2024 Kirjoittaja: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:20
Suosittu mauste, piparjuuri maistuu kuumalta, vaikka sillä ei ole viipyvää jälkimakua. Se on peräisin Kaakkois-Euroopasta ja levisi lopulta ympäri maailmaa. Ja tutkimus on paljastanut varsin monia mielenkiintoisia faktoja tästä juuresta. Siksi sinun on jatkettava lukemista.
Sisällysluettelo
- Kuinka piparjuuri on sinulle hyvä?
- Mitkä ovat piparjuuren edut?
- Mikä on piparjuuren ravintoprofiili?
- Piparjuuri Vs. Wasabi - mikä on ero?
- Mitkä ovat piparjuuren sivuvaikutukset?
Kuinka piparjuuri on sinulle hyvä?
Jotkut piparjuuren tärkeistä eduista tulevat sen komponenttiallyyli-isotiosyanaatista, jonka tiedetään estävän syövän eri muotoja.
Muilla piparjuuren yhdisteillä, nimittäin glukosinolaatilla ja sinigriinillä, on myös kemoterapiaa ehkäiseviä vaikutuksia. Juuressa on useita muita antioksidantteja, jotka hoitavat hengityselinten sairauksia, kuten limaa ja sinuiittiä. Ne auttavat myös torjumaan bakteeri-infektioita, mukaan lukien virtsateiden infektiot.
Ja kuten sanoimme, piparjuuri voi tehdä ihmeitä terveydellesi monilla muilla tavoilla.
Takaisin sisällysluetteloon
Mitkä ovat piparjuuren edut?
1. Piparjuuri auttaa torjumaan syöpää
Piparjuuren glukosinolaattien havaittiin aktivoivan syöpää torjuvia entsyymejä, ja tämä voi osoittautua hyödylliseksi syöpää torjuville potilaille (1). Mielenkiintoisempaa on, että nämä glukosinolaatit kasvimaailmassa todella suojaavat kasveja myrkyllisiltä ympäristöiltä. Itse asiassa piparjuuri sisältää 10 kertaa enemmän glukosinolaatteja kuin parsakaali.
On olemassa muita alustavia tutkimuksia, joissa todetaan, että piparjuuri voi aiheuttaa solukuoleman paksusuolisyövässä (2). Kaikki tämä vain korostaa mahdollisuutta käyttää glukosinolaatteja mahdollisena syöpälääkkeenä (3).
2. Onko antioksidanttivoimala
Piparjuurijuurella on useita fytokomponentteja, antioksidanttityyppejä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmisten terveydelle (4). Jotkut muut piparjuuren antioksidantit ovat antimutageenisia, mikä tarkoittaa, että ne voivat suojata kehoa mutageeneilta, jotka muuten aiheuttavat vakavaa haittaa.
On olemassa tutkimusta, joka osoittaa myös, kuinka piparjuuri voi vähentää hapettumisstressin aiheuttamia DNA-vaurioita (5).
3. Voi auttaa hoitamaan virtsatieinfektioita
Piparjuuren antibioottiominaisuudet voivat auttaa joissakin tapauksissa hoitamaan virtsatieinfektioita, paremmin kuin tavanomainen hoito (6). Toinen syy, että piparjuuri toimii hyvin tässä suhteessa, on sinigriini, yhdiste, josta puhuimme alun perin. Sinigrin on tehokas diureetti ja estää vedenpidätystä, ja tämä auttaa käsittelemään virtsateiden infektioita.
Tiesitkö?
Piparjuuri on edelleen istutettu ja korjattu käsin.
4. Parantaa ruoansulatusta
Tietyt juuressa olevat entsyymit voivat stimuloida ruoansulatusta ja helpottaa suolen toimintaa. Piparjuuren juurta pidetään myös kolagogina, ts. Se stimuloi sappituotantoa sappirakossa - auttaa siten ruoansulatusta (7).
Ja juuressa oleva pieni kuitu voi myös parantaa ruoansulatusta.
Joissakin raporteissa suositellaan myös piparjuurta ruoansulatusongelmia vastaan. Siksi on parasta ottaa yhteyttä lääkäriisi.
5. Taistelee tulehdusta vastaan
Eräässä italialaisessa tutkimuksessa todetaan, että piparjuuri voi auttaa torjumaan tulehdusta - se saavutetaan vähentämällä reaktiivisten happilajien vapautumista (8). Useat kiinalaisen lääketieteen osat ovat suosittaneet piparjuuren käyttöä tulehduksen estämiseksi - olipa kyseessä loukkaantuminen tai jopa niveltulehduskipujen lievittäminen.
Tarvitsemme kuitenkin lisää tutkimusta tästä.
