyvä tapa. Mutta mitä voi tapahtua, jos sitä kerääntyy kehon eri osiin? Se lisäisi painosi, muuttaisi veren ja elektrolyyttien koostumusta ja aiheuttaisi muita komplikaatioita. Joten miten päästä eroon nesteen kertymisestä? Vastaus o Mielenkiintoisia artikkeleitaHauska päivä rannalla, superromanttinen päivällispäivämäärä poikaystäväsi kanssa … ah! … on paljon sellaisia tilaisuuksia, joissa et halua lähteä ulos ilman värisävyä laiduntamassa huuliasi täydentämään sinulle sopivaa mekkoa. ovat päättäneet koristella Kaikki kauneustuotteemme auttavat meitä parantamaan ja parantamaan ominaisuuksia, joihin olemme luonnollisesti syntyneet. He pelaavat myös ominaisuuksilla, jotka haluamme tehdä näkyvämmiksi. Joten tässä menee sanonta "väärennös, kunnes teet sen". Jos halua Piilolinssi ratkaisu meikkiä varten? Olen varma, se jättää sinut järkyttyneeksi, eikö olekin? Täällä, StyleCraze, rakastamme aina jakaa eksklusiivisia vinkkejä ja vinkkejä, jotta saat parhaan mahdollisen. Opi salaiset vinkit yksinkertaisen piilolinssiratkaisun käyttämiseen meikkiin viidellä eri tavalla! Mene tarttuma | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