6. Helpottaa hengityselinten sairauksia
Juuren antibioottiominaisuuksilla voi olla tärkeä rooli hengityselinten sairauksien hoidossa. Itse asiassa perinteinen lääketiede on nähnyt piparjuuren juuren käytön keuhkoputkentulehduksen, yskän, tavallisen kylmän ja sinuiitin hoidossa.
Tutkimuksen tulokset olivat melko yllättäviä. Kun piparjuurijuurta sisältävää lääkettä testattiin tavanomaisilla antibiooteilla, tulokset olivat melko vertailukelpoisia. Juurella pystyttiin auttamaan sinuiittiä (tai ruuhkia) ja keuhkoputkentulehdusta samalla tavoin kuin hoidossa (9).
7. Onko antimikrobisia ominaisuuksia
Juuri oleva allyyli-isotiosyanaatti tarjoaa antimikrobisia ominaisuuksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä yhdiste voi tarjota suojaa erilaisia mikrobeja vastaan (10). Ja vielä toisessa tutkimuksessa paistettua naudanlihaa, johon oli lisätty piparjuuren eteeristä öljyä, osoitti eniten vastustuskykyä bakteerikasvua vastaan (11).
Piparjuuren antimikrobiset ominaisuudet auttavat myös korva-infektioiden hoidossa.
8. Auttaa Melasman hoitamisessa
Melasma on tila, jossa kasvoille ilmestyy ruskeita laikkuja. Mutta koska piparjuuren juurella on valkaisuominaisuuksia, se voi auttaa hoitamaan ihon värimuutoksia - mikä on melasman ensisijainen oire.
Voit yksinkertaisesti leikata piparjuuren juuren viipaleiksi ja hieroa sitä suoraan ihollesi. Varmista, että juuren mehu levitetään kärsineille alueille. Voit antaa sen kuivua ja huuhtele sitten haalealla vedellä ja kuivata. Toista kerran viikossa, kunnes ruskeat laastarit haalistuvat.
Voit myös sekoittaa kaksi ruokalusikallista piparjuurijauhetta yhden kupin smetanan kanssa. Levitä seos kasvoillesi ja jätä se päälle 30 minuutiksi. Pese kasvosi haalealla vedellä. Toista kerran viikossa, kunnes näet positiivisia tuloksia.
Tiesitkö?
MIT: n tekemä tutkimus osoitti, että piparjuuren entsyymi, jota kutsutaan piparjuuriperoksidaasiksi, voi puhdistaa jätevedet poistamalla useita epäpuhtauksia.
9. Piparjuuri voi auttaa vähentämään ikäpisteitä
Piparjuuren ihoa vaalentavilla ominaisuuksilla on rooli tässä.
Voit tehdä piparjuuripastaa ja levittää sitä kärsineille alueille. Anna vaikuttaa noin 20 minuuttia ja pese se sitten haalealla vedellä. Voit noudattaa tätä lääkettä muutama kerta viikossa.
Vaihtoehtoisesti voit raastaa neljän tuuman piparjuuren ja sekoita se neljäsosa kupilliseen omenaviinietikkaa. Anna seoksen istua noin kaksi viikkoa, kirjoita se, jonka siivilät sen. Levitä se puuvillapallolla kärsineille alueille. Seuraa tätä lääkettä kolmesti päivässä noin kuukauden ajan.
10. Voi lisätä hiusten kasvua
Vaikka tästä on vähän tutkimusta, jotkut lähteet sanovat, että piparjuuren antioksidantit auttavat uudistamaan hiuksia ja estämään hiusten menetystä. He saavuttavat tämän parantamalla päänahan verenkiertoa.
Valmista vain piparjuurihaude ja levitä päänahkaasi. Jätä se noin 20 minuutiksi ja sitten shampoo tavalliseen tapaan.
Nämä ovat edut monille suosituille mausteille, jotka ovat nyt saaneet suosiota myös hyvyydestään. Mutta kuinka mitat hyvyyttä? Kyllä, ravinteiden kanssa.
Takaisin sisällysluetteloon
Mikä on piparjuuren ravintoprofiili?
| Ravintoarvo | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Folaatit | Natrium | Kalsium | Karoteeni-ß |
Takaisin sisällysluetteloonPiparjuuri Vs. Wasabi - mikä on ero?Samankaltaisuus on, että molemmat kuuluvat samaan kasviperheeseen (nimeltään Brassica), johon kuuluvat myös parsakaali, kaali, ruusukaali ja sinappi. Ja molemmat tunnetaan pahan pistävistä mauistaan. Eroista puhuen, piparjuurta viljellään ensisijaisesti sen suurten juurien (jotka ovat ruskeanahkaisia ja puhtaan valkoisia sisällä) vuoksi. Ja wasabia kasvatetaan kirkkaan vihreän varrensa vuoksi. Ja vaikka molemmilla on paha maku, joka saattaa lyödä sinua kurkkuun, wasabi tuntuu myös vihannekselta, jolla on vähän makeutta. Piparjuuri on suorastaan kuuma ja pistävä. Nämä ovat tärkeimpiä tapoja, joilla piparjuuri eroaa wasabista. Ja on tärkeää tietää, että suurin osa Yhdysvalloissa myydystä wasabista on vain piparjuurta. Piparjuuri kasvaa nopeammin ja suuremmaksi kuin serkkunsa, ja sen vuoksi sen hankkiminen ja käyttö on halvempaa. Mutta hyvin, kaikki ei ole ruusuista tässä kuumassa mausteessa. Mitä tarkoitamme tällä? Takaisin sisällysluetteloonMitkä ovat piparjuuren sivuvaikutukset?Ruoansulatusongelmat lapsillaAlle 4-vuotiaiden lasten on pidettävä poissa piparjuuresta, koska se voi aiheuttaa ongelmia ruoansulatuskanavassa. Raskauden ja imetyksen aikana esiintyvät ongelmatPiparjuuri sisältää sinappiöljyä, joka voi olla ärsyttävää ja jopa myrkyllistä. Siksi raskaana olevien ja imettävien naisten on pysyttävä poissa kaikesta piparjuuresta. RuoansulatusongelmatVaikka piparjuuri voi auttaa hoitamaan tiettyjä ruoansulatuskanavan ongelmia, on todisteita siitä, että se voi myös pahentaa suoliston haavaumia, tulehduksellisia suolistosairauksia tai muita mahdollisesti esiintyviä ruoansulatuskanavan olosuhteita, etenkin jos on limakalvovaurioita. Ota siis yhteyttä lääkäriisi. Kilpirauhasen liikatoimintaKilpirauhasen vajaatoiminta on tila, joka johtuu kilpirauhasen vajaatoiminnasta. Piparjuuri saattaa pahentaa tätä tilaa. MunuaisongelmatPiparjuuri saattaa lisätä virtsan virtausta, ja tämä voi olla huolestuttava henkilöille, joilla on munuaissairaus. Takaisin sisällysluetteloonJohtopäätösEi ole mitään syytä, että yksinkertaisesti jokapäiväisestä mausteesta ei saa tulla osa valtavirran ruokavaliota. Piparjuurella on etuja, joten miksi ei? Kerro meille, kuinka tämä viesti on auttanut sinua. Jätä vain kommentti alla olevaan ruutuun. Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiinKuinka tehdä piparjuurikastiketta? Melko yksinkertainen. Tarvitset 1 kuppi smetanaa, ¼ kuppi raastettua piparjuurta, 1 tl valkoviinietikkaa, ½ tl kosher-suolaa, 1 rkl Dijonin sinappia ja ¼ tl juuri jauhettua mustapippuria. Sekoita kaikki ainesosat keskikokoiseen kulhoon ja pidä kylmässä noin 4 tuntia tai yön yli, jotta makut sekoittuvat. Voit säilyttää kastiketta ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 2-3 viikkoa. Kuinka syödä piparjuurta? Voit käyttää raastettua piparjuurta voileipässä tai kääreessä ylimääräistä zingia varten. Tai voit saada sen munakokkelin ja salsan kanssa. Voit myös lisätä tl salaattikastikkeeseesi. Voit myös syödä piparjuurenlehtiä, mutta pidä mielessä, että niillä on terävä, katkera ja pippurinen maku. Voit syödä niitä raaka tai keitetyt. Kuinka piparjuurta ostaa ja varastoida? Jos aiot tuoretta piparjuurijuuria, varmista, että ne ovat kiinteitä eikä niissä ole pehmeitä tai vihreitä täpliä. Niillä ei myöskään pitäisi olla hometta. Vältä vanhempia juuria, jotka näyttävät kutistuneilta ja kuivilta tai alkavat itää. Voit myös ostaa pullotettua piparjuurta ruokakaupan jäähdytetyissä mausteosastoissa. Voit tallentaa pesemättömän juuren muovipussiin jääkaapisi vihanneslaatikkoon. Ja emme suosittele, että pakastat kokonaiset palat. Raastettua piparjuurta voidaan kuitenkin pakastaa jopa 6 kuukauteen. Kuinka paljon piparjuurta voit ottaa päivässä? Piparjuuren kuluttaminen liikaa on ongelma. Annostelun suhteen ei kuitenkaan ole vielä konkreettista tutkimusta. Joten, ota yhteys lääkäriisi ennen kuin lisäät sen ruokavalioon. Mitä kutsut piparjuureksi eri kielillä? Piparjuurta kutsutaan espanjaksi "rábano picante", saksaksi "meerrettich", kiinaksi "là gēn", italiaksi "rafano" ja koreaksi "yang gochu naeng-i". Viitteet1. "piparjuuren syöpää torjuvat ominaisuudet". ScienceDaily. 2. “Paksusuolisyöpä lisääntymässä…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. 3.”Luonnossa esiintyvät glukosinolaatit…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. 4.”Ote Armoracia rusticanasta…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. 5.”Gentiana asclipiadea ja Armoracia…”. Neoplasma. 6.”Yrtin tehokkuus ja turvallisuusprofiili…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. 7. "Piparjuuri". 1000 ruokaa syötäväksi ennen kuolemaan. 8.”Tulehdusta estävä vaikutus…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. 9. "Käynnissä olevat tehoa koskevat tutkimukset …". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. 10. "Allyyli-isotiosyanaatti syöpänä…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. 11.”Mikrobiologinen, kemiallinen ja aistienmukainen…”. Wileyn verkkokirjasto. Suositeltava:10 Parasta Tamarindin Sivuvaikutusta, Jotka Sinun Pitäisi Tietää
Kun on kyse makuhermojen hoidosta makealla ja hapanmakuisella maulla, tamarindi voi olla miellyttävin valinta. Herkullisena sitä käytetään monipuolisena mausteena erilaisten ruokien kanssa. Toisaalta sillä on paljon ravitsemuksellisia ja parantavia etuja. Mutta Epsom-suola: 7 Hyötyä, Jotka Sinun Pitäisi Tietää Tänään
Kiinnitkö koskaan huomiota siihen, mitä käy pedikyyri-ammeessasi salonissa? Vai muistatko isoäitisi pyytävän sinua liottamaan jalkasi suolaisessa vedessä, kun sinulla oli kipeä nilkka jalkapalloharjoittelusta? Kun teit sen, sinut vapautettiin kaikesta stressistä. Luuletko Oreganoöljy: 6 Tärkeintä Sivuvaikutusta, Jotka Sinun On Tiedettävä
Oreganoöljy on oreganon (italialaisen yrtin) eteerinen öljy. Yrtti on suosittu käytettäväksi useissa keittiöissä, mukaan lukien salaattikastikkeet ja pizzat, mutta eteerinen öljy tunnetaan voimakkaista antimikrobisista ominaisuuksista (1).Orega 10 Maissin Yllättävää Sivuvaikutusta, Jotka Sinun Pitäisi Tietää
Mikä voi mennä pieleen maississa? Ne ovat maukkaita, niillä on monipuoliset käyttötavat, ne ovat ravitsevia - mitä muuta on tiedettävä? Haluatko tietää maissin mahdollisista sivuvaikutuksista?Kaunis maissi ei tarvitse esittelyä. Mutta yksi 21 Ginkgo Biloba-sivuvaikutusta, Jotka Sinun Pitäisi Tietää
En ollut koskaan aikaisemmin kuullut Ginkgo bilobasta, minkä vuoksi minua kiinnostaa sanoa tämä - se on maaginen yrtti. Sitä löytyy fossiileista, jotka ovat peräisin 270 miljoonasta vuodesta, ja sillä on monia etuja. Ja on myös ginkgo biloba-sivuvaikutuksia - tietäen, mikä on paljon tärkeämpää. Siksi tämä vi Mielenkiintoisia artikkeleitaNeem puu käytetään olla (ja on edelleen) yhden luukun kaikille lääketieteellisiä ongelmia isämme oli. Jopa nykyään lääkärit määräävät neem-lehtiä tai niiden uutteita helpottamaan ruoansulatuskanavan ongelmia, hallitsemaan maksavaivoja ja diabetesta ja mahdollisesti vähentämään syöpäriskiä (1).Neem-lehtiä on suhteel EdutMilloin juodaSivuvaikutuksetVihreä tee on suosituin terveysjuoma maailmassa (1). Se saadaan Camellia sinensis -laitokselta. Vihreä tee sisältää katekiineja, joilla on tieteellisesti todistettuja terveysvaikutuksia (2), (3). Tässä viestissä käsitellään vihreän teen 13 etua ja miksi sinun pitäisi juoda sitä säännöllisesti. Jatka vierittämi Niin monet ihmiset ovat täysin hulluja kumppaneistaan. Silti on niin monia, joiden on vaikea ilmaista tunteitaan. Ei ole helppoa sanoa nuo kolme pientä sanaa. Se voi saada sinut tuntemaan itsesi haavoittuvaksi ja ahdistuneeksi. Olemme myös niin kiinni henkilökohtaisessa elämässämme ja unohdamme tehdä tärkeimmän asian - ilmaista kiintymyksemme rakkaisiimme. Mutta sin | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
